Array ( [0] => WP_Post Object ( [ID] => 4637 [post_author] => 5 [post_date] => 2019-08-07 13:09:29 [post_date_gmt] => 2019-08-07 16:09:29 [post_content] =>

Desde el Área de Calidad les compartimos algunos consejos para el buen uso de las conservas y legumbres. Para poder aprovechar los beneficios de estos alimentos es muy importante poder manipularlos de la manera más adecuada.

1)  Antes de cocinarlas:

• Limpialas con agua potable.
• Colocalas en remojo entre 5-24 horas (según legumbre) con 3 partes de agua potable por cada parte de legumbre.  De ser un tiempo prolongado de remojo se recomienda cambiar el agua.
• Luego de este tiempo, antes de cocinar, descartá el agua de remojo.

2) Cocción:

• Colocalas en una cacerola con agua potable fría (3 partes de agua por 1 de legumbres) al fuego hasta que comience el hervor.
• Cocinalas hasta que se encuentren tiernas entre 30 minutos y 3 horas (según tipo de legumbre)

3) Conservación:

• Se pueden mantener ya cocinadas hasta 4 días en heladera y hasta 3 meses congeladas en el freezer.

Ante cualquier consulta, no duden en contactarnos al 4724-2334 Int. 25 o por mail a vmarengo@bancodealimentos.org.ar [post_title] => ¡Consejos para el uso y conservación de las legumbres! [post_excerpt] => [post_status] => publish [comment_status] => open [ping_status] => open [post_password] => [post_name] => %e2%80%a2consejos-uso-conservacion-las-legumbres [to_ping] => [pinged] => [post_modified] => 2019-08-15 12:41:04 [post_modified_gmt] => 2019-08-15 15:41:04 [post_content_filtered] => [post_parent] => 0 [guid] => https://www.bancodealimentos.org.ar/?p=4637 [menu_order] => 0 [post_type] => post [post_mime_type] => [comment_count] => 0 [filter] => raw ) [1] => WP_Post Object ( [ID] => 4634 [post_author] => 5 [post_date] => 2019-08-07 13:05:36 [post_date_gmt] => 2019-08-07 16:05:36 [post_content] => En octubre del 2018 se aprobó la reforma de la Ley Donal, también conocida como Ley del Buen Samaritano. Esta norma propicia el aumento de donaciones de alimentos al limitar la responsabilidad civil y penal por los daños y perjuicios que pudiesen provocar quienes están en condiciones de entregar generosamente mercadería que puede ser aprovechada antes de su vencimiento, en lugar de seguir aumentando el desperdicio de alimentos. Esa noticia nos alegró a todos los Bancos de Alimentos del país, que trabajamos día a día por recuperar la mayor cantidad de alimentos posibles para hacer posible la entrega de los mismos a personas que viven en la inseguridad alimentaria. Pero lo que más contentos nos puso fue su reglamentación a partir de abril en el marco del Plan Nacional de Reducción de Pérdidas y Desperdicio de Alimentos. Esperamos que esta tan ansiada como indispensable normativa hoy ya reglamentada active naturalmente el aumento de donaciones que tanto se necesitan. Desde el Banco de Buenos Aires ya comenzamos a generar alianzas con pequeñas empresas y PYMEs que se animan a apostar a la solidaridad y confiamos en que este nuevo escenario logrará impactar en las donaciones recibidas y por tanto, en ayuda. Algunas de las razones por las cuales se donan los alimentos o productos de higiene y limpieza son:

• Excedentes de producción/ ventas / promociones.
• Productos de corta vida útil.
• Productos con embalaje o etiquetado defectuoso.
• Devoluciones de clientes.
• Productos estacionales fuera de temporada.
• Algunos donantes se comprometen con la fundación dentro de su cadena de producción y donan cierta cantidad de alimentos continuamente.

Todos los productos al ingresar al Banco de Alimentos, atraviesan procesos de calidad y son clasificados por voluntarios que se acercan a nuestro depósito a chequear que todos los alimentos sean entregados en perfectas condiciones. Ante cualquier consulta acerca de la donación de alimentos podés escribirnos a gfantin@bancodealimentos.org.ar   [post_title] => LEY DONAL ¡Enterate de las últimas novedades! [post_excerpt] => [post_status] => publish [comment_status] => open [ping_status] => open [post_password] => [post_name] => ley-donal-enterate-las-ultimas-novedades [to_ping] => [pinged] => [post_modified] => 2019-08-14 15:33:08 [post_modified_gmt] => 2019-08-14 18:33:08 [post_content_filtered] => [post_parent] => 0 [guid] => https://www.bancodealimentos.org.ar/?p=4634 [menu_order] => 0 [post_type] => post [post_mime_type] => [comment_count] => 0 [filter] => raw ) [2] => WP_Post Object ( [ID] => 4541 [post_author] => 5 [post_date] => 2019-07-23 15:59:28 [post_date_gmt] => 2019-07-23 18:59:28 [post_content] =>

La plataforma servirá para acelerar y hacer más eficiente la gestión de donaciones de menor volumen.

En Argentina se desperdician 16 millones de toneladas de alimentos al año, mientras el 18% de la población no tiene asegurado un plato de comida diario. Frente a esta contradicción, la implementación de acciones tendientes a mejorar los procesos que permiten reducir el hambre y hacer más eficiente el recupero de alimentos es una prioridad.   En este marco, el Banco de Alimentos de Buenos Aires anunció el lanzamiento de su APP, una plataforma digital que agiliza la donación de alimentos – en especial aquellas donaciones de poco volumen – y su entrega a las organizaciones sociales que dan de comer a miles de personas por día.   La herramienta permite mejorar el ofrecimiento de alimentos y productos a las organizaciones sociales como así también la posibilidad de coordinar de manera más directa la logística. La incorporación de esta plataforma digital busca ampliar los canales de ofrecimiento de las donaciones permitiendo a dichas instituciones beneficiarias captar los alimentos ofrecidos de forma instantánea y eficiente. Además, les da la posibilidad a los donantes de hacer sus ofrecimientos en forma rápida y  sencilla. “Mejorar el proceso de rescate de alimentos equivale a pensar en herramientas  innovadoras que permitan a las organizaciones tener acceso a los alimentos y productos con mayor flexibilidad, menor esfuerzo y de una manera “más moderna” y acorde a sus necesidades. También implica promover mejoras en el proceso de ofrecimiento de la donación, llegando a más organizaciones en menos tiempo”, comentó Marisa Giráldez, directora del Banco de Alimentos de Buenos Aires.   La nueva aplicación funcionará de manera complementaria a la entrega tradicional, que se realiza en forma cotidiana en el depósito de la organización, ubicado en el partido de San Martín, en el cual colaboran más de 60 voluntarios que diariamente clasifican las donaciones que el Banco recibe de 1079 donantes.   Una forma moderna y eficaz de brindar ayudar Para el desarrollo de este proyecto se aplicaron  distintas tecnologías debido al desafío técnico que requirió, teniendo en cuenta la diversidad de actores que conecta. Por un lado, se escogió PHP para la implementación de la plataforma que será utilizada por los donantes y el Banco de Alimentos, dado que  este lenguaje brinda robustez, velocidad de implementación, confiabilidad y rendimiento. Por otra parte, para el desarrollo de la aplicación, se eligió React Native -una de las últimas tecnologías del mercado-  ya que el objetivo era obtener un producto con calidad y experiencia de usuario. Esta última tecnología fue desarrollada por Facebook y permite generar aplicaciones tanto para dispositivos Android como para iOS, aunque en esta primera etapa la  aplicación, que será utilizada principalmente por las organizaciones sociales y los  voluntarios, fue pensada sólo para dispositivos Android. La app del Banco de Alimentos cuenta con varios aspectos innovadores, como por ejemplo el chat dentro de la aplicación, que permite que los distintos actores puedan establecer una comunicación activa y fluida durante el proceso; y las notificaciones, que se activan en diferentes estadíos del proceso y cada vez que algún actor le envía un mensaje mediante el chat. A su vez, la aplicación se caracteriza por su velocidad y la facilidad de uso, dado que se concibió para que cualquier persona sin conocimientos en tecnología pueda usarla basándose en aspectos conocidos de otras aplicaciones populares como WhatsApp e Instagram, entre otras. También se destaca su conexión con el sistema de stock propio del Banco de Alimentos. El desarrollo de la app fue llevado acabo por Flowcode y a través de un equipo conformado por un diseñador de interfaces, un desarrollador Senior Backend y un desarrollador Senior Front y Mobile. https://www.youtube.com/watch?v=1UkerPOxWwI [post_title] => El Banco de Alimentos de Buenos Aires lanza una aplicación para disminuir el desperdicio de alimentos [post_excerpt] => La plataforma servirá para acelerar y hacer más eficiente la gestión de donaciones de menor volumen. 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Con el fin de transmitir y concientizar acerca del desperdicio de alimentos en un país en donde hay muchas personas que no pueden acceder a los mismos, estamos impulsando talleres en colegios y empresas acerca de “Pérdida y desperdicio de alimentos”. Dichos encuentros se proponen no solo dar a conocer tips y consejos prácticos, sino que además buscan involucrar a los oyentes para que -desde su lugar- puedan reducir el desperdicio y darle valor a los alimentos. Para llevar a cabo esta tarea contamos con el apoyo de “Voluntarios Oradores” que nos donan su tiempo y conocimientos en la materia para que cada vez seamos más los que hacemos nuestro aporte para que los alimentos no se desechen. Para acceder a más información de los talleres escribirnos a rrhh@bancodealimentos.org.ar [post_title] => El desperdicio de alimentos en agenda [post_excerpt] => Desde el Banco de Alimentos estamos impulsando talleres en colegios y empresas acerca de “Pérdida y desperdicio de alimentos” con la colaboración de voluntarios. 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De esta manera, ellos fueron los responsables de llevarlas a sus hogares y promover la donación de alimentos para ayudar a personas que no pueden acceder a ellos. La primera de las colectas se implementó en el colegio Pedro Poveda de Vicente López. Los resultados fueron muy positivos ya que se lograron recaudar 426 litros de leche. Este tipo de alimento es sumamente solicitado por las organizaciones y muchas veces se nos dificulta poder entregarlo, por lo que valoramos inmensamente el esfuerzo realizado por toda la comunidad. Desde el Banco de Alimentos seguimos impulsando más colectas en otros colegios, así como también en empresas, de manera tal que podamos multiplicar el volumen de alimentos nutritivos y la variedad en nuestros ofrecimientos a las organizaciones. Si bien en este primer caso se solicitó leche, las colectas apuntan promover la donación de alimentos no perecederos en general. Si sos parte de alguna empresa o tenés contacto con algún colegio que se pueda sumar escribimos a rrhh@bancodealimentos.org.ar.

Ya sabés… ¡CADA KILO PESA MÁS, SI SE CONVIERTE EN AYUDA!

  [post_title] => ¡LOS MÁS CHICOS TAMBIÉN SON GRANDES ALIADOS! [post_excerpt] => Durante junio impulsamos una colecta especial en colegios para que chicos de primaria y secundaria puedan comenzar a tomar conciencia acerca de la problemática del hambre. 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Marisa Giráldez, Directora General del Banco de Alimentos, fue la encargada de contar qué hace y cómo trabaja el BA ante un auditorio de más de 300 personas, junto a otros disertantes de organizaciones sociales y referentes del ámbito de la educación. El Congreso tuvo como objetivo reunir a diferentes personas e instituciones que están aportando en este momento soluciones a problemas y contextos actuales de nuestro siglo, cuya meta es mejorar sustancialmente la calidad de vida de todos los integrantes de la sociedad. Dirigido a docentes de todos los niveles y al público en general, el evento fue abierto y gratuito. [post_title] => Estuvimos presentes en el Congreso Latinoamericano de Educación en Valores [post_excerpt] => Estuvimos presentes en el Congreso Latinoamericano de Educación en Valores, organizado por el Instituto Latinoamericano de Educación en Valores Humanos. 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Ellos son:  Happening Puerto Madero,   Aldo´s Palermo, La Causa Nikkei Recoleta , Rufino Argentino  y El Quinto. Una vez más podemos decir que el compromiso y el trabajo en equipo son claves a la hora de alcanzar buenos resultados, sobre todo si los resultados tienen como fin transformar realidades y ayudar a quienes más lo necesitan. Gracias Food Week, gracias restaurantes y gracias a todos los que contribuyeron con sus aportes. [post_title] => BA FOOD WEEK: ¡RESULTADOS DE LA 12° EDICIÓN! [post_excerpt] => En esta 12° Edición de Food week se recaudaron $ 110.862, que se convertirán en 20.416 platos de comida. 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En esta 3ra edición del evento, nos acompañó Nicolás Magaldi con su conducción y como todos los años, nuestros chefs y restaurants invitados fueron los protagonistas: le agradecemos a Valu Ramallo, Kuchen Catering, Daniela Butvilofsky, DIGGS, Cookstyle, Diego Gera del Yacht Club Puerto Madero, Santa Crepa, Euí Bakery y Feli Pizarro por donarnos su valioso tiempo. Los encargados de musicalizar la noche fueron Miscellaneous, que tocó en vivo en la recepción y un Dj set que hizo del evento una fiesta (Tati Garcia Juanico, Chule Bernardo y Puli Demaria). Cabe destacar, además, el compromiso de las empresas que donaron sus productos y servicios para que la noche sea un éxito y de los sponsors que nos apoyaron.     Nos alegra compartir que cada vez son más los participan y deciden transformarse en aliados a través de un aporte monetario. Lo recaudado durante la noche fue de $1.301.770, que serán destinados al Programa de Rescate y Entrega de Alimentos para transformar  57.296 historias de personas que sufren hambre. Agradecemos el apoyo de todos, en especial de los voluntarios que colaboraron varias tareas y a los co-organizadores Brothers y Yacht Club Puerto Madero. Conocé las fotos de la noche haciendo click acá https://www.youtube.com/watch?v=b2Jn-B8vZLc&feature=youtu.be [post_title] => FOODIE NIGHT: NO SON NÚMEROS, SON HISTORIAS [post_excerpt] => En junio se llevó a cabo la 3ra edición del evento dirigido hacia los más jóvenes. 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El Curso Internacional de Formación sobre los ODS es una capacitación de modalidad virtual que busca formar promotores que impulsen acciones tendientes a alcanzar las metas en su entorno y comunidad. Organizado por el Organismo Provincial para el Desarrollo Sostenible (OPDS) y el Senado  de la Provincia de Buenos Aires, a través de la Prosecretaria Administrativa, tiene como objetivo aportar información y herramientas para que los municipios, instituciones y organizaciones de la sociedad puedan planificar campañas, programas y proyectos orientados a la ambiciosa agenda mundial de desarrollo ambiental, social, económico e institucional. El curso está dictado por destacados especialistas nacionales e internacionales de instituciones referentes en temáticas como Salud; Igualdad de Género; Reducción de Desigualdades; Producción y Consumo Responsable; Energía; Agua; Saneamiento; Ciudades Sostenibles y Cambio Climático, entre otras. La cursada comenzó el 3 de junio y cada clase se brinda a través del Aula Virtual de Formación del Senado Bonaerense y tiene una duración de 10 clases, 9 de carácter virtual y 1 en forma presencial (no obligatoria). Para acceder al contenido virtual hacé clic acá   [post_title] => Somos parte del Curso Internacional de Formación sobre los Objetivos de Desarrollo Sostenible [post_excerpt] => [post_status] => publish [comment_status] => open [ping_status] => open [post_password] => [post_name] => somos-parte-del-curso-internacional-formacion-los-objetivos-desarrollo-sostenible [to_ping] => [pinged] => [post_modified] => 2019-07-15 11:11:51 [post_modified_gmt] => 2019-07-15 14:11:51 [post_content_filtered] => [post_parent] => 0 [guid] => https://www.bancodealimentos.org.ar/?p=4313 [menu_order] => 0 [post_type] => post [post_mime_type] => [comment_count] => 0 [filter] => raw ) [9] => WP_Post Object ( [ID] => 4223 [post_author] => 5 [post_date] => 2019-06-11 16:40:30 [post_date_gmt] => 2019-06-11 19:40:30 [post_content] => El Banco de Alimentos fue nuevamente invitado a participar como organización beneficiaria de Negroni Week. Esta acción internacional propone que -durante una semana-, por cada trago Negroni  que se consume en diferentes bares y restaurantes, se dona una parte a una ONG. De esta manera, quienes se acerquen a disfrutar de un trago, estarán también colaborando con nuestra causa. Campari e Imbibe Magazine se han unido por séptimo año consecutivo para presentar el Negroni Week 2019: un homenaje al icónico e histórico cocktail Negroni en el festejo de sus 100 años. El evento Negroni Week, creado por Imbibe, es una iniciativa benéfica internacional que se desarrollará entre el 24 y el 30 de junio en bares, restaurantes y puntos de venta de todo el mundo, destinado a homenajear el cocktail rojo, con corazón de Campari, con el objetivo común de recaudar fondos para instituciones de caridad. “Para el Banco de Alimentos es muy importante participar de acciones como Negroni Week.  No solo nos ayuda a difundir nuestra causa y su impacto en la problemática del hambre y el desperdicio de alimentos, sino que también nos ayuda a dar respuesta a dicho problema. Con lo recaudado a partir de la donación de los bares que participan, el Banco de Alimentos puede colaborar con la alimentación de miles de personas en Buenos Aires que asisten a los comedores y otras organizaciones sociales con las que trabajamos.” declaró Marisa Giráldez, Directora General del Banco de Alimentos.   [post_title] => Del 24 al 30 de junio, tu trago Negroni tendrá un gusto diferente [post_excerpt] => [post_status] => publish [comment_status] => open [ping_status] => open [post_password] => [post_name] => del-24-al-30-junio-trago-negroni-tendra-gusto-diferente [to_ping] => [pinged] => [post_modified] => 2019-06-12 13:03:58 [post_modified_gmt] => 2019-06-12 16:03:58 [post_content_filtered] => [post_parent] => 0 [guid] => https://www.bancodealimentos.org.ar/?p=4223 [menu_order] => 0 [post_type] => post [post_mime_type] => [comment_count] => 0 [filter] => raw ) [10] => WP_Post Object ( [ID] => 4221 [post_author] => 5 [post_date] => 2019-06-11 16:33:16 [post_date_gmt] => 2019-06-11 19:33:16 [post_content] =>   Desde el Banco de Alimentos estamos trabajando en el desarrollo de una aplicación móvil para poder rescatar de manera más eficiente los alimentos que diferentes empresas no van a comercializar pero que están en perfectas condiciones para alimentar a personas que lo necesitan en comedores u otras organizaciones. Se trata de una aplicación que conecta a los donantes con las organizaciones y con voluntarios. Estos últimos,  serán los encargados de la logística de los alimentos ya que, a través de la donación de su tiempo y vehículo buscarán los alimentos donados y los llevarán hasta la organización que solicita dicha donación. Todo este proceso será acompañado por el Banco de Alimentos que -una vez más- conecta a donantes con organizaciones, aunque en esta oportunidad ¡lo hace de manera digital! [post_title] => ¡La tecnología como medio para el rescate de alimentos! 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Las segundas cosechas consisten en la recolección de la fruta, verdura u hortaliza que ha quedado luego de que se haya hecho la primera cosecha, en la que se levantan solo los productos que cumplen con los estándares de calidad y tamaño que demandan los comercializadores. Esta acción permite que los frutos de menor tamaño o calidad puedan ser aprovechados. En esta oportunidad, nos dirigimos junto a 10 voluntarios de Telefónica a un campo en Baradero para cosechar zapallitos y naranjas que no iban a comercializarse y con esta acción logramos rescatar 900 Kg. de estos alimentos. Le agradecemos a los voluntarios por todo el esfuerzo y al productor agropecuario que nos dio la oportunidad de hacer esta linda actividad, que a su vez permitió que muchas organizaciones reciban estos nutritivos alimentos.   [post_title] => Segunda cosecha: ¡una actividad que evita el desperdicio y colabora con la nutrición de muchos! 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Entre todos los que colaboran, un actor importante son las mismas organizaciones sociales que realizan una contribución simbólica, que es un aporte monetario que se destina a cubrir los gastos de logística de cada kilo de alimento que se dona. En la actualidad, esa contribución simbólica cubre el 40% de los gastos de logística, el resto se cubre con los fondos que provienen de donantes individuales y de los eventos. Es muy común que la gente confunda contribución simbólica con venta de producto, porque hay un desembolso monetario. Pero es importante saber que este desembolso NO ES por el producto en sí, sino que es una colaboración para su traslado. Los alimentos siempre son donados. Es por esto que el Banco de Alimentos no es más que un eslabón en una cadena solidaria. En resumen, este modelo de trabajo se sostiene gracias:

• Al apoyo de una comunidad de donantes.
• Al compromiso de empresas y fundaciones donantes.
• Al desarrollo de eventos a beneficio, acciones de marketing filantrópico y marketing digital.
• A las contribuciones simbólicas que realizan las organizaciones sociales.

Ante cualquier consulta podés escribirnos a organizaciones@bancodealimentos.org.ar  :) [post_title] => ¿Sabés cómo se sostiene el Banco de Alimentos? [post_excerpt] => [post_status] => publish [comment_status] => open [ping_status] => open [post_password] => [post_name] => sabes-se-sostiene-banco-alimentos [to_ping] => [pinged] => [post_modified] => 2019-06-19 09:57:43 [post_modified_gmt] => 2019-06-19 12:57:43 [post_content_filtered] => [post_parent] => 0 [guid] => https://www.bancodealimentos.org.ar/?p=4215 [menu_order] => 0 [post_type] => post [post_mime_type] => [comment_count] => 0 [filter] => raw ) [13] => WP_Post Object ( [ID] => 4162 [post_author] => 5 [post_date] => 2019-05-27 17:24:29 [post_date_gmt] => 2019-05-27 20:24:29 [post_content] => https://youtu.be/KkQrLNR4F9o [post_title] => Capacitación RCP y Epilepsia [post_excerpt] => [post_status] => publish [comment_status] => open [ping_status] => open [post_password] => [post_name] => capacitacion-rcp-epilepsia [to_ping] => [pinged] => [post_modified] => 2019-05-27 17:24:29 [post_modified_gmt] => 2019-05-27 20:24:29 [post_content_filtered] => [post_parent] => 0 [guid] => https://www.bancodealimentos.org.ar/?p=4162 [menu_order] => 0 [post_type] => post [post_mime_type] => [comment_count] => 0 [filter] => raw ) [14] => WP_Post Object ( [ID] => 4155 [post_author] => 5 [post_date] => 2019-05-24 10:47:07 [post_date_gmt] => 2019-05-24 13:47:07 [post_content] => [post_title] => negroni week [post_excerpt] => [post_status] => publish [comment_status] => open [ping_status] => open [post_password] => [post_name] => negroni-week [to_ping] => [pinged] => [post_modified] => 2019-05-24 10:47:07 [post_modified_gmt] => 2019-05-24 13:47:07 [post_content_filtered] => [post_parent] => 0 [guid] => https://www.bancodealimentos.org.ar/?p=4155 [menu_order] => 0 [post_type] => post [post_mime_type] => [comment_count] => 0 [filter] => raw ) [15] => WP_Post Object ( [ID] => 4045 [post_author] => 5 [post_date] => 2019-05-08 11:24:43 [post_date_gmt] => 2019-05-08 14:24:43 [post_content] => Como es sabido, el recurso de servicios de logística es altamente necesario para poder cumplir con nuestra misión. Es por esto que con mucha alegría queremos contarles que generamos una alianza con Avancargo, una empresa que facilita la contratación de transporte de carga a través de una plataforma que une oferta y demanda simplificando las transacciones y los procesos. Esta alianza solidaria, busca conectar transportistas con nuestra organización para hacer posible el traslado de los alimentos donados. “Estamos felices de poder generar este tipo de alianzas, no solo por el impacto que genera en nuestra tarea, sino también porque procura un eficaz uso de los recursos, dado que se aprovechan los viajes de vuelta de los transportistas que, por lo general, vienen vacíos”, declaró Marisa Giráldez, nuestra directora. Para conocér más acerca de Avancargo hacé clic acá   [post_title] => Juntos podemos más, nueva alianza con Avancargo [post_excerpt] => Generamos una alianza con AvanCargo, una empresa que facilita la contratación de transporte de carga. [post_status] => publish [comment_status] => open [ping_status] => open [post_password] => [post_name] => juntos-podemos-mas-nueva-alianza [to_ping] => [pinged] => [post_modified] => 2019-05-28 08:47:45 [post_modified_gmt] => 2019-05-28 11:47:45 [post_content_filtered] => [post_parent] => 0 [guid] => https://www.bancodealimentos.org.ar/?p=4045 [menu_order] => 0 [post_type] => post [post_mime_type] => [comment_count] => 0 [filter] => raw ) [16] => WP_Post Object ( [ID] => 4036 [post_author] => 5 [post_date] => 2019-05-06 15:22:21 [post_date_gmt] => 2019-05-06 18:22:21 [post_content] => Las legumbres desempeñan una función crucial en la alimentación saludable, en la producción sostenible de alimentos y, sobre todo, en la seguridad alimentaria. Por esta razón queremos compartirles las 10 propiedades nutricionales de este alimento que publicó la FAO (Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura) además de algunas recetas para que se animen a probarlas y adoptarlas en diferentes preparaciones.

10 RAZONES POR LAS QUE DEBEMOS CONSUMIR LEGUMBRES:

1. En su estado natural las legumbres son bajas en grasas y no tienen colesterol, lo que puede ayudar a reducir el riesgo de enfermedades cardiovasculares. 2. Las legumbres también son bajas en sodio. El cloruro de sodio -o sal- contribuye a la hipertensión y se puede evitar consumiendo alimentos bajos en sodio como las legumbres. 3. Son una fuente excelente de proteínas de origen vegetal. ¡Sorprendentemente, 100 gramos de lentejas crudas contienen una cantidad nada despreciable de 25 gramos de proteínas!. Durante la cocción, las legumbres absorben una gran cantidad de agua: el contenido en proteínas de las lentejas cocidas se reduce en torno a un 8 por ciento. Sin embargo, puede aumentar la calidad de la proteína de las legumbres cocidas simplemente combinándolas con cereales, por ejemplo, lentejas con arroz. 4. Estas pequeñas semillas son una buena fuente de hierro. La carencia de hierro se considera una de las formas más comunes de malnutrición y es uno de los tipos más habituales de anemia. Para mejorar la absorción del hierro, se recomienda combinar las legumbres con alimentos que contengan vitamina C (por ejemplo, añadiendo zumo de limón al curry de lentejas). 5. Las legumbres son ricas en potasio, un nutriente que contribuye al funcionamiento del corazón y desempeña un papel importante para las funciones digestivas y musculares. 6. Las legumbres suelen ser consideradas uno de los principales alimentos ricos en fibra, necesaria para mejorar la salud digestiva y ayudar a reducir los riesgos de las enfermedades cardiovasculares. 7. Las legumbres son una fuente excelente de folato: una vitamina B que se encuentra de forma natural en muchos alimentos, esencial para la función del sistema nervioso y especialmente importante durante el embarazo para prevenir anomalías en el feto. 8. Las legumbres pueden almacenarse durante mucho tiempo y, por tanto, pueden ayudar a diversificar las dietas, especialmente en los países en desarrollo. 9. Las legumbres son alimentos de índice glucémico bajo. Ayudan a estabilizar el azúcar en sangre y los niveles de insulina, convirtiéndose en alimentos adecuados para las personas con diabetes e ideales para controlar el peso. 10. Finalmente, las legumbres no contienen gluten en su estado natural. Esto las convierte en una opción ideal para los celíacos. Fuente: FAO http://www.fao.org/fao-stories/article/es/c/1176992/?utm_source=facebook&utm_medium=social+media&utm_campaign=fao+facebook&fbclid=IwAR20rIMyP3fZesxjmR1grNv5BgVyQQgCsnWBep1tKfLpear0xIKdddwg8J4

Para acceder a las recetás hacé clic acá

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Este representa un gran desafío dado que, al depender de alimentos y productos donados, la mejora en la nutrición está sujeta en gran parte a los alimentos que se reciben. No obstante esto, proactivamente se generan estrategias que ayudan a poner fin a todas las formas de malnutrición a través de distintas actividades y acciones, entre las que se destaca el Recupero de Frutas y Verduras en Mercados Concentradores. Desde el año pasado, se destinan esfuerzos a consolidar alianzas con mercados concentradores de frutas y verduras, así como también se invierte en mayores recursos para el retiro y la entrega de estos alimentos. “Es muy importante este programa porque con este tipo de donaciones se recupera para el consumo mucha mercadería. Los alimentos que iban a ser desechados al transformarse en donación, generan valor.” nos comparte Fernando Badiali, Ingeniero Agrónomo que forma parte de este mercado.     [post_title] => ¡Aumentamos el recupero de fruta y verdura en el Mercado concentrador de Pilar! [post_excerpt] => Desde el año pasado, se destinan esfuerzos a consolidar alianzas con mercados concentradores de frutas y verduras, así como también se invierte en mayores recursos para el retiro y la entrega de estos alimentos. 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El evento comenzó con una bienvenida a cargo de Santiago Nicholson, presidente del BA; y continuó con la presentación de resultados del último año y los desafíos para el 2019 a cargo de Marisa Giráldez, Directora General de la organización. Además, el encuentro contó con la participación de Diana Mondino – Economista y  miembro del Consejo de Administración de la fundación- y de los referentes sociales Víctor Russo y Lucrecia Dufau, quienes forman parte de “El Pobre de Asis”, una organización social que trabaja con nosotros. Diana, nos brindó una charla sobre la actualidad socio-económica presentando el panorama micro y macro que enfrentará nuestro país en 2019 y Victor y Lucrecia, nos regalaron su testimonio acerca de los desafíos que enfrentan día y día y cómo trabajan en conjunto con el Banco de Alimentos. La jornada finalizó con una recorrida por el depósito que mostró en vivo y en directo cómo trabajamos. 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A través de la plataforma, las organizaciones sin fines de lucro pueden:

1. Reclutar voluntarios, tanto locales como internacionales, para recibir ayuda en el lugar,
2. Recibir servicios profesionales gratuitos de voluntarios en línea en campos digitales como comunicación, diseño y recaudación de fondos.
3. Aceptar donaciones monetarias de donantes de todo el mundo
4. Administrar redes de voluntarios y donantes en un sola plataforma, con herramientas simples y gratuitas.

Para poder registrarse es necesario que las organizaciones sean sin fines de lucro legalmente registrada en Argentina y que sean administradas por y para el beneficio de las comunidades locales. Es simple y gratis, solo hay que entrar en el siguiente link y completar el formulario.

¡Registrate acá!

¡No te olvides de traducir la página al español!

Y para consultas, podes escribir a:  community@givingway.com. [post_title] => GIVING WAY, una nueva plataforma que te ayuda a contactar a tu organización con voluntarios y donantes de todo el mundo. [post_excerpt] => [post_status] => publish [comment_status] => open [ping_status] => open [post_password] => [post_name] => giving-way-una-nueva-plataforma-te-ayuda-contactar-organizacion-voluntarios-donantes-mundo [to_ping] => [pinged] => [post_modified] => 2019-04-10 10:32:20 [post_modified_gmt] => 2019-04-10 13:32:20 [post_content_filtered] => [post_parent] => 0 [guid] => https://www.bancodealimentos.org.ar/?p=3824 [menu_order] => 0 [post_type] => post [post_mime_type] => [comment_count] => 0 [filter] => raw ) [21] => WP_Post Object ( [ID] => 3818 [post_author] => 5 [post_date] => 2019-04-05 15:57:04 [post_date_gmt] => 2019-04-05 18:57:04 [post_content] => El 14 de marzo, se llevó a cabo un Encuentro con PyMEs cuyo objetivo fue el de transmitir los procedimientos y cuidados para la donación a potenciales PyMEs aliadas. El evento fue organizado por Walmart, El Ministerio de Producción y el Banco de Alimentos. Tuvimos el agrado de contar con la presencia de Santiago Medrano, Ministro de Desarrollo Social de la Provincia de Buenos Aires y de Javier Tizado, Ministro de Producción. El encuentro fue muy rico ya que Walmart, actual donante del Banco de Alimentos, pudo contar su experiencia con nuestra organización y contagiar la importante y buena práctica de donar lo que no se va a comercializar. Luego de compartir una mesa de trabajo, se hizo un recorrido por el depósito liderado por nuestra directora general Marisa Giráldez y nuestra directora de operaciones Alejandra Molina y todos los asistentes pudieron conocer nuestro depósito y su eficiente funcionamiento. ¡Gracias Walmart y Ministerio de Producción por hacerlo posible! [post_title] => Encuentro con PyMEs en el Banco de Alimentos [post_excerpt] => Se llevó a cabo un Encuentro con PyMEs cuyo objetivo fue el de transmitir los procedimientos y cuidados para la donación a potenciales PyMEs aliadas. [post_status] => publish [comment_status] => open [ping_status] => open [post_password] => [post_name] => encuentro-pymes-banco-alimentos [to_ping] => [pinged] => [post_modified] => 2019-04-10 10:33:57 [post_modified_gmt] => 2019-04-10 13:33:57 [post_content_filtered] => [post_parent] => 0 [guid] => https://www.bancodealimentos.org.ar/?p=3818 [menu_order] => 0 [post_type] => post [post_mime_type] => [comment_count] => 0 [filter] => raw ) [22] => WP_Post Object ( [ID] => 3816 [post_author] => 5 [post_date] => 2019-04-05 15:50:06 [post_date_gmt] => 2019-04-05 18:50:06 [post_content] => Después de realizar una exitosa prueba piloto, hemos comenzado junto a KFC -Kentucky Fried Chicken- a implementar un programa de rescate de productos elaborados que han alcanzado su tiempo de retención en restaurants, pero que están en perfecto estado para ser consumidos. Este programa, que KFC ya implementa en otros países,  cuenta con la invalorable tarea de algunos de nuestros voluntarios que donan su tiempo y su vehículo para el transporte del pollo frito de la tienda a las organizaciones sociales. Estamos muy contentos y entusiasmados con este programa, que inaugura una nueva forma de rescate que nos va a permitir llegar con más alimentos a más personas.

¡Gracias KFC por hacerlo posible!

[post_title] => Junto a KFC, ponemos en marcha el Programa de Rescate de Alimentos elaborados [post_excerpt] => [post_status] => publish [comment_status] => open [ping_status] => open [post_password] => [post_name] => junto-kfc-ponemos-marcha-programa-rescate-alimentos-elaborados [to_ping] => [pinged] => [post_modified] => 2019-04-10 13:02:48 [post_modified_gmt] => 2019-04-10 16:02:48 [post_content_filtered] => [post_parent] => 0 [guid] => https://www.bancodealimentos.org.ar/?p=3816 [menu_order] => 0 [post_type] => post [post_mime_type] => [comment_count] => 0 [filter] => raw ) [23] => WP_Post Object ( [ID] => 3709 [post_author] => 5 [post_date] => 2019-03-21 15:24:10 [post_date_gmt] => 2019-03-21 18:24:10 [post_content] => Buenos Aires Food Week lanza su 13 va edición que se llevará a cabo del 29 de abril al 19 de mayo. En este evento gastronómico -que se ha convertido en una exitosa iniciativa solidaria- 40 de los mejores restaurantes de Buenos Aires abrirán sus puertas con menús de almuerzo y cena a precios promocionales mientras se busca generar un impacto social. Al igual que las anteriores ediciones, todos los comensales tendrán la posibilidad de degustar un menú de tres pasos con precios fijos pero además, podrán sumarse al Banco de Alimentos a través de la donación de dinero en un sobre que será entregado junto a la cuenta. De esta manera, se le ofrece al comensal la oportunidad de hacer su aporte por la problemática del hambre ya que dicha donación será destinada a seguir colaborando con la alimentación de más de 140.000 personas que asisten a comedores y otras organizaciones sociales. En la última edición de BA Food week, se recaudaron más de $105.000 que se trasformaron en 24.271 platos de comida y esperamos que sean muchos más los que se animen a hacer de su salida, un acto solidario.   [post_title] => Banco de Alimentos y Buenos Aires Food Week aliados para transformar una salida en un acto solidario [post_excerpt] => [post_status] => publish [comment_status] => open [ping_status] => open [post_password] => [post_name] => banco-alimentos-buenos-aires-food-week-aliados-transformar-una-salida-acto-solidario [to_ping] => [pinged] => [post_modified] => 2019-03-21 15:46:10 [post_modified_gmt] => 2019-03-21 18:46:10 [post_content_filtered] => [post_parent] => 0 [guid] => https://www.bancodealimentos.org.ar/?p=3709 [menu_order] => 0 [post_type] => post [post_mime_type] => [comment_count] => 0 [filter] => raw ) [24] => WP_Post Object ( [ID] => 3642 [post_author] => 5 [post_date] => 2019-03-07 17:10:33 [post_date_gmt] => 2019-03-07 20:10:33 [post_content] => Dentro de los alimentos y productos que entregamos, usualmente algunos de ellos cuentan con una “carta de extensión”.  Esto implica que el producto está vencido -según la fecha del envase-pero que el productor del mismo asegura que se puede consumir durante una determinada cantidad de tiempo luego de esa fecha de vencimiento, ya que sus propiedades se mantienen intactas y es completamente apto para el consumo. Desde el Banco de Alimentos, les informaremos cuando un producto cuente con esta “carta de extensión” otorgada por el productor y -en estos casos- la fecha de vencimiento del envase no coincidirá con la fecha informada en el momento de hacer el pedido. En esos casos, la carta será entregada a la hora de retirar los alimentos junto con el resto de la documentación y es importante que la lean dado que explica hasta cuándo se puede utilizar el producto de forma segura y cómo conservarlo si tiene algún requisito en especial. Si tienen duda o consulta siempre se pueden comunicarse con el área de calidad para resolverlo al (011) 4724-2334 Int. 25 o  vía mail a vmarengo@bancodealimentos.org.ar [post_title] => ¿Sabés lo que es una “Carta de Extensión”? [post_excerpt] => [post_status] => publish [comment_status] => open [ping_status] => open [post_password] => [post_name] => sabes-lo-una-carta-extension [to_ping] => [pinged] => [post_modified] => 2019-03-13 12:15:42 [post_modified_gmt] => 2019-03-13 15:15:42 [post_content_filtered] => [post_parent] => 0 [guid] => https://www.bancodealimentos.org.ar/?p=3642 [menu_order] => 0 [post_type] => post [post_mime_type] => [comment_count] => 0 [filter] => raw ) [25] => WP_Post Object ( [ID] => 3640 [post_author] => 5 [post_date] => 2019-03-07 17:09:35 [post_date_gmt] => 2019-03-07 20:09:35 [post_content] =>

El desafío del mundo será producir, en los próximos 30 años, la misma cantidad de comida que generamos en los últimos ocho mil años porque, para 2050, se necesitará alimentar a nueve billones de personas. Como muestran las estadísticas, a ese objetivo se le suma una expansión de la clase media en África y Asia, que duplicará el consumo de alimentos por persona. Todo esto, en un mundo en donde 815 millones de personas pasan hambre, pero al mismo tiempo 1500 millones están hipernutridas. No solo es un problema la falta de comida, sino que el debate debe darse sobre qué tipo de alimento consumimos.

Numerosas organizaciones internacionales, regionales y locales llevan el tema en sus agendas de trabajo. Muchos referentes de la gastronomía, como lo hizo Alex Atala con el congreso Fruto, Germán Martitegui con el proyecto Tierras, Virgilio Martínez con Mater, o Gastón Acurio, que se proponen recuperar los productos y las cocinas tradicionales. Ellos son algunos de los que usufructuaron el estrellato de la cocina actual para evidenciar esta problemática y ofrecer soluciones. Propuestas que acompañan el camino que vienen trazando también investigadores del agro, neurolingüistas, sociólogos, documentalistas, científicos, deportistas, biólogos, economistas, empresarios y expertos que proponen experiencias, soluciones y nuevas maneras para pensar la forma en que nos alimentaremos en los años venideros. El primer tópico al que todos refieren es cómo generar alimento, que está relacionado con la actividad agropecuaria, la de mayor impacto sobre el globo. Hoy, se utilizan los recursos naturales equivalentes a un planeta Tierra y medio; y alrededor del 70% de los cambios en los hábitats y la pérdida de biodiversidad se deben a la producción de alimentos. La presión sobre los ecosistemas terrestres y marinos es creciente. Pero no solo se trata de producir comida, sino que alimentar de forma adecuada a la población mundial también significa producir cierto tipo de alimentos que faltan para garantizar la seguridad nutricional, como lo proponen los especialistas en seguridad alimentaria. Según el Foro de Expertos de Alto Nivel (FAO) en su trabajo sobre la agricultura mundial en la perspectiva de 2050, el objetivo es adoptar métodos de producción más eficaces y sostenibles y adaptarse al cambio climático.

No hay una receta única, y parte de la respuesta está en la ciencia, con el desarrollo de la agricultura vertical adaptada a las ciudades, con ingeniería genética y otras tecnologías agrícolas. Si bien hay una serie de países que ya alcanzaron los límites de tierra disponibles para el cultivo (dentro de cercano Oriente, África del norte y Asia meridional), a escala mundial aún hay recursos de tierras suficientes para producir alimento en la medida en que continúen las investigaciones en agricultura y desarrollo sostenible. Frente a este mundo con una población creciente y cada vez más demandante de alimentos, los representantes del INTA ponderan el rol de la Argentina y lo destacan entre los países de mayor potencial en la producción agropecuaria. Tenemos diversidad de climas y suelos, así como un capital humano específico y especializado aplicado al sector. Además, en el país se emplean la siembra directa, la biotecnología y nuevas tecnologías de información y de agricultura de precisión que reducen el impacto ambiental. Para Fernando Andrade, investigador del INTA Balcarce y Conicet, "la Argentina tiene una gran responsabilidad en materia de seguridad alimentaria para los próximos 20 años por ser uno de los países con mayor potencial para producir alimentos del mundo. Pero necesitamos enfocar nuestra capacidad creativa e innovadora en adaptar, transferir y desarrollar tecnologías que resulten en mayores producciones con menos impacto ambiental".

Virginia García, la voz local de l Programa de las Naciones Unidas para el Desarrollo (PNUD), indica que uno de los focos está puesto en recuperar y promover saberes autóctonos acerca de los tipos y variedades de cultivos alimenticios. "Desde PNUD apoyamos proyectos, tanto en el NEA como en el NOA, que valorizan productos como la tuna, vinagres a base de yerba mate y de frutas poco conocidas en Buenos Aires; conservas dulces y picantes a base de chilto o harina de algarroba ?de variedad nativa?, entre otros". Desde la práctica culinaria, el referente peruano Gastón Acurio y su par Virgilio Martínez ven la solución en promover las recetas tradicionales, y para ello se debe poner en valor la diversidad de los cultivos y empoderar a los pequeños agricultores para que su producción pueda llegar a los mercados. Virgilio lleva adelante Mater, un centro donde se investiga la relación entre lo social y ambiental desde varias perspectivas: histórica, cultural, geográfica. Eso mantiene la biodiversidad y se enmarca en la soberanía alimentaria como lo que postula Germán Martitegui con el proyecto Tierras. "Somos un país tan joven con casi 4 millones de kilómetros cuadrados, y siento la necesidad de recorrerlo todo. Tierras le dedica 10 días a cada una de las 23 provincias. La presencia en el territorio y el trato con las distintas subculturas cambió nuestra forma de entender el producto que utilizamos. En un país donde avanzan los latifundios y los pools de siembra, es importante cuidar a los pequeños productores y sus tradiciones y permitir que estas pasen a sus hijos. De lo contrario, nos encontramos con que esos chicos emigran a las grandes ciudades, los productos y las tradiciones se pierden y también la soberanía alimentaria y las raíces que la han forjado. Pescadores artesanales, agricultura familiar, cooperativas. Saberes milenarios que respetan la tierra, los ríos y sus tiempos. No hay futuro sostenible sin respeto a la diversidad cultural", señala el creador de Tegui.

Alma Rural es el primer Almacén de INTA Argentina que comercializa unos 700 productos de cooperativas y pequeños productores de todo el país. Está en el Mercado del Patio, en Rosario. Hugo García, director ejecutivo de la Fundación ArgenINTA, explica que la iniciativa "busca explorar la diversidad productiva para propiciar las economías regionales y el ofrecimiento integral y exclusivo de productos con identidad rural en los centros urbanos de consumo". Es un canal de comercialización que "contribuye a la inserción de productos agroalimentarios en espacios específicos que ponen en valor caracteres de identidad, sustentabilidad y calidad y, a su vez, que permiten achicar el recorrido realizado por los alimentos desde el campo a la mesa", dice. Desde las propuestas internacionales presentes en la edición de Fruto, el evento organizado por el chef brasileño Alex Atala, Ria Hulsman, gerente regional para América Latina y el Caribe de la Universidad holandesa de Wageningen, comenta varias experiencias que buscan soluciones. "En África, la población está creciendo muy rápidamente, la tierra está degradada y los efectos del cambio climático son muy intensos. Es claro que allí faltará comida, pero en otras partes del mundo, no. Pero no es solo una cuestión técnica, es también política, de economía y poder. Todos estos factores resultan en un problema de mala distribución e influencian en esa misión de alimentar al mundo en 2050". Una de las experiencias que realizó busca recuperar fertilidad de los suelos en África. Elproyecto JustDiggit trabaja en la excavación de zanjas en el terreno. Son medias lunas que acumulan agua y generan nuevos microclimas con el posterior aumento de cosechas y lluvias. Otra apuesta fue optimizar la capacidad de fotosíntesis de las plantas, lo que mejoró la alimentación de 250.000 productores de ocho países africanos en cuatro años. La fijación de nitrógeno para dar fertilidad a los suelos a través del cultivo de leguminosas fue otra de las acciones.

La importancia del agua El agua es fundamental para el desarrollo del alimento. Según los expertos, la disponibilidad de agua dulce es más que suficiente, pero está mal distribuida y cada vez hay más países que sufren escasez. Las oportunidad está en aumentar la eficacia de su uso. Una de las experiencias más reveladoras es la del surfista estadounidense Jon Rose y sus filtros para agua dulce. Durante una competencia de surf en Bali, Indonesia, un terremoto azotó a la isla. Rose sacó de su mochila los filtros que había diseñado y ayudó a los más castigados por el terremoto. Así comenzó Waves for Water. "Trabajamos para brindar acceso a agua limpia a comunidades necesitadas de todo el mundo. Es un sistema de filtro rápido, fácil y económico que posibilita obtener agua potable. Cada filtro proporciona agua limpia a 100 personas durante 5 años. En los últimos 7 años estuvimos en 44 países y respondimos a 33 desastres", cuenta Rose, cuya labor ya ha impactado en la vida de 4 millones de personas. De acuerdo con las cifras de la Unesco, el 17% del área bajo riego del mundo produce el 50% de los alimentos. Es por eso que su eficiencia es tan importante. Para Aquiles Salinas, del INTA Manfredi, Córdoba, "la Argentina está en condiciones de triplicar la superficie irrigada. En un mundo con superficie limitada para producir, las tecnologías como el riego cumplen un rol fundamental a la hora de aumentar la productividad y el rendimiento". Pero no todo el problema está en la zona rural. En los cascos urbanos, cada vez hay más gente y es difícil proveer alimento de manera eficiente. "La optimización del agua puede lograrse con medidas simple ?comenta la holandesa Ria Hulsman?, como los cultivos en invernadero y el desarrollo de la agricultura vertical. Producir un kilo de tomate a campo abierto, por ejemplo en España, requiere 60 litros de agua; si se cultivan en un simple invernadero sin calefacción, se reduce a 30 litros. En Holanda, con control de clima llegamos a utilizar solo 4 litros por kilo", explica la representante de Wageningen, y aclara que en este último tema aún se requiere investigación para equilibrar el exceso de uso de energía eléctrica.

Ron Finley es el hombre que revolucionó las comunidades urbanas de California. Lo llaman Gangsta Gardener (el jardinero guerrillero), porque cultiva vegetales en los jardines, lotes baldíos y veredas de Los Ángeles. Su preocupación es la relación de la gente con la comida. Uno de sus primeros proyectos fue plantar una huerta orgánica en la vereda de su casa, en el sur de Los Ángeles. "Quería una zanahoria sin ingredientes tóxicos que no sabía cómo deletrear", dice Ron. Luego de su vereda se fue a plantar sobre las avenidas de Los Angeles, las áreas de tierra al lado de las autopistas y lo metieron preso por cultivar sin un permiso. Ron se defendió y logró cambiar la legislación de su ciudad al exigir el derecho de cultivar alimentos en su vecindario. "Mi idea es la de educar, inspirar y nutrir. Quiero que los niños crezcan con la opción de tener alimentos saludables, en lugar de alimentos básicos fritos y que engordan", explica las propuestas que lleva a cabo desde The Ron Finley Project. En Buenos Aires, las huertas también tienen su punto de encuentro a través de la Red de Huertas Urbanas Comunitarias, que tienen un mapa y propuestas de cada nodo. Huertas vistas como una invitación a vivir de un modo más sustentable, en conexión con la naturaleza, y aprendiendo a cuidar y valorar los recursos que nos ofrece. Desde las terrazas de la ciudad de Buenos Aires también surge El Reciclador, con experiencias de cultivar en huertas orgánicas instaladas en pequeños espacios. Agricultura familiar En el último informe de este año, l a Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura dice que "el 80 por ciento de los pobres del mundo vive en zonas rurales donde la vida depende de la agricultura, la pesca o la silvicultura (gestión de bosques). Para lograr alimentar al mundo se necesitará una transformación de la economía rural. Los pequeños agricultores deben adoptar métodos agrícolas nuevos y sostenibles para aumentar su productividad e ingresos". "Los pueblos originarios de todo el mundo poseen el conocimiento tradicional y tienen un papel clave en la alimentación del siglo XXI, en tanto pasan ese conocimiento a sus hijos, que forman parte de las agriculturas familiares. Son quienes se transforman en guardianes de la diversidad de cultivos y de la 'despensa viva' del planeta. Ellos precisan tener la integridad de sus territorios garantizados y sus productos integrados a sistemas modernos de comercialización, para que puedan llegar del campo a la mesa", explica Alex Atala desde Fruto, el encuentro sobre alimentación realizado en San Pablo que ya va por su segunda edición.

"Debemos trabajar con los agricultores para garantizarles acceso a las herramientas que los lleven a construir un mercado donde esté presente la importancia nutricional de comer una amplia variedad de alimentos", opina Fernando Andrada, del Inta Balcarce José Graziano da Silva, director general de la FAO explica: "Cuando los agricultores familiares son más fuertes la situación es beneficiosa para todos: más alimentos disponibles localmente traen más seguridad alimentaria y la posibilidad de producir y comprar comida en los mercados locales". Para que esto subsista la seguridad alimentaria es uno de los recursos fundamentales. Desde Conicet, Carlos Van Gelderen, director de la Red de Seguridad Alimentaria, señala que junto con el Inta, el Inti, la Comisión Nacional de Energía Atómica y las universidades ofrecen herramientas para garantizar la seguridad alimentaria. "En vistas a cómo alimentar 9 billones de personas en 2050, trabajamos con la provisión de tecnología, semillas, el control del mal uso de antibióticos y con proyectos de ganadería sustentable en donde los animales coman menos y produzcan más. Trabajamos con comunidades de producción artesanal en la mejora de las condiciones para la elaboración de quesos que producen familias del norte del país. Les damos pautas para que puedan alimentar seguros, comerciar y no tengan que vivir en la marginalidad. Con conocimiento se mejoran las producciones y nos podemos adaptar a las exigencias del mercado". Los desperdicios Cuando los cocineros promueven que se cocine en casa con productos locales se abre la posibilidad de elegir ingredientes y recetas que se perdieron por los nuevos hábitos de consumo. Como dice Gastón Acurio, "podemos ayudar a reducir esa cifra de 30% de alimentos tirados a la basura por razones estéticas antes de ser consumidos, aliviar la presión a una tierra que es obligada a producir variedades no propias de su estación y privilegiar una agricultura familiar en nuestras mesas que contribuya a fortalecer la golpeada economía de los pequeños agricultores". El Banco de Alimentos de Buenos Aires selecciona los que no van a comercializase para que no sean descartados. En la Argentina se tiran 38 kilos de comida por persona por año: según la FAO, se desperdicia anualmente 16 millones de toneladas de alimentos, el 12,5% de lo que se produce. Elisabet Golerons, de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura, advierte que "el desperdicio es un obstáculo para la seguridad alimentaria, y tienen un gran impacto sobre el medio ambiente, porque al producir alimentos que no se consumen se derrochan recursos naturales, económicos y sociales como agua, suelo, energía, mano de obra, combustibles, dinero, entre otros. Para producir un vaso de leche se requieren 200 litros de agua; para un huevo, 135 litros, y para un bife, hasta 7000 litros". En la actualidad, se está desarrollando un programa que busca reducir a la mitad el desperdicio de alimentos por persona y está en consonancia con la campaña #NoTiresComida para concientizar y que los consumidores hagan un uso más responsable de los alimentos. Food for soul es el proyecto que lidera Massimo Bottura, el chef italiano dueño de uno de los mejores restaurantes del mundo, Osteria Francescana. "Cada año, aproximadamente un tercio de los alimentos producidos en el mundo para consumo humano se pierde o se desperdicia: unos 1.300 millones de toneladas. Es como si arrojáramos 4 trillones de manzanas al año", confirma Bottura, que organiza comedores comunitarios donde ofrece menús nutritivos realizados con donaciones, con el fin de reintroducirlos en la cadena alimenticia con un valor extra.   [post_title] => “El Desafío de darle de comer al mundo” - La Nación Revista [post_excerpt] => [post_status] => publish [comment_status] => open [ping_status] => open [post_password] => [post_name] => desafio-darle-comer-al-mundo [to_ping] => [pinged] => [post_modified] => 2019-03-20 15:41:45 [post_modified_gmt] => 2019-03-20 18:41:45 [post_content_filtered] => [post_parent] => 0 [guid] => https://www.bancodealimentos.org.ar/?p=3640 [menu_order] => 0 [post_type] => post [post_mime_type] => [comment_count] => 0 [filter] => raw ) [26] => WP_Post Object ( [ID] => 3638 [post_author] => 5 [post_date] => 2019-03-07 16:52:00 [post_date_gmt] => 2019-03-07 19:52:00 [post_content] => Finalizó la campaña “Convertí tu vuelto en alimento” que se llevó a cabo gracias al aporte de más de 380.000 clientes y a la colaboración de cajeros y cajeras de las sucursales Carrefour de todo el país. La recaudación fue de $336.557,25 –de los cuales $ 150.000 fueron donados por la Fundación Carrefour- y se entregaron a la Red Argentina de Bancos de Alimentos, para colaborar con más de 332.000 personas a través de 2400 comedores de Argentina. La campaña tuvo lugar en el marco de 6º Colecta Internacional de Alimentos, desarrollada en todo el país, donde los cajeros y cajeras invitaron a los clientes a redondear su vuelto para colaborar con la alimentación de quienes más lo necesitan. Carrefour, a nivel mundial, es un socio estratégico de los Bancos de Alimentos. Además de la Colecta Internacional que se desarrolla en todos los países en donde el Grupo está presente, Carrefour Fondation, colabora en el aspecto logístico de los Bancos para permitir el transporte de los alimentos y el almacenamiento, así como también, ha financiado la adquisición de equipos en todo el mundo. Para el Director de Comunicaciones y RSE de Carrefour, Francisco Zoroza “Esta iniciativa se enmarca en nuestro compromiso a nivel mundial para combatir el desperdicio alimentario en toda la cadena de valor. En Carrefour trabajamos sobre la importancia de no tirar comida desde las materias primas hasta la góndola” y agregó: “Ser parte de esta campaña junto a los Bancos de Alimentos contribuye a nuestro objetivo de concientizar sobre la problemática”. “El trabajo de los Bancos de Alimentos es muy importante para nuestro país y las empresas donantes cumplen un rol primordial en esta cadena. La reciente modificación de la Ley Donal es fundamental para el trabajo que realiza la REDBdA sobre el rescate de alimentos, ya que brinda un resguardo para el donante de alimentos que están aptos para el consumo humano y que siguen las exigencias del Código Alimentario. Este nuevo marco legal hace posible que las empresas se animen a donar más, y se multipliquen las donaciones y así asegurar la alimentación de miles de niños y adultos que se encuentran actualmente en situación de pobreza y riesgo alimentario”, afirmó Natascha Hinsch, directora ejecutiva de la REDBdA. [post_title] => Más de 380.000 clientes se sumaron a la campaña “Convertí tu vuelto en alimento” que Fundación Carrefour realizó a favor de los Bancos de Alimentos [post_excerpt] => [post_status] => publish [comment_status] => open [ping_status] => open [post_password] => [post_name] => mas-380-000-clientes-se-sumaron-la-campana-converti-vuelto-alimento-fundacion-carrefour-realizo-favor-los-bancos-alimentos [to_ping] => [pinged] => [post_modified] => 2019-03-19 13:07:38 [post_modified_gmt] => 2019-03-19 16:07:38 [post_content_filtered] => [post_parent] => 0 [guid] => https://www.bancodealimentos.org.ar/?p=3638 [menu_order] => 0 [post_type] => post [post_mime_type] => [comment_count] => 0 [filter] => raw ) [27] => WP_Post Object ( [ID] => 3635 [post_author] => 5 [post_date] => 2019-03-07 16:49:05 [post_date_gmt] => 2019-03-07 19:49:05 [post_content] => Durante el 2018 trabajamos juntos alineando nuestra tarea a tres de los Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS) de la ONU: Hambre Cero, Producción y Consumo Responsable y Alianzas para lograr los objetivos. Según un informe de la FAO, en Argentina se desperdician 16 millones de toneladas de comida por año mientras que, informes de la Universidad Católica Argentina, aseguran que 1 de cada 10 niños sufre hambre en nuestro país. Para contrarrestar esta situación, desde el Banco de Alimentos trabajamos año a año recuperando aquellos alimentos aptos para el consumo,  que por diferentes motivos pierden el valor comercial y adquieren un valor social, entregándolos a quienes no tienen asegurada su alimentación. En 2018, recibimos más de 5.600.000  kilos de  alimentos y productos donados por empresas, supermercados y productores agropecuarios, aumentando un 22% la recepción respecto al año anterior. Todos estos kilos fueron distribuidos entre 1062 organizaciones sociales que colaboran con la alimentación de 143.342 personas por día. En comparación a 2017, la cifra de personas alcanzadas aumentó un 20%. En el último año, más de 4.900 voluntarios  colaboraron donando su tiempo y ayudando en distintas tareas: administración y tareas de oficina, visitas de acompañamiento y clasificación de alimentos. En este último punto, gracias al trabajo de los voluntarios, se logaron clasificar 1.182.218 kilos para asegurar que todos los alimentos sean entregados en óptimas condiciones. Con el objetivo de mejorar la nutrición de quienes reciben el alimento, se intensificaron los programas de “Recupero de fruta y verdura” en mercados concentradores aumentando el crecimiento de entrega de este alimento en un 121%. Con este mismo fin, se trabajó en el recupero en zona productiva directamente de su cosecha. A su vez hubo más entrega de productos lácteos con un crecimiento del 23% respecto del 2017 y se siguieron fortaleciendo los programas de talleres a organizaciones sociales y kermesses saludables. Otros hechos destacados del 2018 fueron la adquisición de un segundo camión propio, que permite realizar más entregas y retiros de donaciones, y la modificación de la Ley Donal que -a través de la reincorporación del artículo 9- brinda un resguardo para las empresas, con el objetivo de que se animen a donar más, evitando el desperdicio de millones de alimentos aptos para el consumo. Desde el 2001, el Banco de Alimentos de Buenos Aires entregó más de 53.927.902 kilos de alimentos y productos. Y espera seguir sumando muchos más. ¡Conocé nuestro reporte de resultados digital haciendo clic acá! [post_title] => Reporte de resultados 2018: ¡Más de 5 millones de kilos de alimentos repartidos! 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Durante el verano, con las altas temperaturas, aumentan las probabilidades de padecer deshidratación y algunas enfermedades. Por eso es muy importante que pongas especial cuidado en el manejo y consumo de los alimentos, respetes la cadena de frío y evites la exposición de los productos al calor. De esta manera los alimentos no se deterioran y prevenís enfermedades e intoxicaciones.

¡Te compartimos algunas recomendaciones!

Consumí agua segura

• Utilizá agua segura para lavar las frutas y vegetales, y para preparar los alimentos.
• Utilizá agua segura para lavarte las manos y los dientes.
• Si el agua no es segura, podés purificarla hirviéndola o agregándole cloro o lavandina.

Mantené la limpieza

• Lavate las manos antes de comer o preparar alimentos y después de ir al baño. Utilizá jabón y agua segura.
• Limpiá y desinfectá las áreas donde se preparan los alimentos.
• Protegé la comida tapándola

Separá carnes y pescados crudos del resto de alimentos

• Separá siempre los alimentos crudos (especialmente las carnes y el pescado) de los alimentos cocidos.
• Guardalos separados en recipientes limpios y con tapa.
• Utilizá diferentes utensilios para preparar alimentos crudos y cocidos (tabla, cuchillo, tenedor, etc.).

Cociná los alimentos completamente

• Cociná las carnes, el pollo, los huevos y el pescado hasta que estén bien cocidos.
• En el caso de la carne (vaca y cerdo) y el pollo, cocinalos hasta que la parte interior no se vea rosada.
• Recalentá la comida hasta que esté bien caliente o hirviendo (por los menos durante 5 minutos).

Mantené los alimentos a temperaturas seguras

• No dejes alimentos cocidos a temperatura ambiente por más de 2 horas.
• Mantené la comida bien caliente (hirviendo) hasta el momento de servirla.
• Mantené la leche, el queso y los alimentos perecederos refrigerados.
• Si vas a comer en la playa o hacer un picnic, trasladá la comida en una heladera portátil, y preservala del calor, colocándola debajo de una carpa o una sombrilla.

A la hora de transportar los productos desde el Banco de Alimentos a tu organización, tené en cuenta lo siguiente:

• Transportá los alimentos refrigerados en la cabina (en lo posible con aire acondicionado o ventanas abiertas).
• No realices “paradas” en el camino antes de llegar a organización para evitar que estos productos sigan aumentando su temperatura.
• Conservá los alimentos en la heladera/freezer apenas los descargues y preferentemente espera una hora para consumirlos, así los alimentos recuperan su temperatura adecuada.

  Fuente: https://www.argentina.gob.ar/salud/verano/manipulaciondealimentos [post_title] => ¿Altas temperaturas? Tomá nota de estos consejos para el manejo y consumo de los alimentos [post_excerpt] => [post_status] => publish [comment_status] => open [ping_status] => open [post_password] => [post_name] => altas-temperaturas-toma-nota-estos-consejos-manejo-consumo-los-alimentos [to_ping] => [pinged] => [post_modified] => 2019-02-07 16:14:54 [post_modified_gmt] => 2019-02-07 19:14:54 [post_content_filtered] => [post_parent] => 0 [guid] => https://www.bancodealimentos.org.ar/?p=3492 [menu_order] => 0 [post_type] => post [post_mime_type] => [comment_count] => 0 [filter] => raw ) [29] => WP_Post Object ( [ID] => 3485 [post_author] => 5 [post_date] => 2019-02-04 17:26:07 [post_date_gmt] => 2019-02-04 20:26:07 [post_content] => Con el objetivo de promover estrategias de articulación y generar acciones de colaboración en el distrito de Quilmes, el Municipio y el Banco de Alimentos firmaron un convenio de colaboración. El mismo consiste principalmente en que el Municipio se compromete a trasladar los alimentos desde el BA hasta las organizaciones que forman parte de nuestra red en Quilmes absorbiendo el costo logístico que implica un gran esfuerzo para las organizaciones de la zona. Hoy en día trabajamos con 63 organizaciones de este distrito y gracias a este acuerdo, se espera poder llegar a más. [post_title] => La Municipalidad de Quilmes y el Banco de Alimentos firmaron un convenio de colaboración [post_excerpt] => [post_status] => publish [comment_status] => open [ping_status] => open [post_password] => [post_name] => la-municipalidad-quilmes-banco-alimentos-firmaron-convenio-colaboracion [to_ping] => [pinged] => [post_modified] => 2019-02-28 11:21:19 [post_modified_gmt] => 2019-02-28 14:21:19 [post_content_filtered] => [post_parent] => 0 [guid] => https://www.bancodealimentos.org.ar/?p=3485 [menu_order] => 0 [post_type] => post [post_mime_type] => [comment_count] => 0 [filter] => raw ) [30] => WP_Post Object ( [ID] => 3481 [post_author] => 5 [post_date] => 2019-02-04 17:23:53 [post_date_gmt] => 2019-02-04 20:23:53 [post_content] => [post_title] => Nuestro trabajo en 1 minuto: conoce qué hacemos y cómo lo hacemos [post_excerpt] => [post_status] => publish [comment_status] => open [ping_status] => open [post_password] => [post_name] => trabajo-1-minuto-conoce-hacemos-lo-hacemos [to_ping] => [pinged] => [post_modified] => 2019-02-04 17:23:53 [post_modified_gmt] => 2019-02-04 20:23:53 [post_content_filtered] => [post_parent] => 0 [guid] => https://www.bancodealimentos.org.ar/?p=3481 [menu_order] => 0 [post_type] => post [post_mime_type] => [comment_count] => 0 [filter] => raw ) [31] => WP_Post Object ( [ID] => 3134 [post_author] => 5 [post_date] => 2018-12-03 09:24:20 [post_date_gmt] => 2018-12-03 12:24:20 [post_content] =>

Se acerca fin de año y las celebraciones por lo que les preparamos una serie de recetas ricas, accesibles y rendidoras para que puedan preparar en su organización.

¡Recordá que el Banco de Alimentos cuenta con un una nutricionista que está disponible para responder sus consultas!

Pueden contactarla por mail escribiendo a igonzalez@bancodealimentos.org.ar

 

Tomates rellenos

Ingredientes:

• 200 g de papa
• 50 g de cebolla
• 1 zanahoria grande
• 2 tomates
• 2 cucharadas grandes de choclo en grano
• 1 huevo duro
• Sal
• Aceite o mayonesa

Preparación:

1. Lavar y cortar los tomates. Ahuecar.
2. Cocinar las papas cortadas en daditos. Rallar la zanahoria, picar la cebolla y el huevo duro.
3. Unir las papas con el resto de los ingredientes y agregar aceite o mayonesa y aceitunas picadas (opcional).
4. Rellenar los tomates.

Salpicón con pollo

Ingredientes:

• 300 g de garbanzos o porotos cocidos (pueden ser de lata)
• ½ kg de zanahoria
• 2 tazas. de pechuga de pollo cocida cortada en cubos (también se puede usar jamón cocido)
• 1 kg de tomates
• 1 lata de choclo
• Aceite o mayonesa
• Orégano a gusto (si es fresco mejor)

Preparación:

1. Cocinar la zanahoria cortada en rebanadas. Cortar el tomate.
2. Mezclar todos los ingredientes y condimentar.

Ensalada de atún

Ingredientes:

• 1 planta de lechuga
• 1 remolacha
• 2 latas de atún en aceite
• 1 taza de chauchas
• 1 tomate grande
• Aceite, sal y vinagre

Preparación:

1. Cortar, lavar y escurrir muy bien la lechuga.
2. Pelar y rallar  la remolacha.
3. También lavar el tomate y cortar en varios trozos.
4. Pelar la cebolla y cortar en juliana.
5. Por último, abrir el atún, escurrir, agregar a la ensalada y condimentar.

Ensalada de fideos

Ingredientes:

• 1 taza de fideos tirabuzón
• 2 zanahorias
• 2 tomates medianos
• ¼ de cebolla pequeña
• 1 taza de brócoli o coliflor o repollitos de Bruselas
• 2 huevos
• Aceite, sal y vinagre

Preparación:

1. Colocar los huevos en agua hirviendo y dejarlos 10 minutos hasta que estén duros.
2. Poner a hervir los fideos tirabuzón, deben quedar al dente. Una vez colados, pasarlos por un poco de agua fría. Dejarlos en un bowl.
3. Lavar bien las verduras. Pelar la zanahoria y rallar. Cortar el tomate en cuadraditos chicos.
4. Colocar el brócoli cortado. Puede colocarse hervido o crudo.
5. Condimentar.

Árbol de navidad de ensalada rusa

Ingredientes:

• 1 kg de verduras precocida (papas y zanahorias cortadas en daditos)
• 2 latas de arvejas
• 3 cucharadas colmadas de mayonesa
• 1 morrón
• Sal a gusto
• 1 clara de huevo duro
• Unas hojas de lechuga para acompañar

Preparación:

1. Hervir las papas y zanahorias. Escurrirlas y dejarlas enfriar bien en una fuente grande.
2. Agregar las arvejas, dos cucharadas de mayonesa y sal a gusto.
3. Mezclar suavemente todos los ingredientes para que se embardunen bien con la mayonesa.
4. Disponer la ensalada en una bandeja dándole la forma de árbol navideño con la ayuda de una espátula.
5. Cubrirla con una fina capa de mayonesa y adornarla con estrellitas de morrón y de clara de huevo hervido.
6. Enfriar en la heladera hasta el momento de servir acompañada de lechuga cortada.

Arrollado de pionono con crema de pollo

Ingredientes: Para el pionono

• 6 huevos
• 100 gr de azúcar
• 100 gr de harina leudante

Para la crema de pollo

• una pechuga de pollo hervida
• 1 morrón
• 6 aceitunas verdes sin carozo
• 3 cucharadas de mayonesa
• 1 cucharadita de mostaza
• Sal y pimienta a gusto

Para la decoración

• 3 cucharadas colmadas de mayonesa
• 1 cucharadita de mostaza
• 3 huevos duros
• 1 puñado de hojas de lechuga
• 4 ó 5 aceitunas verdes
• Una pizca de sal

Preparación:

1. Para elaborar la crema de pollo, cortar en trocitos pequeños la pechuga de pollo hervida y fría. Colocarla en un recipiente apto para triturarla.
2. Agregar el morrón, las aceitunas picadas, sal y pimienta a gusto. Agregar la mayonesa, la mostaza y triturar los ingredientes hasta que se forme una crema. Reservar en la heladera.
3. Para elaborar el pionono, separar las claras de la yemas y colocarlas en boles distintos. Añadir el azúcar a las yemas de huevos y batir con batidora eléctrica hasta que la preparación tema color claro.
4. Aparte, batir las claras a punto nieve e incorporarlas a la preparación anterior. Mezclar suavemente con espátula hasta que se integren ambas preparaciones (mezclar, no batir).
5. Incorporar poco a poco la harina y mezclar con suavidad. Reservar.
6. Disponer papel manteca sobre una placa o asadera y verter la masa de manera pareja. Hornearla a fuego moderado (180º C) entre 10 y 15 minutos aproximadamente.
7. Retirar el pionono del horno y dejarlo enfriar. Cubrirlo con la crema de pollo esparciéndola bien y enrrollarlo. Quitar el papel a medida que se lo va enrrollando.
8. Disponer el arrollado en una bandeja adecuada y untarlo con mayonesa mezclada con mostaza. Adonarlo por encima con rodajas de huevos duros intercaladas con aceitunas verdes. Disponer a sus costados lechuga cortada en trocitos medianos y unas cuántas rodajas más de huevos duros.

Vitel Toné

Ingredientes: Para la carne

• 500 cc de agua
• 375 g de peceto
• 1/2 zanahoria
• 1/2 apio
• 1/2 cebolla
• 1/2 cucharada de aceite
• 1/2 cucharada de vinagre blanco
• 1/2 cucharadita de sal

Para la salsa

• 1 huevo
• 1 lata de atún en aceite
• 2 anchoas en aceite
• 1 cucharada de alcaparras, y algunas más para decorar
• 1 1/2 cucharadas de aceite
• jugo de 1/2 limón

Preparación:

1. Llenar una olla grande con el agua. Colocar el peceto, la cebolla, el apio, el aceite y vinagre. Condimentar con sal.
2. Dejar que hierva, y luego bajar el fuego a mínimo. Cocinar a fuego bajo por 2 horas, o hasta que el peceto esté tierno. Agregar más agua si fuese necesario.

Para la salsa:

1. Cocinar el huevo hasta que esté duro, y pelarlo. Colocar la yema en la licuadora. Agregar el atún, las anchoas, las alcaparras, el aceite y el jugo de limón. Licuar bien hasta que quede bien suave y homogéneo.
2. Retirar el peceto de la olla, y secarlo con papel de cocina. Cortarlo en rodajas y colocarlas en una fuente para servir. Verter la salsa sobre la carne.
3. Cubrir y llevar a la heladera para que la carne tome el sabor de la salsa. Servir a temperatura ambiente.

Pionono de atún, mayonesa y huevo duro

Ingredientes:

• 1 pionono
• 1 lata de atún al agua
• 4 huevos duros, picados
• 2 cucharadas de mostaza
• 1 taza de mayonesa
• sal y pimienta a gusto

Preparación:

1. Estirar el pionono, y untarlo con la mostaza.
2. En un bowl, desmenuzar el atún, y mezclarlo con la mayonesa. Salpimentar a gusto. Colocar en el pionono.
3. Esparcir los huevos picados por arriba del atún. Enrollar con cuidado, con ayuda de un repasador. Llevar a la heladera hasta el momento de servir, y decorar con mayonesa, aceitunas y morrones.

Pan con tomate

Ingredientes:

• 1 baguette, cortada en rebanadas
• 8 tomates, picados
• 1 manojo de albahaca fresca, picada
• ½ cebolla mediana, finamente picada
• Pimienta negra molida
• 3 dientes de ajo, partidos a la mitad

Preparación:

1. Precalentar el horno a 200 °C (moderado-fuerte). Separar una placa para horno.
2. Colocar los tomates, la albahaca y la cebolla en un recipiente pequeño. Condimentar con sal y pimienta.
3. Acomodar el pan en la placa sin encimar, y llevar al horno hasta que esté bien tostado, aproximadamente 5 minutos.
4. Retirar el pan del horno y colocarlo en una fuente o en platos pequeños individuales. Dejar que el pan se enfríe de 3 a 5 minutos.
5. Frotar el diente ajo por ambos lados del pan, el cual debe brillar un poco con el ajo.
6. Con una cuchara poner la cantidad necesaria de la mezcla de tomates sobre cada rebanada de pan y servir.
7. Puede decorar con hojas de albahaca enteras y un chorrito de aceite.

Huevos rellenos de atún con tomate y mayonesa

Ingredientes:

• 12 huevos
• 2 latas de atún
• Mayonesa
• 300 g de tomate

Preparación:

1. Cocinar los huevos y cuando rompan el hervor dejar entre 13 a 15 minutos para que las yemas estén cocidas, escurrir y pasar por agua fría para cortar la cocción, reservar hasta que se enfríen.
2. Pelar y cortar por la mitad por su parte más larga, quitar las yemas y reservar las claras cocidas.
3. Agregar el atún escurrido y deshecho a las yemas (reservar 4 de ellas) con 4 cucharadas de mayonesa, mezclar bien hasta que se haga una pasta, agregar sal y una cucharada de salsa de tomate. Rellenar las mitades de claras de huevos.
4. En una fuente cubrir el fondo con salsa de tomate y colocar las huevos rellenas.
5. Poner por encima mayonesa y las 4 yema que habíamos reservado rallada, dejar en la heladera hasta servir. Queda muy bien fría.

Alfajores de atún

Ingredientes: Para hacer las tapitas:

• 750 g de harina
• 125 g de manteca
• 3 cdas. llenas de queso rallado
• 2 yemas
• 4 o 5 cdas. de crema de leche

Relleno:

• 1 lata de atún en aceite
• 50 g de aceitunas verdes picadas
• 1 cda. de alcaparras picadas (opcional)
• Mayonesa
• 1 cdta. de jugo de limón
• para bordearlos: yema de huevo duro pisada o aceitunas picadas o queso rallado

Preparación:

1. Colocar sobre la mesada la harina, hacer un hueco y poner la manteca fría y con 2 cuchillos cortarla hasta formar un arenado, luego agregar el queso rallado, las yemas, 4 cdas. de crema, salpimentar.
2. Primero con espátula empezar a unir y luego con las manos tratar de hacer un bollo, si es necesario agregar un poco más de crema, hasta formar una masa pesada y de superficie irregular (ni suave, ni elástica).
3. Estirar la masa bien enharinada dejándola de 3 mm, cortar discos de 3,5 mm de espesor. Unir los recortes y hacer más, colocarlos en una placa con papel manteca y llevarlos a horno caliente, hasta que estén sequitos y a penas dorados (si se doran mucho se arruina el sabor).
4. Escurrir el atún, desmenuzarlo, mezclarlo con las aceitunas, las alcaparras (opcional) y el jugo de limón, ligar con mayonesa hasta formar una pasta.
5. Armar lo alfajores, que llegue el relleno a los bordes, emparejarlo y hacer rodar por el queso rallado, el huevo picado o las aceitunas picadas. Acomodarlos en una fuente.Trucos: Si te resultas más práctico podés usar la masa para tarta o pascualina comprada.

[post_title] => ¡Te compartimos algunas recetas para estas fiestas! [post_excerpt] => [post_status] => publish [comment_status] => open [ping_status] => open [post_password] => [post_name] => te-compartimos-algunas-recetas-estas-fiestas [to_ping] => [pinged] => [post_modified] => 2018-12-11 14:18:03 [post_modified_gmt] => 2018-12-11 17:18:03 [post_content_filtered] => [post_parent] => 0 [guid] => https://www.bancodealimentos.org.ar/?p=3134 [menu_order] => 0 [post_type] => post [post_mime_type] => [comment_count] => 0 [filter] => raw ) [32] => WP_Post Object ( [ID] => 3127 [post_author] => 5 [post_date] => 2018-11-30 15:30:47 [post_date_gmt] => 2018-11-30 18:30:47 [post_content] =>

¡Conocé las notas destacadas del mes!

https://youtu.be/1u3BPq8DNZA https://www.youtube.com/watch?v=7bckaR42XA0   [post_title] => El Banco en los medios [post_excerpt] => El 15 de noviembre pasado realizamos una nueva reunión de incorporación en donde le dimos la bienvenida a 28 NUEVAS ORGANIZACIONES SOCIALES que comenzarán a recibir alimentos. Una semana después, estas mismas organizaciones participaron de un taller de Nutrición y BPM (Buenas Prácticas de Manipulación de Alimentos) brindado por nuestra nutricionista. Estas entidades -que trabajan con un enorme compromiso en cada una de sus comunidades- atienden a miles de personas que no tienen asegurado un plato de comida a diario. ¡Las felicitamos y les agradecemos por el trabajo que hacen! [post_status] => publish [comment_status] => open [ping_status] => open [post_password] => [post_name] => banco-los-medios-2 [to_ping] => [pinged] => [post_modified] => 2018-12-11 10:44:57 [post_modified_gmt] => 2018-12-11 13:44:57 [post_content_filtered] => [post_parent] => 0 [guid] => https://www.bancodealimentos.org.ar/?p=3127 [menu_order] => 0 [post_type] => post [post_mime_type] => [comment_count] => 0 [filter] => raw ) [33] => WP_Post Object ( [ID] => 3125 [post_author] => 5 [post_date] => 2018-11-30 15:20:10 [post_date_gmt] => 2018-11-30 18:20:10 [post_content] =>

Recursos Humanos es el área que gestiona todo lo relacionado con el voluntariado y tiene un gran equipo entre staff y voluntarios que están constantemente comunicándose por mail, whatsapp o por teléfono brindando información o respondiendo a necesidades de los voluntarios. ¡Hoy te los queremos presentar!

Solange Basso, es quién lidera el área y trabaja hace más de 11 años en el Banco de Alimentos.

Emeline Melion, forma parte de nuestro staff y es francesa ¡pero vino para quedarse! Participó al principio como voluntaria y hace más de 2 años que forma parte del staff.

Esther Abramson, está realizando una práctica voluntaria. Ella es inglesa y estará en el Banco hasta enero del 2019.

Diana, nos ayuda a coordinar el taller de juguetes. También coordina los y grupos que vienen a clasificar.

Susy y Silvi, nos ayudan con búsquedas laborales y seguimiento de empresas.

Hervé, trabaja con el contacto de empresas y nuevas prácticas extranjeras.

Carla, hace el seguimiento de las horas voluntarias en clasificación y prepara el Resumen Mensual de Clasificación.

Adriana, nos ayuda con el archivo de la documentación de todos los voluntarios.

y Sergio, -que ingresó recientemente-  nos ayuda a sumar nuevas empresas al voluntariado [post_title] => ¡Te presentamos al equipo de RRHH! [post_excerpt] => El Staff de Recursos Humanos trabaja incansablemente en el Banco gestionando y ayudando a todos nuestros voluntarios. ¡Hoy te queremos presentar a sus integrantes! [post_status] => publish [comment_status] => open [ping_status] => open [post_password] => [post_name] => te-presentamos-al-equipo-rrhh [to_ping] => [pinged] => [post_modified] => 2018-12-11 10:30:29 [post_modified_gmt] => 2018-12-11 13:30:29 [post_content_filtered] => [post_parent] => 0 [guid] => https://www.bancodealimentos.org.ar/?p=3125 [menu_order] => 0 [post_type] => post [post_mime_type] => [comment_count] => 0 [filter] => raw ) [34] => WP_Post Object ( [ID] => 3123 [post_author] => 5 [post_date] => 2018-11-30 13:29:58 [post_date_gmt] => 2018-11-30 16:29:58 [post_content] =>

Este año se celebró el X Aniversario de la participación del Banco de Alimentos en las Mil Millas Sports, una competencia de regulación en la Patagonia organizada por el CAS, que reúne a amantes de los autos antiguos.

En cada edición de las MIL MILLAS, el Banco de Alimentos organiza una subasta solidaria  que se realiza durante la cena de premiación, invitando a los participantes a sumarse a la causa para combatir la problemática del hambre.

¡Le agradecemos al CAS (Club de Automóviles Sports) por acompañarnos hace 10 años y por compartir nuestra meta: Ayudar al que sufre hambre!

[post_title] => Mil Millas: ¡Una meta compartida! [post_excerpt] => El Banco de Alimentos y el CAS se unen en el evento Mil Millas Sports, invitando a todos sus participantes a sumarse a lucha contra el hambre y el desperdicio de alimentos. [post_status] => publish [comment_status] => open [ping_status] => open [post_password] => [post_name] => mil-millas-una-meta-compartida [to_ping] => [pinged] => [post_modified] => 2018-12-14 14:17:33 [post_modified_gmt] => 2018-12-14 17:17:33 [post_content_filtered] => [post_parent] => 0 [guid] => https://www.bancodealimentos.org.ar/?p=3123 [menu_order] => 0 [post_type] => post [post_mime_type] => [comment_count] => 0 [filter] => raw ) [35] => WP_Post Object ( [ID] => 3121 [post_author] => 5 [post_date] => 2018-11-30 13:11:34 [post_date_gmt] => 2018-11-30 16:11:34 [post_content] =>

Respondiendo a la necesidad de muchas organizaciones que no pueden acercarse a nuestra organización a retirar los alimentos, se creó el programa “Acelerador de alimentos”. El mismo tiene como fin generar fondos destinados a solventar los gastos de logística de las organizaciones. Se estima que, gracias a las personas que ya se sumaron al programa, se podrán costear entre 15 y 20 entregas por mes alivianando los gastos  de algunas de las organizaciones con las que trabajamos.

¡Estás a tiempo de sumarte y lograr que los alimentos puedan llegar al hambre! ¡Hace clic y conocé como colaborar!

https://www.bancodealimentos.org.ar/donacion-de-flete/ [post_title] => Se puso en marcha el programa “Acelerador de alimentos” [post_excerpt] => El acelerador de alimentos es un sistema que creamos con el objetivo de que más alimentos puedan llegar a los que sufren hambre. [post_status] => publish [comment_status] => open [ping_status] => open [post_password] => [post_name] => se-puso-marcha-programa-acelerador-alimentos [to_ping] => [pinged] => [post_modified] => 2018-12-14 14:18:16 [post_modified_gmt] => 2018-12-14 17:18:16 [post_content_filtered] => [post_parent] => 0 [guid] => https://www.bancodealimentos.org.ar/?p=3121 [menu_order] => 0 [post_type] => post [post_mime_type] => [comment_count] => 0 [filter] => raw ) [36] => WP_Post Object ( [ID] => 3118 [post_author] => 5 [post_date] => 2018-11-30 12:59:11 [post_date_gmt] => 2018-11-30 15:59:11 [post_content] =>

Le damos las gracias al Nine Solidario de la URBA, a Fundación Cornell y a la Escuela de Música de San Martín por apoyar nuestra causa con colectas de alimentos invitando a personas de sus comunidades a ayudar.

¡Resultados!

En la colecta de la URBA se lograron recolectar 3.824 Kg. de alimentos gracias a la ayuda de 25 voluntarios en 8 sedes que estuvieron recibiendo todo lo donado.

En la Escuela de Música, recibimos 450 litros de leche y 62 Kg. de alimentos y participaron 20 voluntarios.

Y en Fundación Cornell, se pidió una leche para el Banco de Alimentos como valor de entrada y se lograron recolectar  36 litros de este importante alimento.

[post_title] => ¡Un mes de exitosas colectas! [post_excerpt] => Le damos las gracias al Nine Solidario de la URBA, a Fundación Cornell y a la Escuela de Música de San Martín por apoyar nuestra causa con colectas de alimentos invitando a personas de sus comunidades a ayudar. [post_status] => publish [comment_status] => open [ping_status] => open [post_password] => [post_name] => mes-exitosas-colectas [to_ping] => [pinged] => [post_modified] => 2018-12-11 11:04:05 [post_modified_gmt] => 2018-12-11 14:04:05 [post_content_filtered] => [post_parent] => 0 [guid] => https://www.bancodealimentos.org.ar/?p=3118 [menu_order] => 0 [post_type] => post [post_mime_type] => [comment_count] => 0 [filter] => raw ) [37] => WP_Post Object ( [ID] => 3116 [post_author] => 5 [post_date] => 2018-11-30 12:57:27 [post_date_gmt] => 2018-11-30 15:57:27 [post_content] =>

Para contribuir en la lucha contra el hambre y crear conciencia en nuestro país, Subway realizó, por segundo año consecutivo -y en el marco del Día Mundial del Sándwich-  una alianza con los Bancos de Alimentos, entregando una importante donación que impactará entre quienes más necesitan.

Para festejar  el acontecimiento y celebrar esta alianza, parte del equipo de Subway y un grupo de periodistas visitaron nuestro banco, recorrieron el depósito y se sumaron a la tarea de clasificación de alimentos. La jornada concluyó con unas palabras de Andrés Irigo de la empresa Subway y de Marisa Giráldez, Directora General del Banco de Alimentos.

  [post_title] => Subway celebra el Día Mundial del Sándwich con una acción a beneficio del Banco de Alimentos [post_excerpt] => Para contribuir en la lucha contra el hambre y crear conciencia en nuestro país, Subway realizó una alianza con los Bancos de Alimentos. [post_status] => publish [comment_status] => open [ping_status] => open [post_password] => [post_name] => subway-celebra-dia-mundial-del-sandwich-una-accion-beneficio-del-banco-alimentos [to_ping] => [pinged] => [post_modified] => 2018-12-14 14:28:30 [post_modified_gmt] => 2018-12-14 17:28:30 [post_content_filtered] => [post_parent] => 0 [guid] => https://www.bancodealimentos.org.ar/?p=3116 [menu_order] => 0 [post_type] => post [post_mime_type] => [comment_count] => 0 [filter] => raw ) [38] => WP_Post Object ( [ID] => 3114 [post_author] => 5 [post_date] => 2018-11-30 12:56:13 [post_date_gmt] => 2018-11-30 15:56:13 [post_content] => Los días martes 30 y miércoles 31 de octubre se llevó a cabo el Encuentro Nacional de Bancos de Alimentos 2018. El Banco de Alimentos de Tucumán fue el anfitrión y participaron más de 50 representantes de todos los Bancos del país. El encuentro -cuya finalidad es intercambiar experiencias, conocimientos y fortalecer los equipos- este año también sirvió para celebrar los 15 años de trabajo en Red y la reciente aprobación de la modificación de la Ley Donal.

El programa contó con distintos talleres y espacios de intercambio de buenas prácticas sobre voluntariado, capacitaciones acerca de la comunicación de los Objetivos de Desarrollo Sostenible y la importancia de la certificación (Buenas Prácticas de Manipulación de Alimentos). Además se trabajó sobre las nuevas oportunidades de rescate de alimentos que se abren a partir de la aprobación de la modificación la Ley.

[post_title] => 15° Encuentro Nacional de Bancos de Alimentos [post_excerpt] => El Banco de Alimentos de Tucumán fue el anfitrión del Encuentro Nacional de Bancos de Alimentos, llevado a cabo el 30 y 31 de octubre, reuniendo a más de 50 representantes de todos los Bancos del país. [post_status] => publish [comment_status] => open [ping_status] => open [post_password] => [post_name] => 15-encuentro-nacional-bancos-alimentos [to_ping] => [pinged] => [post_modified] => 2018-12-11 10:51:14 [post_modified_gmt] => 2018-12-11 13:51:14 [post_content_filtered] => [post_parent] => 0 [guid] => https://www.bancodealimentos.org.ar/?p=3114 [menu_order] => 0 [post_type] => post [post_mime_type] => [comment_count] => 0 [filter] => raw ) [39] => WP_Post Object ( [ID] => 2991 [post_author] => 5 [post_date] => 2018-11-13 16:48:35 [post_date_gmt] => 2018-11-13 19:48:35 [post_content] =>

Les informamos que el pasado 31 de octubre de 2018 se publicó en el boletín oficial la Resolución 130/2018 con actualizaciones en los montos de UIF.

A partir de la misma se estipula que: Se requerirá a las personas físicas y a las personas jurídicas la Declaración jurada sobre licitud y origen de los fondos, para aquellos casos en que las donaciones o aportes de terceros, superen la suma de PESOS CUATROCIENTOS MIL ($ 400.000) o el equivalente en especie (valuado al valor de plaza) en un solo acto o en varios actos que individualmente sean inferiores a PESOS CUATROCIENTOS MIL ($ 400.000) pero en conjunto superen esa cifra, realizados por una o varias personas relacionadas en un período no superior a los TREINTA (30) días. Se requerirá Documentación respaldatoria y/o información que sustente el origen declarado de los fondos, para aquellos casos en que las donaciones o aportes de terceros, superen la suma de PESOS OCHOCIENTOS MIL ($ 800.000). Las personas jurídicas que reciban donaciones definidas como Sujetos Obligados en la Resolución UIF N° 30/2011 deberán informar a partir del día PRIMERO (1°) hasta el día QUINCE (15) de cada mes las siguientes operaciones, realizadas en el mes calendario inmediato anterior: 1) donaciones superiores a PESOS CUATROCIENTOS MIL ($ 400.000) o el equivalente en especie (valuado al valor de plaza) en un solo acto. 2) donaciones fraccionadas en varios actos que en conjunto superen la suma de: PESOS CUATROCIENTOS MIL ($ 400.000), realizados por una o varias personas relacionadas, en un período no superior a los TREINTA (30) días. Cualquier duda o consulta pueden escribir a jpininovo@bancodealimentos.org.ar     [post_title] => Les compartimos la última resolución de UIF [post_excerpt] => El pasado 31 de octubre de 2018 se publicó en el boletín oficial la Resolución 130/2018 con actualizaciones en los montos de UIF [post_status] => publish [comment_status] => open [ping_status] => open [post_password] => [post_name] => les-compartimos-la-ultima-resolucion-uif [to_ping] => [pinged] => [post_modified] => 2018-11-20 10:04:08 [post_modified_gmt] => 2018-11-20 13:04:08 [post_content_filtered] => [post_parent] => 0 [guid] => https://www.bancodealimentos.org.ar/?p=2991 [menu_order] => 0 [post_type] => post [post_mime_type] => [comment_count] => 0 [filter] => raw ) [40] => WP_Post Object ( [ID] => 2982 [post_author] => 5 [post_date] => 2018-11-08 12:51:26 [post_date_gmt] => 2018-11-08 15:51:26 [post_content] =>

¡Cada vez más las empresas que se suman con voluntarios y que se animan a educar a través del juego!

Las Kermesses saludables son actividades con juegos donde se trabajan distintos conceptos de nutrición. Se implementan entre seis y siete juegos para abordar conceptos relacionados a la Gráfica de la Alimentación Saludable de la Población Argentina, la variedad de alimentos, nutrientes que aportan y las 4 comidas del día.

Los voluntarios de las empresas son quienes llevan adelante esta actividad y durante septiembre y octubre se sumaron los equipos de Novartis y  Pepsico.

El juego es un medio propicio para lograr el aprendizaje de hábitos saludables a través de actividades lúdicas, eje fundamental en el desarrollo inherente del niño. Si consideramos que el juego es acción y que el aprendizaje es un cambio de conducta;  juego y aprendizaje están interrelacionados. Jugando los niños adquieren destrezas y habilidades necesarias para la vida.

  [post_title] => Kermesses Saludables: ¡ya van 16 en el año! [post_excerpt] => Las Kermesses saludables son actividades con juegos donde se trabajan distintos conceptos de nutrición. ¡Muchas empresas se están sumando! [post_status] => publish [comment_status] => open [ping_status] => open [post_password] => [post_name] => kermeses-saludables-ya-van-16-ano [to_ping] => [pinged] => [post_modified] => 2018-11-22 14:42:57 [post_modified_gmt] => 2018-11-22 17:42:57 [post_content_filtered] => [post_parent] => 0 [guid] => https://www.bancodealimentos.org.ar/?p=2982 [menu_order] => 0 [post_type] => post [post_mime_type] => [comment_count] => 0 [filter] => raw ) [41] => WP_Post Object ( [ID] => 2980 [post_author] => 5 [post_date] => 2018-11-08 12:47:47 [post_date_gmt] => 2018-11-08 15:47:47 [post_content] =>

Bajo el lema #ElegirAyudar también es #ElegirVivirMejor, Terma,  lanzó la campaña Cada Terma ayuda junto a su nueva embajadora Lali Espósito.  Y en alianza con los Bancos de Alimentos, la marca se comprometió a colaborar con la hidratación de los chicos que más lo necesitan.

Desde el 22 de septiembre al 22 de noviembre con la compra de cualquier producto Terma, la compañía está ayudando a la hidratación de más de 200.000 niños.

Todo lo recaudado en la venta, Terma lo destinará a la compra de agua mineral que llegará a comunidades en situación de vulnerabilidad, sin acceso a agua potable a través de los Bancos de Alimentos.

Las plazas donde se realizarán las donaciones serán: Ciudad Autónoma de Buenos Aires, Provincia de Buenos Aires -La Plata, Mar del Plata y Tandil-, Córdoba, Mendoza,  Santa Fe – Rosario- , Tucumán, Santiago del Estero, y Corrientes – Goya y Virasoro-

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El Banco de Alimentos estuvo presente en ExpologístiK y Transporte 2018 que se llevó a cabo del 19 al 21 de septiembre en la Rural.

En esta edición, Diana Mondino -miembro del Consejo de Administración del  Banco de Alimentos- brindó una charla sobre Panorama Económico y su vinculación con el mundo social. En el marco de esta charla, tuvimos la posibilidad de contar lo que hacemos y concientizar acerca de la problemática del hambre en nuestro país. Además, un grupo de empresarios del sector nos visitó en nuestro depósito para conocer cómo y dónde trabajamos.

 

Gracias Expologístik por el espacio y la difusión.

[post_title] => ¡Estuvimos presentes en Expologístik! [post_excerpt] => El Banco de Alimentos estuvo presente en ExpolostiK y Transporte 2018. Diana Mondino fue quien nos represento y brindó una charla sobre el Panorama Económico y su vinculación con el mundo social. [post_status] => publish [comment_status] => open [ping_status] => open [post_password] => [post_name] => estuvimos-presentes-expologistik [to_ping] => [pinged] => [post_modified] => 2018-11-22 14:43:41 [post_modified_gmt] => 2018-11-22 17:43:41 [post_content_filtered] => [post_parent] => 0 [guid] => https://www.bancodealimentos.org.ar/?p=2977 [menu_order] => 0 [post_type] => post [post_mime_type] => [comment_count] => 0 [filter] => raw ) [43] => WP_Post Object ( [ID] => 2975 [post_author] => 5 [post_date] => 2018-11-08 12:39:13 [post_date_gmt] => 2018-11-08 15:39:13 [post_content] =>

Del 24 de septiembre al 14 de octubre se llevó a cabo una nueva edición de Buenos Aires Food week, el ciclo gastronómico que convoca a los amantes de las experiencias y la gastronomía a degustar lo mejor de la alta cocina  y a su vez,  se los invita a colaborar con nuestra causa.

La doceava edición contó con la participación de 44 restaurantes de Buenos Aires. Cada uno de los establecimientos participantes ofreció un menú de 3 pasos: entrada, plato principal y postre a costos promocionales.

Al igual que en ediciones anteriores, Buenos Aires Food Week volvió a comprometerse con la problemática del hambre, promoviendo entre los comensales donaciones destinadas a colaborar con el Banco de Alimentos a partir de la entrega de un sobre que los mozos ofrecían junto con la cuenta.

En esta última edición se lograron recaudar $ 106,793.50  pesos que serán destinados a ayudar al que sufre hambre.

[post_title] => Food Week: una vez más colaborando con el BA [post_excerpt] => ¡Se llevó a cabo una nueva edición de Buenos Aires Food week y el BA fue beneficiario! [post_status] => publish [comment_status] => open [ping_status] => open [post_password] => [post_name] => foodweek-una-vez-mas-colaborando-ba [to_ping] => [pinged] => [post_modified] => 2018-11-20 10:00:58 [post_modified_gmt] => 2018-11-20 13:00:58 [post_content_filtered] => [post_parent] => 0 [guid] => https://www.bancodealimentos.org.ar/?p=2975 [menu_order] => 0 [post_type] => post [post_mime_type] => [comment_count] => 0 [filter] => raw ) [44] => WP_Post Object ( [ID] => 2973 [post_author] => 5 [post_date] => 2018-11-08 12:38:17 [post_date_gmt] => 2018-11-08 15:38:17 [post_content] =>

En octubre se sumaron a nuestra red  44 instituciones que atienden a personas con necesidad de alimentos.  Entre ellas encontramos: comedores, merenderos, centros de día, hogares, jardines y asilos para ancianos.

Dichas organizaciones fueron invitadas a nuestras oficinas a una reunión de incorporación donde –además de conocernos- se  transmitieron aspectos generales que hacen a la dinámica diaria de trabajo y el equipo del Área Social brindó un taller sobre “Buenas prácticas y Manipulación de Alimentos” que tiene como objetivo poder aportar conocimientos a responsables de cocina y coordinadores de las organizaciones.

Estas 44 organizadores sociales están distribuidas entre los siguientes partidos de  CABA y el Área Metropolitana de Buenos Aires:

• CABA
• Avellaneda
• Hurlingham
• La Matanza
• Lomas de Zamora
• Malvinas Argentinas
• Moreno
• Moron
• Pilar
• San Fernando
• San Isidro
• San Martin
• San Vicente
• Tigre
• Tres de Febrero

[post_title] => ¡44 organizaciones sociales se incorporan al BA! [post_excerpt] => En octubre se sumaron a nuestra red  44 instituciones que atienden a personas con necesidad de alimentos.  Entre ellas encontramos: comedores, merenderos, centros de día, hogares, jardines y asilos para ancianos. [post_status] => publish [comment_status] => open [ping_status] => open [post_password] => [post_name] => 44-organizaciones-sociales-se-incorporan-al-ba [to_ping] => [pinged] => [post_modified] => 2018-11-22 14:49:05 [post_modified_gmt] => 2018-11-22 17:49:05 [post_content_filtered] => [post_parent] => 0 [guid] => https://www.bancodealimentos.org.ar/?p=2973 [menu_order] => 0 [post_type] => post [post_mime_type] => [comment_count] => 0 [filter] => raw ) [45] => WP_Post Object ( [ID] => 2971 [post_author] => 5 [post_date] => 2018-11-08 12:36:56 [post_date_gmt] => 2018-11-08 15:36:56 [post_content] =>

Con mucha alegría queremos contarles que el 10 de octubre la Cámara de Senadores aprobó las modificaciones a la Ley 25.989 - Régimen especial para la donación de alimentos, conocida como Ley Donal. La modificación incluye el artículo que deslinda de responsabilidad a los donantes por los daños y perjuicios que pudieran producirse, siempre y cuando la donación se hubiese efectuado sin ocultar vicios de la cosa y contando con los controles bromatológicos exigidos por el Código Alimentario Argentino.

La Ley donal, estipula quiénes pueden donar, qué productos, cómo debe hacerse y los derechos y obligaciones de cada parte. La reincorporación del artículo 9 brinda un resguardo para las empresas con el objetivo de que se animen a donar más, evitando el desperdicio de millones de alimentos APTOS para el consumo humano. Este nuevo marco legal hará posible la alimentación de miles de niños y adultos que se encuentran actualmente en situación de pobreza y riesgo alimentario.

[post_title] => ¡Se aprobó la modificación de la Ley Donal! [post_excerpt] => Los Bancos de Alimentos celebramos que el 10 de octubre se aprobó la modificación de la Ley Donal [post_status] => publish [comment_status] => open [ping_status] => open [post_password] => [post_name] => se-aprobo-la-modificacion-la-ley-donal [to_ping] => [pinged] => [post_modified] => 2018-11-22 14:46:40 [post_modified_gmt] => 2018-11-22 17:46:40 [post_content_filtered] => [post_parent] => 0 [guid] => https://www.bancodealimentos.org.ar/?p=2971 [menu_order] => 0 [post_type] => post [post_mime_type] => [comment_count] => 0 [filter] => raw ) [46] => WP_Post Object ( [ID] => 2969 [post_author] => 5 [post_date] => 2018-11-08 12:35:50 [post_date_gmt] => 2018-11-08 15:35:50 [post_content] => El 9 de octubre celebramos la XVIII Cena Anual junto a empresas y personas comprometidas con el hambre, con el objetivo de recaudar fondos para poder llevar adelante nuestra tarea diaria. Como todos los años, durante este encuentro más de 500 personas pudieron disfrutar de diferentes platos elaborados con  generosidad por renombrados chefs que nos acompañaron donando su tiempo. Una vez más, la conducción del evento estuvo a cargo de nuestra voluntaria Andrea Frigerio y, en esta oportunidad, tuvimos el agrado de escuchar las palabras de reflexión de Carlos Reymundo Roberts. Con mucha alegría podemos anunciar que - gracias a todos los que nos acompañaron- logramos recaudar $5.842.245, cifra que superó nuestras expectativas. Esta décimo octava edición de la Cena, tuvo como lema “Llegar al hambre” dado que, lo recaudado en la noche será destinado a poner en marcha nuestro segundo camión que nos permitirá poder llegar con alimentos a las organizaciones más necesitadas que no pueden costear los gastos del flete. Agradecemos especialmente a todos los sponsors, a los prestigiosos chefs que donaron su tiempo y a los proveedores de productos que, con su donación, hicieron posible este evento. Chefs/restaurantes de esta edición: Bertagni Catering, Myette Catering, Silvia Valdemoros, Beatriz Chomnalez, FAVA Catering, Los Petersen, PURATIERRA restaurant, Gustavo Lena, Four Seasons Hotel, Micaela Concesa, Santiago Macías, Pablo Massey , La Cabrera y Pedro Peña. [caption id="attachment_3059" align="aligncenter" width="687"] Ph. Muriel Farkas[/caption] [caption id="attachment_3060" align="aligncenter" width="692"] Ph. Muriel Farkas[/caption] [caption id="attachment_3061" align="aligncenter" width="699"] Ph. Muriel Farkas[/caption] [caption id="attachment_3062" align="aligncenter" width="705"] Ph. Muriel Farkas[/caption]   [post_title] => Cena Anual 2018: "Llegar al hambre" [post_excerpt] => [post_status] => publish [comment_status] => open [ping_status] => open [post_password] => [post_name] => cena-anual-2018-llegar-al-hambre [to_ping] => [pinged] => [post_modified] => 2018-11-20 09:57:53 [post_modified_gmt] => 2018-11-20 12:57:53 [post_content_filtered] => [post_parent] => 0 [guid] => https://www.bancodealimentos.org.ar/?p=2969 [menu_order] => 0 [post_type] => post [post_mime_type] => [comment_count] => 0 [filter] => raw ) [47] => WP_Post Object ( [ID] => 2967 [post_author] => 5 [post_date] => 2018-11-08 12:34:33 [post_date_gmt] => 2018-11-08 15:34:33 [post_content] => Desde el Banco de Alimentos celebramos el Día Mundial de la Alimentación, fecha que fue creada para concientizar al mundo sobre el problema alimentario y fomentar la solidaridad en la lucha contra el hambre, la desnutrición y la pobreza. En este importante día se organizan eventos en más de 130 países de todo el mundo, convirtiéndolo en uno de los días más celebrados del calendario de las Naciones Unidas.  Estos eventos impulsan la sensibilización y la acción a escala mundial en favor de las personas que padecen hambre y responde a la necesidad de garantizar la seguridad alimentaria y dietas nutritivas para todos. El Día Mundial de la Alimentación es una oportunidad para hacer  hacer un llamado a un mayor compromiso con el Objetivo de Desarrollo Sostenible (ODS) 2 y un día para destacar el papel de la FAO (Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación)  liderando los esfuerzos mundiales para lograr el Hambre Cero. También en esta fecha se conmemora la fundación de la FAO que fue en 1945. Desde sus inicios la institución busca reducir el hambre y la desnutrición en todo el mundo. Este año, se impulsó el lema “Nuestras acciones son el futuro. Un hambre cero para 2030 es posible.”

¡Los invitamos a ver el spot!

https://www.youtube.com/watch?v=VCDM4hxJg3Q DATOS Y CIFRAS CLAVE SOBRE EL HAMBRE EN EL MUNDO (Fuente: FAO)

• El mundo produce alimentos suficientes para alimentar a todos, sin embargo alrededor de 815 millones de personas padecen hambre. Eso significa una de cada nueve personas. El 60% de los cuales son mujeres.
• Alrededor del 80% de las personas en condiciones de pobreza extrema del mundo vive en áreas rurales. La mayoría de ellos depende de la agricultura.
• El hambre mata a más personas cada año que la malaria, la tuberculosis y el SIDA conjuntamente.
• Alrededor del 45% de la mortalidad infantil está relacionada con la malnutrición. El retraso del crecimiento todavía afecta a 155 millones de niños menores de cinco años, pero al mismo tiempo, el sobrepeso infantil está en aumento en todas las regiones. 1.900 millones de personas, más de la cuarta parte de la población mundial, tiene sobrepeso. De estos, 600 millones son obesos y la obesidad adulta está aumentando en todas partes a un ritmo acelerado.
• 3,4 millones de personas mueren cada año debido al sobrepeso y la obesidad. En muchos países más personas mueren debido a la obesidad que por homicidio.
• El coste de la malnutrición para la economía mundial es el equivalente a 3,5 billones de USD al año.
• La FAO estima que la producción agrícola debe aumentar alrededor de un 60% para 2050 a fin de alimentar a una población más grande y en general más rica. Los conflictos, los fenómenos meteorológicos extremos relacionados con el cambio climático y la desaceleración económica ponen en peligro este objetivo.
• La gran mayoría de los hambrientos del mundo (489 millones) y el 75 por ciento de los niños con retraso en el crecimiento menores de cinco años viven en países afectados por conflictos.
• El cambio climático también está exacerbando el hambre. Por ejemplo, en los países en desarrollo, hasta el 83% de la repercusión económica general de la sequía, (que se espera que el cambio climático intensifique), recae en la agricultura.
• Un tercio de los alimentos producidos en todo el mundo se pierde o se desperdicia. Los costes mundiales del desperdicio de alimentos son de aproximadamente 2,6 billones de dólares anuales, incluidos 700 mil millones de dólares en costes ambientales y 900 mil millones de dólares en costes sociales.

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Además de participar en la clasificación de alimentos, los voluntarios que vienen con sus empresas a donarnos su tiempo, pueden realizar diferentes actividades: en estos últimos meses algunos  se sumaron a KERMESSES SALUDABLES y al TALLER DE JUGUETES.

Estas dos actividades están vinculadas a uno de nuestros pilares que es el de mejorar la nutrición de nuestras organizaciones. En las Kermesses Saludables, se busca que -a través del juego- los más chicos aprendan conceptos de nutrición y que compartan un rico desayuno o merienda saludable con los voluntarios. Mientras que, a través de los  Talleres de Juguetes, se fabrican juegos didácticos  vinculados a la nutrición y a la alimentación, que luego son donados a las organizaciones sociales.

Muchas gracias a las empresas que ya se sumaron a esta iniciativa, entre ellas ICBC y Direct TV.

  [post_title] => ¡El voluntariado corporativo cada vez más comprometido! [post_excerpt] => en estos últimos meses muchos voluntarios se sumaron a KERMESSES SALUDABLES y al TALLER DE JUGUETES [post_status] => publish [comment_status] => open [ping_status] => open [post_password] => [post_name] => voluntariado-corporativo-vez-mas-comprometido [to_ping] => [pinged] => [post_modified] => 2018-11-14 12:03:39 [post_modified_gmt] => 2018-11-14 15:03:39 [post_content_filtered] => [post_parent] => 0 [guid] => https://www.bancodealimentos.org.ar/?p=2856 [menu_order] => 0 [post_type] => post [post_mime_type] => [comment_count] => 0 [filter] => raw ) [49] => WP_Post Object ( [ID] => 2854 [post_author] => 5 [post_date] => 2018-10-17 13:45:03 [post_date_gmt] => 2018-10-17 16:45:03 [post_content] =>

Entre las donaciones que recibimos, una muy valorada por nosotros y especialmente por las organizaciones sociales, es la de TIEMPO ¡Y ni hablar si viene acompañado de cariño y entrega!

Este último mes, Silvia Barredo -Chef y voluntaria de nuestra organización- brindó  talleres de cocina y manipulación de alimentos a organizaciones sociales de nuestra red.

Con el objetivo de compartir su conocimiento, sus años en la cocina y brindar soluciones a las cocineras, Silvia visitó a  dos organizaciones que a su vez invitaron a instituciones de sus barrios, y aprovechó para charlar con ellas y, sobre todo, se dedicó a  escucharlas con cariño y mucha atención.

En el encuentro surgieron preguntas y temáticas muy enriquecedoras y todos nos llevamos tips, recetas y  un lindo recuerdo.

¡Le agradecemos a las organizaciones por recibirnos con tanto entusiasmo y a Silvia por seguir acompañándonos en nuestro trabajo!

  https://youtu.be/x_5dIHvez8w Organizaciones que participaron:

• Centro Comunitario Nuestra Señora del Valle
• Hogar de Tránsito Nuestra Sra. del Milagro
• Cre-siendo
• Jardín Maternal Hogar Niño Dios
• Los Toritos
• Casa del Niño

  [post_title] => ¡Un taller de cocina por parte de nuestra amiga y chef: Silvia Barredo! [post_excerpt] => [post_status] => publish [comment_status] => open [ping_status] => open [post_password] => [post_name] => taller-cocina-parte-nuestra-amiga-chef-silvia-barredo [to_ping] => [pinged] => [post_modified] => 2018-10-23 10:13:55 [post_modified_gmt] => 2018-10-23 13:13:55 [post_content_filtered] => [post_parent] => 0 [guid] => https://www.bancodealimentos.org.ar/?p=2854 [menu_order] => 0 [post_type] => post [post_mime_type] => [comment_count] => 0 [filter] => raw ) [50] => WP_Post Object ( [ID] => 2852 [post_author] => 5 [post_date] => 2018-10-17 13:44:22 [post_date_gmt] => 2018-10-17 16:44:22 [post_content] =>

El 28 de agosto se realizó la IV edición de la “Jornada para educadores de Éxito”, espacio en el que participan docentes, directivos y formadores educativos y donde se brindan tácticas y herramientas vanguardistas sobre educación y pedagogía.

Como en las ediciones anteriores, Éxito  -la marca de útiles escolares de LEDESMA- les propuso a los docentes colaborar con un alimento no perecedero para el Banco de Alimentos.

Durante toda la jornada, donde nuestros voluntarios estuvieron presentes difundiendo nuestro trabajo, se lograron recolectar 170 kilos de alimentos que fueron destinados a una organización. Por su parte, LEDESMA se comprometió a multiplicar por dos kilos de azúcar cada kilo de alimento donado.  Gracias a esta acción, recibimos y pudimos entregar 500 kilos de azúcar.

¡Gracias Éxito y Ledesma! ¡Otro gran GRACIAS  a los voluntarios que colaboraron en la colecta!

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Del 25 al 28 de octubre se llevará a cabo la 6ta edición del festival gastronómico “Bocas Abiertas” en San Isidro y el Banco de Alimentos estará presente para concientizar a los asistentes sobre la importancia de evitar el desperdicio y de valorar los alimentos.

En el evento participarán más de 30 stands de diversos restaurantes, chefs invitados y música en vivo y cocinarán expertos como: Maru Botana, Los Petersen, Juliana López May, Mauricio Asta, Ximena Sáenz, Pablo Buzzo, Julieta Oriolo, Marta Ramírez, Pablo Massey, Martín Lukesch, Luciano García, Tefi Russo y Daniela Butvilofsky, entre otros.

Bocas Abiertas, además de sumarse como aliado del Banco, colabora con entidades sociales del barrio, como el Gallito Ciego, el Comedor de Mary, la Escuela N° 26, los Bomberos de San Isidro, el Hospital Central de San Isidro, la Salita de Salud del barrio Martin y Omar, la Fundación Dar y la Fundación Nosotros.

Conocé más en https://es-la.facebook.com/BocasAbiertasSI/ ¡Te esperamos!

 

[post_title] => Bocas Abiertas: el festival gastronómico que se suma a la lucha contra el desperdicio [post_excerpt] => [post_status] => publish [comment_status] => open [ping_status] => open [post_password] => [post_name] => bocas-abiertas-festival-gastronomico-se-suma-la-lucha-desperdicio [to_ping] => [pinged] => [post_modified] => 2018-10-22 12:18:59 [post_modified_gmt] => 2018-10-22 15:18:59 [post_content_filtered] => [post_parent] => 0 [guid] => https://www.bancodealimentos.org.ar/?p=2850 [menu_order] => 0 [post_type] => post [post_mime_type] => [comment_count] => 0 [filter] => raw ) [52] => WP_Post Object ( [ID] => 2848 [post_author] => 5 [post_date] => 2018-10-17 13:43:30 [post_date_gmt] => 2018-10-17 16:43:30 [post_content] =>

Durante agosto y septiembre, desde el Banco de Alimentos, redoblamos los esfuerzos para recibir y entregar una donación de 568.605 kg. de papas que no cumplían con las características necesarias para ser comercializadas.

Las mismas fueron donadas por la empresa McCain que, una vez más, se sumó a la lucha contra el desperdicio aliándose con los Bancos de Alimentos del país. Dicho rescate se realizó en el Banco de Alimentos de Balcarce y llegó - gracias a la logística de la Red Argentina de Bancos de Alimentos- a los Bancos de Alimentos de Buenos Aires, Rosario, Tandil, Mar del Plata, Bahía Blanca, Santiago del Estero, Jujuy, Mendoza, Córdoba, Río Cuarto (Córdoba), Neuquén,  Santa Fe y Balcarce.

Para poder entregar este gran volumen de papas, desde el Banco de Alimentos de Buenos Aires, se gestionó la contratación de una empresa de lavado y embolsado. Y a su vez se contrató a una empresa de logística. Gracias al esfuerzo de todos se pudieron entregar más de 560 toneladas de papas a más de 30 organizaciones sociales.

 ¡Le agradecemos a McCain por la confianza y felicitamos a todo el equipo de los Bancos de Alimentos que exitosamente  rescataron esta importante donación!

        [post_title] => GRAN rescate de papas: ¡Un hito en el BA! [post_excerpt] => [post_status] => publish [comment_status] => open [ping_status] => open [post_password] => [post_name] => gran-rescate-papas-hito-ba [to_ping] => [pinged] => [post_modified] => 2018-10-22 12:21:17 [post_modified_gmt] => 2018-10-22 15:21:17 [post_content_filtered] => [post_parent] => 0 [guid] => https://www.bancodealimentos.org.ar/?p=2848 [menu_order] => 0 [post_type] => post [post_mime_type] => [comment_count] => 0 [filter] => raw ) [53] => WP_Post Object ( [ID] => 2539 [post_author] => 5 [post_date] => 2018-09-13 11:35:58 [post_date_gmt] => 2018-09-13 14:35:58 [post_content] => https://youtu.be/3s3bWIRcYG0 [post_title] => ¡Nota Animales Sueltos! [post_excerpt] => [post_status] => publish [comment_status] => open [ping_status] => open [post_password] => [post_name] => nota-animales-sueltos [to_ping] => [pinged] => [post_modified] => 2018-09-17 09:30:58 [post_modified_gmt] => 2018-09-17 12:30:58 [post_content_filtered] => [post_parent] => 0 [guid] => https://www.bancodealimentos.org.ar/?p=2539 [menu_order] => 0 [post_type] => post [post_mime_type] => [comment_count] => 0 [filter] => raw ) [54] => WP_Post Object ( [ID] => 2437 [post_author] => 5 [post_date] => 2018-09-04 10:04:48 [post_date_gmt] => 2018-09-04 13:04:48 [post_content] =>

Acudimos desde senderos diversos empujados por la misma brisa.

Dejamos atrás oficinas rutinarias, consultorios urgentes, aulas inquietas, fábricas incesantes, o la doméstica sencillez del universo familiar.

Nos convoca un reclamo de distante cercanía. Nos rebela que el sol no entibie todas las mesas. Nos sacude la sinrazón del plato vacío, de la inocencia sin amparo o del patio sin juguetes.

En nuestra sangre confluyen las edades y los tiempos: la frescura primaveral convive con la serena melancolía del otoño, la piel lozana se entreteje con la dignidad de la arruga incipiente.

Encendemos una sinfonía anónima de manos solidarias al ritmo generoso de los corazones sublevados.

Ambicionamos cántaros de leche nutriendo amaneceres, ríos de azúcar endulzando estériles desiertos, huertos perennes alfombrando rincones olvidados.

Anhelamos lluvias de espuma desterrando la mancha sombría de la inequidad.

Llegamos del pasado y del presente escoltando la verde utopía de un futuro sin hambre; la abrazamos en el salón de la esperanza escondida del único banco en cuya bóveda inviolable solo brillan lingotes de sueños que no se rinden.

(Los voluntarios del Banco de Alimentos)

¡Gracias Jorge Contreras!

  [post_title] => “Voluntarios”, un poema que refleja y contagia [post_excerpt] => [post_status] => publish [comment_status] => open [ping_status] => open [post_password] => [post_name] => voluntarios-poema-refleja-contagia [to_ping] => [pinged] => [post_modified] => 2018-09-04 15:59:05 [post_modified_gmt] => 2018-09-04 18:59:05 [post_content_filtered] => [post_parent] => 0 [guid] => https://www.bancodealimentos.org.ar/?p=2437 [menu_order] => 0 [post_type] => post [post_mime_type] => [comment_count] => 0 [filter] => raw ) [55] => WP_Post Object ( [ID] => 2435 [post_author] => 5 [post_date] => 2018-09-04 09:53:49 [post_date_gmt] => 2018-09-04 12:53:49 [post_content] =>

En julio se llevó a cabo una reunión con el Municipio de Tigre para generar una alianza para colaborar con 140 merenderos del distrito.

En el marco de la firma del convenio, se realizó una visita al merendero Rincón de Carlín de Don Torcuato donde fuimos recibidos por la directora del lugar, Andrea Aguirre, que nos detalló las necesidades de la organización social.

Marisa Giraldez, Directora General de nuestro banco compartió que: "El balance de la reunión es extremadamente positivo. Estamos trabajando con muchas organizaciones del partido de Tigre. Entendemos que con esta firma van a surgir acciones que nos van a permitir potenciar nuestro trabajo en conjunto con el municipio para el beneficio de merenderos y organizaciones sociales". Estuvieron presentes en la reunión y en la recorrida: el intendente Julio Zamora, el secretario General y de Economía, Fernando Lauría; el subsecretario de Promoción Social, Marcelo Marina; la subsecretaria de Relaciones Públicas e Institucionales, María Victoria Moresi; la directora coordinadora de Programas de Responsabilidad Social, Natalia Cazzola; la directora general de Programas Alimentarios, Verónica Suárez; la directora coordinadora de Programas Alimentarios, Andrea Fariña, y la delegada de Don Torcuato Este, Mercedes García.

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El Concurso Ser Voluntario en Imágenes -al que el Banco de Alimentos acompaña en su convocatoria- surge como iniciativa para homenajear, reconocer y promover la tarea del voluntariado en nuestro país a través de imágenes que representen la solidaridad y el compromiso del trabajo voluntario.

Está dirigido tanto a fotógrafos profesionales como aficionados y las inscripciones se encuentran abiertas hasta el viernes 21 de septiembre.

Además de contar con interesantes premios, las fotos premiadas junto a una selección de las que participan,  formarán parte de una muestra y un libro que la organización Ser Voluntario producirá al finalizar el concurso.

Si te gusta la idea y querés participar o recomendarla, las bases y condiciones las podés encontrar ingresando a  www.servoluntario.org

  [post_title] => ¡Comenzó el concurso: Ser voluntario en imágenes! [post_excerpt] => Ya podés participar del Concurso Ser Voluntario en Imágenes que surge como iniciativa para homenajear, reconocer y promover la tarea del voluntariado en nuestro país. [post_status] => publish [comment_status] => open [ping_status] => open [post_password] => [post_name] => comenzo-concurso-voluntario-imagenes [to_ping] => [pinged] => [post_modified] => 2018-09-17 09:29:08 [post_modified_gmt] => 2018-09-17 12:29:08 [post_content_filtered] => [post_parent] => 0 [guid] => https://www.bancodealimentos.org.ar/?p=2433 [menu_order] => 0 [post_type] => post [post_mime_type] => [comment_count] => 0 [filter] => raw ) [57] => WP_Post Object ( [ID] => 2431 [post_author] => 5 [post_date] => 2018-09-04 09:46:10 [post_date_gmt] => 2018-09-04 12:46:10 [post_content] =>

La entrega de juguetes de este mes tuvo un motivo especial y fue El Día del Niño. La organización que los recibió fue la Casa del Niño San Martín de Porres en Tigre. Con mucha alegría y entusiasmo nos agradecieron la entrega  y nos invitaron a conocer cómo trabaja su organización que funciona como jardín maternal y apoyo escolar.

Trasladamos ese agradecimiento a los voluntarios que se acercan con pura dedicación y amor a confeccionar los juguetes –que en esta oportunidad- lograron que muchos chicos reciban un regalo en su día. ¡Le agradecemos nuevamente a UPA por generar este tan lindo espacio en nuestra organización!

  [post_title] => ¡Entrega especial de juguetes! [post_excerpt] => [post_status] => publish [comment_status] => open [ping_status] => open [post_password] => [post_name] => entrega-especial-juguetes [to_ping] => [pinged] => [post_modified] => 2018-09-04 16:14:12 [post_modified_gmt] => 2018-09-04 19:14:12 [post_content_filtered] => [post_parent] => 0 [guid] => https://www.bancodealimentos.org.ar/?p=2431 [menu_order] => 0 [post_type] => post [post_mime_type] => [comment_count] => 0 [filter] => raw ) [58] => WP_Post Object ( [ID] => 2429 [post_author] => 5 [post_date] => 2018-09-04 09:43:47 [post_date_gmt] => 2018-09-04 12:43:47 [post_content] =>

Te invitamos a participar o a recomendar la nueva actividad de voluntariado que consiste en colaborar con una organización social que no puede solventar los gastos del flete para retirar los alimentos.

¡Es muy simple! 1. Coordinás con una organización social una entrega de alimentos. 2. Te acercás a nuestro depósito para cargar los alimentos que la organización social solicitó. 3. Transportás y entregás los alimentos a la organización.

Si disponés de un vehículo, (cualquier tamaño es bienvenido :) )  y querés comprometerte a hacer una entrega por mes ¡Ya podés sumarte!

Podés anotarte haciendo clic acá

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Luego los periodistas invitados recorrieron el depósito, y por último, se sumaron a la clasificación de alimentos y productos.  El evento concluyó con un rico almuerzo y unas palabras de la Red Argentina de Bancos de Alimentos acerca de las novedades de la Ley Donal. La incorporación del segundo camión fue posible gracias a la donación por parte de empresas y organizaciones como Fundación Internacional Carrefour -que fue donante del primer camión en 2014- Dow, Fundación Banco Nación y Rotary Río de la Plata que cubrieron un 40% del costo.   Los aspectos importantes a remarcar de este suceso son que, por un lado, permitirá realizar más entregas a organizaciones, lo cual se traduce en más kilos de alimentos que llegan a las personas que lo necesitan; y asimismo permite realizar más retiros de donaciones. A su vez, permitirá mejorar la calidad nutricional de los alimentos que se entregan, ya que al tratarse de un camión con capacidad para el traslado de alimentos frescos, se podrán distribuir más productos de este tipo, generando un aumento del consumo de frutas, verduras y lácteos entre las comunidades más vulnerables. “Venimos notando una creciente dificultad de las organizaciones sociales para solventar el costo del flete para el traslado. Es por eso que fortalecer el sistema de entregas es importante. Con este nuevo camión vamos a poder duplicar la cantidad de repartos que hacemos, y en consecuencia la cantidad de kilos”, explicó Marisa Giráldez, Directora General del Banco de Alimentos del Buenos Aires. Agradecemos especialmente a la organización social Granja Andar que preparó el almuerzo para el  evento. Esta organización está ubicada en Moreno, Provincia de Buenos Aires, y trabaja desde hace más de 20 años generando oportunidades innovadoras para el desarrollo creativo del potencial de las personas con discapacidad a través del trabajo, el deporte, el arte, la cultura y la salud, para mejorar su calidad de vida, afianzar sus vínculos familiares y promover su inclusión social. Entre todas las actividades que realiza, la Asociación  promueve  este emprendimiento de Catering,  que  desarrolla desde el año 2005, y hoy genera empleo para 15 jóvenes con discapacidad. Sumamos a los agradecimientos a la agencia de prensa Porter Novelli que colaboró con la organización del encuentro y trabaja ad honorem con nuestra organización potenciando la difusión de nuestra tarea. Fotógrafa que nos donó el servicio: Muriel Farkas   [post_title] => ¡Inauguración de nuestro segundo camión! 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Luego los periodistas invitados recorrieron el depósito y por último, se sumaron a la clasificación de alimentos y productos.  El evento concluyó con un rico almuerzo preparado por  la organización social Granja Andar, que con su emprendimiento de Catering genera empleo para 15 jóvenes con discapacidad. La incorporación de un segundo camión tiene dos aspectos importantes a remarcar: por un lado, permitirá realizar más entregas a organizaciones, lo cual se traduce en más kilos de alimentos que llegan a las personas que lo necesitan; y asimismo permite realizar más retiros de donaciones. A su vez, permitirá mejorar la calidad nutricional de los alimentos que se entregan, ya que al tratarse de un camión con capacidad para el traslado de alimentos frescos, se podrán distribuir más productos de este tipo, generando un aumento del consumo de frutas, verduras y lácteos entre las comunidades más vulnerables. “Venimos notando una creciente dificultad de las organizaciones sociales para solventar el costo del flete para el traslado. Es por eso que fortalecer el sistema de entregas es importante. Con este nuevo camión vamos a poder duplicar la cantidad de repartos que hacemos, y en consecuencia la cantidad de kilos”, explicó Marisa Giráldez, Directora General del Banco de Alimentos del Buenos Aires. En lo que respecta a la Ley Donal,  La Red Argentina de Bancos de Alimentos, que viene trabajando desde el 2016 en un marco normativo que favorezca la donación de alimentos, nos comunicó las últimas novedades. El primer eje del proyecto tiene que ver con la reincorporación del art. 9 a la Ley 25.989,  que rige la donación de alimentos. Este artículo, que fue vetado a fines de 2004, tiene como objetivo limitar la responsabilidad de los donantes en caso de que se produzca un daño. Esto significa que, al entregar los alimentos según las condiciones que exige el Código Alimentario Argentino, los donantes solo respondan en caso de probarse dolo o culpa, previo a la entrega de la donación. El miércoles 4 de julio este proyecto fue aprobado en Diputados con algunos cambios menores al proyecto que ya contaba con media sanción de Senadores, desde fines del 2017, por lo cual volvió a dicha cámara para lograr su sanción final, en agosto. Es importante destacar que la ley rige las donaciones de productos APTOS PARA CONSUMO HUMANO. NO son alimentos en mal estado o vencidos. Muchos productos pierden valor comercial ya sea por su corta fecha de vencimiento, poco éxito en el mercado, defectos en el envase, excedentes de producción o estacionalidad, pero son completamente seguros para el consumo humano. Incentivando la donación de estos productos, evitamos que se conviertan en desperdicio. La reincorporación de este artículo a la Ley es fundamental para que las empresas se sientan resguardadas y se animen a donar más y es solo uno de los puntos que presenta. Además, la ley promueve incentivos fiscales para las donaciones de alimentos, acciones de fortalecimiento y difusión de la temática y la posibilidad de contar con una doble rotulación de los alimentos que, como sucede en otros países, extiende el plazo de vigencia del producto para poder ser donado. La cifra de los alimentos que se pierden y desperdician en el país es indignante. “Mientras 16 millones de toneladas de alimentos son desechadas anualmente, 1 de cada 5 niños sufre algún grado de inseguridad alimentaria. Los Bancos de Alimentos pretenden contribuir a que disminuyan estas cifras alarmantes y, en este sentido, es necesario un marco normativo que incentive la donación de alimentos. Estamos convencidos de que el conjunto de estas medidas, nos permitirían aumentar exponencialmente el rescate de todos los alimentos que se tiran y con eso contribuir a la alimentación de todas las personas que en Argentina sufren hambre”, aseguró Natascha Hinsch. [post_title] => ¡Jornada abierta! 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A continuación vas a encontrar consejos sobre alimentación que te ayudarán a mantenerte sano durante esta época del año:

Comer muchas frutas y verduras frescas En lo más alto de la lista se encuentran, sin lugar a dudas, las frutas y verduras frescas. Proporcionan cantidad de vitaminas, minerales y  fitoquímicos. Estos nutrientes te ayudarán a fortificar el sistema inmunitario y protegerlo de gérmenes. Optar por productos de temporada Ponete al día con las frutas y verduras de temporada, ya que muchos ingredientes valiosos se pueden perder con los largos transportes y los tiempos de almacenamiento. Calentarse desde el interior Como regla general, asegurate de tener en tu menú alimentos y bebidas calientes. Estos ayudan a mantener elevada la temperatura  de los órganos y músculos por dentro, estimulan la circulación sanguínea y el metabolismo y, al mismo tiempo, desarrollan una resistencia contra las bajas temperaturas. [post_title] => ¡Consejos nutricionales para el invierno! [post_excerpt] => [post_status] => publish [comment_status] => open [ping_status] => open [post_password] => [post_name] => consejos-nutricionales-invierno [to_ping] => [pinged] => [post_modified] => 2018-08-06 09:40:08 [post_modified_gmt] => 2018-08-06 12:40:08 [post_content_filtered] => [post_parent] => 0 [guid] => https://www.bancodealimentos.org.ar/?p=2265 [menu_order] => 0 [post_type] => post [post_mime_type] => [comment_count] => 0 [filter] => raw ) [62] => WP_Post Object ( [ID] => 2257 [post_author] => 5 [post_date] => 2018-07-31 09:50:26 [post_date_gmt] => 2018-07-31 12:50:26 [post_content] =>

Una de las tantas maneras de colaborar con el Banco de Alimentos, es participar de nuestras “Kermesses Saludables” y este mes fueron tres las empresas que se sumaron con voluntarios que donaron su tiempo y su energía.

Las kermesses, lideradas por nuestra nutricionista Ivana González, tienen como objetivo que los más chicos incorporen conceptos de nutrición mientras juegan y se divierten, pero para esto… ¡se necesita un grupo comprometido de personas!

En el mes de junio, las empresas Chep, Uber y Aon se encargaron de hacer posibles estás actividades en las organizaciones: Semillero de Futuro, San José de Calazans y el Jardín San Pablo.

¡En nombre del Banco de Alimentos les agradecemos mucho su compromiso!

[post_title] => ¡Un mes…. A pura kermesse! [post_excerpt] => Una de las tantas maneras de colaborar con el Banco de Alimentos, es participar de nuestras “Kermesses Saludables” y este mes fueron tres las empresas que sumaron con voluntarios que donaron su tiempo y su energía. [post_status] => publish [comment_status] => open [ping_status] => open [post_password] => [post_name] => mes-pura-kermesse [to_ping] => [pinged] => [post_modified] => 2018-08-06 16:45:43 [post_modified_gmt] => 2018-08-06 19:45:43 [post_content_filtered] => [post_parent] => 0 [guid] => https://www.bancodealimentos.org.ar/?p=2257 [menu_order] => 0 [post_type] => post [post_mime_type] => [comment_count] => 0 [filter] => raw ) [63] => WP_Post Object ( [ID] => 2255 [post_author] => 5 [post_date] => 2018-07-31 09:47:00 [post_date_gmt] => 2018-07-31 12:47:00 [post_content] => De acuerdo a los datos del Observatorio de la Deuda Social de la UCA “1 de cada 3 chicos no come en su hogar”. Frente a esta realidad, desde el Banco de Alimentos seguimos trabajando para poder llegar a  más organizaciones sociales con las que podamos colaborar. Durante junio, se incorporaron 42 organizaciones  que ya comenzaron a recibir alimentos y productos para poder alivianar su gran esfuerzo y trabajo diario brindando distintos servicios a la población de la comunidad en la cual se encuentran. En una reunión de incorporación para estas nuevas organizaciones, el Área Social y el Área de Administración de los Alimentos, introdujeron la labor del Banco de Alimentos y explicaron cómo es la dinámica de trabajo en conjunto. Luego, los referentes de las organizaciones fueron nuevamente invitados a nuestras oficinas para recibir un Taller de Nutrición y Manipulación de Alimentos.

¡Seguimos incorporando organizaciones por lo que si conocés alguna con necesidad de alimentos, podés contactarte con nosotros!

[post_title] => ¡Sumamos organizaciones sociales, sumamos personas a las que ayudar! [post_excerpt] => Desde el Banco de Alimentos seguimos trabajando para poder llegar a  más organizaciones sociales con las que podamos colaborar. [post_status] => publish [comment_status] => open [ping_status] => open [post_password] => [post_name] => sumamos-organizaciones-sociales-sumamos-personas-las-ayudar [to_ping] => [pinged] => [post_modified] => 2018-09-17 09:30:29 [post_modified_gmt] => 2018-09-17 12:30:29 [post_content_filtered] => [post_parent] => 0 [guid] => https://www.bancodealimentos.org.ar/?p=2255 [menu_order] => 0 [post_type] => post [post_mime_type] => [comment_count] => 0 [filter] => raw ) [64] => WP_Post Object ( [ID] => 2096 [post_author] => 5 [post_date] => 2018-07-03 15:45:51 [post_date_gmt] => 2018-07-03 18:45:51 [post_content] =>

Con más de 150 TONELADAS de yogures recuperados, la organización alcanza por primera vez en su historia el récord de donación en productos lácteos.

Durante junio el Banco de Alimentos de Buenos Aires logró rescatar más de 150 toneladas de yogures que fueron distribuidos entre las 900 organizaciones sociales que atienden a miles de niños que no tienen asegurado un plato de comida a diario. Más allá del volumen de la donación, que fue alcanzado por primera vez en los 17 años de historia de la organización,  lo que se celebra con alegría y satisfacción es el valor nutricional que aporta este tipo de alimento a la dieta de chicos y grandes. Un pote de yogur aporta un 20% de la cantidad diaria recomendada de calcio, además de ser fuente de proteínas e hidratos de carbono. Por lo tanto, la ingesta de yogurt colabora con el fortalecimiento de los huesos y de los dientes, da energía y promueve el desarrollo de los músculos. “Ojalá todos los días pudiésemos entregar yogures a todos los niños que asisten a las organizaciones. Es un sueño difícil de alcanzar, pero no por ello dejamos de trabajar para lograrlo. Haber llegado a las 150 toneladas de yogures recuperados no solo refleja el esfuerzo que hacemos, sino que principalmente da cuenta de la solidaridad muchas empresas, que confían en que pueden transformar realidades, donando aquellos productos que no van a comercializar” comentó Marisa Giráldez, Directora General del Banco de Alimentos de Buenos Aires. Según un informe de la FAO, en Argentina se desperdician 16 millones de toneladas de comida por año y los lácteos constituyen uno de los grupos de alimentos que presentan el mayor índice de desperdicio. Para contrarrestarlo, el Banco de Alimentos de Buenos Aires trabaja año a año recuperando aquellos alimentos aptos para el consumo, pero que por diferentes motivos están fuera del mercado.   [post_title] => Junio: mes récord en el rescate de yogures en el Banco de Alimentos [post_excerpt] => Durante junio el Banco de Alimentos de Buenos Aires logró rescatar más de 150 toneladas de yogures que fueron distribuidos entre las 900 organizaciones sociales que atienden a miles de niños que no tienen asegurado un plato de comida a diario. [post_status] => publish [comment_status] => open [ping_status] => open [post_password] => [post_name] => junio-mes-record-rescate-yogures [to_ping] => [pinged] => [post_modified] => 2018-08-06 12:42:08 [post_modified_gmt] => 2018-08-06 15:42:08 [post_content_filtered] => [post_parent] => 0 [guid] => https://www.bancodealimentos.org.ar/?p=2096 [menu_order] => 0 [post_type] => post [post_mime_type] => [comment_count] => 0 [filter] => raw ) [65] => WP_Post Object ( [ID] => 1987 [post_author] => 5 [post_date] => 2018-06-21 14:40:39 [post_date_gmt] => 2018-06-21 17:40:39 [post_content] =>

Comenzó la época de frío y es fundamental reforzar las defensas incorporando muchos nutrientes en nuestra alimentación. Es importante que traten de agregar verduras de todos los colores en las preparaciones y además, consumir una fruta al día rica en vitamina C, que es necesaria para nuestro cuerpo.

Una buena idea para el invierno es incorporar legumbres y prepararlas en guiso. Les compartimos recetas que nos cedieron dos organizaciones: La casa del Niño de Lourdes y Apoyo Escolar Niño Dios.

¿Tu organización cuenta con una rica receta de invierno para compartir? ¡Enviánosla y la ponemos a disposición de otras organizaciones!

Recetas

Guiso de lentejas para calentar los huesitos CASA DEL NIÑO LOURDES

Por Carmen, Naty y Liliana Para 150 personas Ingredientes 1 kg de cebollas 1 manojo de puerros 1 manojo de cebollas de verdeo, 1 manojo de apio 1 kg de morrones rojos 5 kg de carne en pedacitos 15 kg de lentejas 12 latas de arvejas 5 kg de zanahorias 1 lata de puré de tomates Sal c/n Pimentón c/n Orégano c/n Queso de rallar c/n Aceite c/n Preparación Rehogar las cebollas, morrones, cebollita de verdeo, puerros en un poquito de aceite, sal y pimentón. Agregar la carne y dejar que se cocine un poco. Sumar las lentejas y abundante agua. Cocinar durante unos 50 minutos. Agregar el tomate y dejar otros 20 minutos. Cocinar las arvejas, durante 10 minutos más. Servir con un poco de queso rallado por arriba.

Guiso de arroz con pollo “a lo Blanqui” APOYO ESCOLAR NIÑO DIOS

Por Blanca Villanueva y Rosario Blasco Para 25-30 personas Ingredientes 5 cebollas picadas 2 morrones grandes picaditos 5 zanahorias medianas picadas o ralladas Aceite Sal Condimentos (de todo lo que haya un poquito) 2 puré de tomate 5 kg de pata y muslo Agua (mejor que sobre a que falte) 3 kg de arroz Preparación Saltear las verduras con aceite y sal en una olla. Agregar los condimentos y el puré de tomate. Agregar el pollo previamente trozado. Dejarlo un rato salteándose y llenándose de sabores. Agregar el agua y dejar que el pollo se comience a cocinar 20 minutos. Agregar  el arroz y esperar. Probar el arroz y el pollo.   [post_title] => ¡Tengamos un invierno bien nutrido! [post_excerpt] => [post_status] => publish [comment_status] => open [ping_status] => open [post_password] => [post_name] => tengamos-invierno-bien-nutrido [to_ping] => [pinged] => [post_modified] => 2018-06-25 15:57:36 [post_modified_gmt] => 2018-06-25 18:57:36 [post_content_filtered] => [post_parent] => 0 [guid] => https://www.bancodealimentos.org.ar/?p=1987 [menu_order] => 0 [post_type] => post [post_mime_type] => [comment_count] => 0 [filter] => raw ) [66] => WP_Post Object ( [ID] => 1985 [post_author] => 5 [post_date] => 2018-06-21 14:39:32 [post_date_gmt] => 2018-06-21 17:39:32 [post_content] =>

¡Con mucha alegría queremos contarles que se dio por iniciado el Programa de Entrega de Alimentos!

Esta es una nueva iniciativa a partir de la cual algunos voluntarios ofrecen su tiempo y su vehículo para realizar entregas de alimentos a las organizaciones que no pueden solventar el gasto de flete hasta el Banco de Alimentos. De esta manera, el Banco de Alimentos triangula y une la necesidad de transporte de los alimentos que tienen algunas organizaciones sociales, con la disponibilidad de vehículo de voluntarios.

¡Le agradecemos a todos los voluntarios que ya se sumaron a este nuevo programa y  nos están donando transporte y su tiempo!

¿Tenés un vehículo a disposición y espíritu de voluntario? Escribinos a rrhh@bancodealimentos.org.ar ¡y sumate!

Conocé un poco más acerca del programa mirando el siguiente video:

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El 30 de mayo celebramos junto a la RedBDA  su 15to Aniversario.  Lo hicimos participando del encuentro “15 Años en Red: + Innovación + Alimentos”, un espacio en donde se dialogó sobre el rol de la innovación al afrontar los desafíos de los Bancos de Alimentos.

A través de distintos paneles, expertos locales e internacionales expusieron sobre el trabajo que se viene haciendo para abordar los problemas del hambre, la malnutrición y el desperdicio de alimentos en nuestro país y el mundo.

Moderados por el periodista Juan Miceli, Victoria Morales Gorleri, Directora Nacional de Responsabilidad Social para el Desarrollo Sostenible del Ministerio de Desarrollo Social de la Nación; Francisco Yofre, representante de FAO en Argentina; Natalia Basso, del Programa Nacional de Reducción de Pérdidas y Desperdicios del Ministerio de Agroindustria, hicieron referencia a la importancia de la articulación público-privada para erradicar las problemáticas mencionadas y FAO mencionó el trabajo que llevan adelante para alinear los esfuerzos con los Objetivos de Desarrollo Sostenible de las Naciones Unidas. Asimismo, Gustavo Fernández Casares destacó el trabajo de la REDBdA para avanzar en un marco normativo que incentive las donaciones de alimentos y la importancia de que se apruebe cuanto antes el proyecto de Ley para reincorporar el Art. 9 a la Ley 25.989, a fin de dar resguardo legal a los donantes de alimentos.

En su oportunidad, Christopher Rebstock, Director de servicios de campo, de la Global Foodbanking Network expuso sobre cómo la organización internacional articula acciones en más de 30 países incluído Argentina, considerado un caso de éxito para la creación, el sostenimiento, y el fortalecimiento de bancos de alimentos.

¡Desde Buenos Aires los felicitamos por su invalorable trabajo de todos estos años!

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Este 25 de mayo, día de la patria, se celebró con todo en la organización “Los Luceros” de Benavídez. El centro comunitario invitó a sus vecinos y familias del barrio para compartir el tradicional menú de locro y pastelitos, preparado con cariño por Blanca, su cocinera.

Este centro comunitario le da de comer a más de 90 personas y brinda apoyo escolar a niños y adolescentes, además de ofrecer talleres de oficios y talleres orientados a la pedagogía Waldorf.  También trabajan con los más chicos en su jardín maternal y de infantes al cual asisten bebés desde los 6 meses y niños/as hasta preescolar.

Compartimos su página de Facebook para que puedan conocer su gran trabajo:  ¡Ver página! 

[post_title] => ¡25 de mayo: a todo festejo! [post_excerpt] => [post_status] => publish [comment_status] => open [ping_status] => open [post_password] => [post_name] => 25-mayo-festejo [to_ping] => [pinged] => [post_modified] => 2018-06-25 16:55:02 [post_modified_gmt] => 2018-06-25 19:55:02 [post_content_filtered] => [post_parent] => 0 [guid] => https://www.bancodealimentos.org.ar/?p=1981 [menu_order] => 0 [post_type] => post [post_mime_type] => [comment_count] => 0 [filter] => raw ) [69] => WP_Post Object ( [ID] => 1942 [post_author] => 5 [post_date] => 2018-06-01 09:21:50 [post_date_gmt] => 2018-06-01 12:21:50 [post_content] =>

Ya comenzó Negroni Week  y por cada trago Negroni que se consuma en los bares y restaurantes que participan de la acción se va a donar un porcentaje a diferentes ONG del mundo entre las que fue elegida el Banco de Alimentos de Buenos Aires.

El año pasado lo recaudado fue de $358.639, dinero que se invirtió en el programa de Recupero de Alimentos ¡Este año queremos superar este número! Los invitamos a acercarse del 4 al 10 de junio a los bares y restaurantes que participan de esta propuesta internacional.

¡Tu Negroni va a tener un gusto distinto! Ver bares/restaurantes que participan

  [post_title] => ¿Sabías que disfrutando de unos tragos con amigos se puede ayudar? [post_excerpt] => Ya comenzó Negroni Week  y por cada trago Negroni que se consuma en los bares y restaurantes que participan de la acción se va a donar un porcentaje al Banco de Alimentos. [post_status] => publish [comment_status] => open [ping_status] => open [post_password] => [post_name] => sabias-disfrutando-unos-tragos-amigos-se-puede-ayudar [to_ping] => [pinged] => [post_modified] => 2018-06-07 15:17:20 [post_modified_gmt] => 2018-06-07 18:17:20 [post_content_filtered] => [post_parent] => 0 [guid] => https://www.bancodealimentos.org.ar/?p=1942 [menu_order] => 0 [post_type] => post [post_mime_type] => [comment_count] => 0 [filter] => raw ) [70] => WP_Post Object ( [ID] => 1940 [post_author] => 5 [post_date] => 2018-06-01 09:19:22 [post_date_gmt] => 2018-06-01 12:19:22 [post_content] =>

Durante abril, se llevó a cabo Buenos Aires Foodweek donde fuimos invitados nuevamente a participar.

En esta oportunidad, le dimos a los comensales la posibilidad de #DarseElGusto de ayudar con una donación al momento de recibir la cuenta mientras se daban un gusto con los espectaculares menús que ofrece esta gran propuesta con impacto solidario.

La recaudación fue de $85.860 y ya se transformó en 19.505 platos de comida. ¡Le agradecemos a BA Foodweek por confiar en nosotros, a los restaurants por su compromiso y a todos lo que se sumaron al Banco con su donación!

[post_title] => ¡Así terminó la 11va edición de Foodweek! [post_excerpt] => Durante abril, se llevó a cabo Buenos Aires Foodweek donde fuimos invitados nuevamente a participar. [post_status] => publish [comment_status] => open [ping_status] => open [post_password] => [post_name] => asi-termino-la-11va-edicion-foodweek [to_ping] => [pinged] => [post_modified] => 2018-06-07 13:23:10 [post_modified_gmt] => 2018-06-07 16:23:10 [post_content_filtered] => [post_parent] => 0 [guid] => https://www.bancodealimentos.org.ar/?p=1940 [menu_order] => 0 [post_type] => post [post_mime_type] => [comment_count] => 0 [filter] => raw ) [71] => WP_Post Object ( [ID] => 1935 [post_author] => 5 [post_date] => 2018-05-31 16:54:18 [post_date_gmt] => 2018-05-31 19:54:18 [post_content] =>

Desde el Banco de Alimentos estamos entregando puré de manzana. Enterate de la cuantas cosas ricas  se pueden preparar para la hora del postre o de la merienda.

¡Ver recetas!

[post_title] => ¡Recetas con puré de manzana! [post_excerpt] => [post_status] => publish [comment_status] => open [ping_status] => open [post_password] => [post_name] => recetas-pure-manzana [to_ping] => [pinged] => [post_modified] => 2018-06-07 13:24:25 [post_modified_gmt] => 2018-06-07 16:24:25 [post_content_filtered] => [post_parent] => 0 [guid] => https://www.bancodealimentos.org.ar/?p=1935 [menu_order] => 0 [post_type] => post [post_mime_type] => [comment_count] => 0 [filter] => raw ) [72] => WP_Post Object ( [ID] => 1726 [post_author] => 5 [post_date] => 2018-04-27 14:20:36 [post_date_gmt] => 2018-04-27 17:20:36 [post_content] =>  

En la última reunión de Consejo Directivo se formalizó el cambio de autoridades del Banco de Alimentos, que quedó constituido de la siguiente manera:

Presidente: Santiago Nicholson Vicepresidente: Ambrosio Nougues Secretario: Mario Vicens Tesorera: Diana Mondino

Durante la reunión, los miembros del Consejo -conformado por 14 personas que voluntariamente ofrecen su colaboración- felicitaron por las nuevas funciones a los integrantes designados y también aprovecharon el encuentro para reconocer y agradecer a Tomás Klepetar, quien se desempeñó como presidente en los últimos 4 años. Tomás, continuará formando parte del Consejo como vocal.

 Por su parte,  Matías Brea e Ignacio Lartirigoyen, también se incorporaron al grupo de vocales conformado por  Luis M. Bameule, Isela Costantini, Cecilia Felgueras, Gustavo Fernández Casares, Oscar Girola, Marcos Hilding Ohlsson,  y Francisco Pereyra Zorraquín.

A todos ellos nuestro agradecimiento y reconocimiento por tan valiosa tarea.

[post_title] => Nuevas autoridades en el Banco de Alimentos [post_excerpt] => En la última reunión de Consejo Directivo se formalizó el cambio de autoridades del Banco de Alimentos. [post_status] => publish [comment_status] => open [ping_status] => open [post_password] => [post_name] => nuevas-autoridades-banco-alimentos [to_ping] => [pinged] => [post_modified] => 2018-05-07 11:40:12 [post_modified_gmt] => 2018-05-07 14:40:12 [post_content_filtered] => [post_parent] => 0 [guid] => https://www.bancodealimentos.org.ar/?p=1726 [menu_order] => 0 [post_type] => post [post_mime_type] => [comment_count] => 0 [filter] => raw ) [73] => WP_Post Object ( [ID] => 1724 [post_author] => 5 [post_date] => 2018-04-27 12:11:46 [post_date_gmt] => 2018-04-27 15:11:46 [post_content] =>

Para poder hacer más eficientes las entregas, desde el Banco de Alimentos venimos trabajando con el establecimiento de fechas y horarios para el retiro. Es muy importante que todas las organizaciones puedan cumplir y venir con la fecha y el horario asignados.

Sabemos que a veces pueden surgir complicaciones, o bien porque el flete no viene, o bien porque hay imprevistos en el camino, o simplemente porque las condiciones climáticas no ayudan. En todos los casos, es fundamental que las organizaciones nos avisen para poder reprogramar con tiempo y no atrasar las entregas de ese día.

¡Hay que estar atentos dado que lo que beneficia a uno también beneficia a todo el resto! ;)

[post_title] => Entregas de alimentos: ¡Lo que hay que tener en cuenta para el beneficio de todos! [post_excerpt] => [post_status] => publish [comment_status] => open [ping_status] => open [post_password] => [post_name] => entregas-alimentos-lo-cuenta-beneficio-todos [to_ping] => [pinged] => [post_modified] => 2018-05-03 16:01:46 [post_modified_gmt] => 2018-05-03 19:01:46 [post_content_filtered] => [post_parent] => 0 [guid] => https://www.bancodealimentos.org.ar/?p=1724 [menu_order] => 0 [post_type] => post [post_mime_type] => [comment_count] => 0 [filter] => raw ) [74] => WP_Post Object ( [ID] => 1722 [post_author] => 5 [post_date] => 2018-04-27 12:11:05 [post_date_gmt] => 2018-04-27 15:11:05 [post_content] =>

Durante marzo, y también en los próximos meses,  las organizaciones podrán hacer entrega de fideos a las familias de su comunidad.

Es importante que cada organización pueda registrar en el Cuaderno de Entregas los kilos que facilita a cada familia, así juntos podremos hacer el seguimiento del alimento y asegurar la transparencia y trazabilidad del proceso hacia el donante.

Si dentro de la organización tienen alguna consulta acerca de cómo entregar el alimento o cómo hacer el registro en el cuaderno, pueden comunicarse con organizaciones@bancodealimentos.org.ar.

Los fideos son un alimento fácil y rápido de preparar y mejoran su calidad nutritiva si se mezclan con verduras. Pueden recomendar a los responsables en cada familia acerca de cómo prepararlos dándoles consejos y recetas que preparen en la organización.

[post_title] => ¡Fideos para entregar a familias! [post_excerpt] => [post_status] => publish [comment_status] => open [ping_status] => open [post_password] => [post_name] => fideos-entregar-familias [to_ping] => [pinged] => [post_modified] => 2018-05-07 11:38:48 [post_modified_gmt] => 2018-05-07 14:38:48 [post_content_filtered] => [post_parent] => 0 [guid] => https://www.bancodealimentos.org.ar/?p=1722 [menu_order] => 0 [post_type] => post [post_mime_type] => [comment_count] => 0 [filter] => raw ) [75] => WP_Post Object ( [ID] => 1719 [post_author] => 5 [post_date] => 2018-04-27 12:10:14 [post_date_gmt] => 2018-04-27 15:10:14 [post_content] =>

Durante el mes de marzo hemos realizado una serie de mini charlas con diferentes grupos de voluntarios que tuvieron como objetivo principal poder comunicar los resultados obtenidos en 2017.

También se aprovecharon los encuentros para conversar sobre los objetivos para 2018, que siempre tienen como guía el cumplimiento de nuestra misión: “Ayudar al que sufre hambre”.

[post_title] => ¡Presentamos el Reporte de Resultados 2017 a voluntarios! [post_excerpt] => [post_status] => publish [comment_status] => open [ping_status] => open [post_password] => [post_name] => presentamos-reporte-resultados-2017-voluntarios [to_ping] => [pinged] => [post_modified] => 2018-05-04 10:54:21 [post_modified_gmt] => 2018-05-04 13:54:21 [post_content_filtered] => [post_parent] => 0 [guid] => https://www.bancodealimentos.org.ar/?p=1719 [menu_order] => 0 [post_type] => post [post_mime_type] => [comment_count] => 0 [filter] => raw ) [76] => WP_Post Object ( [ID] => 1717 [post_author] => 5 [post_date] => 2018-04-27 12:09:52 [post_date_gmt] => 2018-04-27 15:09:52 [post_content] =>

Hace unos días, un grupo de voluntarios se acercó a la Asociación de Familias de Esperanza “El Resguardo”-una organización que está ubicada en San Isidro- y al merendero “Mojarra”, en San Fernando, para hacer entrega de la primera producción de 120 juguetes didácticos que ellos mismos realizaron en el Taller de Juguetes que se lleva a cabo todos los martes por la mañana.

"Fue sumamente emocionante ver la carita de los nenes cuando recibían los juguetes, y mucho más nos sorprendió el hecho de que se pusieron a jugar enseguida” nos contó Eme, Asistente del Área de RRHH y Voluntariado que acompaño al grupo de voluntarios.

Como ya comentamos en otra oportunidad, a partir de la alianza entre UPA –Unidos para Ayudar- y Banco de Alimentos surgió esta nueva actividad de voluntariado que tiene como objetivo generar sonrisas en los niños y niñas de las organizaciones sociales beneficiarias del Banco de Alimentos a través de la producción y entrega de juguetes didácticos que aportan conceptos de nutrición.

  [post_title] => Los primeros juguetes realizados por nuestros voluntarios ya están en manos de los niños… alimentando sonrisas. [post_excerpt] => Un grupo de voluntarios se acercó a dos organizaciones a hacer entrega de 120 juguetes! [post_status] => publish [comment_status] => open [ping_status] => open [post_password] => [post_name] => los-primeros-juguetes-realizados-voluntarios-ya-estan-manos-los-ninos-alimentando-sonrisas [to_ping] => [pinged] => [post_modified] => 2018-05-07 11:41:34 [post_modified_gmt] => 2018-05-07 14:41:34 [post_content_filtered] => [post_parent] => 0 [guid] => https://www.bancodealimentos.org.ar/?p=1717 [menu_order] => 0 [post_type] => post [post_mime_type] => [comment_count] => 0 [filter] => raw ) [77] => WP_Post Object ( [ID] => 1715 [post_author] => 5 [post_date] => 2018-04-27 12:09:16 [post_date_gmt] => 2018-04-27 15:09:16 [post_content] =>

Por segundo año consecutivo CLERA (Cámara de Legumbres de la República Argentina) y el Banco de Alimentos impulsan una campaña para lograr donaciones de legumbres.

CLERA ha asumido un gran compromiso con la causa del hambre y es por ello que, invita a los productores agropecuarios a donar legumbres según la cosecha del momento. Durante marzo recibimos 10 toneladas y seguiremos sumando kilos donados de este alimento que las organizaciones sociales ya están incorporando en sus cocinas. Las legumbres cuentan con muchas propiedades nutricionales y, según la Organización de las Naciones Unidas para la Nutrición (FAO), se trata de uno de los súper alimentos del futuro para tratar casos de enfermedades metabólicas como diabetes, obesidad y desnutrición.

¡Gracias CLERA y a todos los productores que se sumaron al Banco de Alimentos con su donación!

[post_title] => Legumbres: ¡un alimento nutritivo que seguimos entregando! [post_excerpt] => Por segundo año consecutivo CLERA y el Banco de Alimentos impulsan una campaña para lograr donaciones de legumbres. [post_status] => publish [comment_status] => open [ping_status] => open [post_password] => [post_name] => legumbres-alimento-nutritivo-seguimos-entregando [to_ping] => [pinged] => [post_modified] => 2018-05-07 11:42:02 [post_modified_gmt] => 2018-05-07 14:42:02 [post_content_filtered] => [post_parent] => 0 [guid] => https://www.bancodealimentos.org.ar/?p=1715 [menu_order] => 0 [post_type] => post [post_mime_type] => [comment_count] => 0 [filter] => raw ) [78] => WP_Post Object ( [ID] => 1713 [post_author] => 5 [post_date] => 2018-04-27 12:08:46 [post_date_gmt] => 2018-04-27 15:08:46 [post_content] =>

¡Con mucha alegría podemos comunicarles que la compra del segundo camión ya es un hecho! Con esta incorporación se podrán intensificar las entregas de alimentos a organizaciones sociales. El Banco de Alimentos contaba con un camión propio y servicios de logística donados para hacer recorridos de retiro de alimentos y productos y, a su vez, para hacer entregas a organizaciones sociales. La incorporación del segundo camión  nos permitirá  intensificar las entregas de alimentos a las organizaciones sociales que no pueden solventar los gastos del flete y de esta manera, podremos llegar con más alimentos a más organizaciones.

Agradecemos profundamente a Carrefour y a Dow por colaborar con la compra del camión y por ayudarnos a hacer posible este sueño.

[post_title] => ¡Se suma un segundo camión! [post_excerpt] => [post_status] => publish [comment_status] => open [ping_status] => open [post_password] => [post_name] => se-suma-segundo-camion [to_ping] => [pinged] => [post_modified] => 2018-05-04 13:13:35 [post_modified_gmt] => 2018-05-04 16:13:35 [post_content_filtered] => [post_parent] => 0 [guid] => https://www.bancodealimentos.org.ar/?p=1713 [menu_order] => 0 [post_type] => post [post_mime_type] => [comment_count] => 0 [filter] => raw ) [79] => WP_Post Object ( [ID] => 1711 [post_author] => 5 [post_date] => 2018-04-27 12:08:17 [post_date_gmt] => 2018-04-27 15:08:17 [post_content] =>

Durante el último mes, 25 organizaciones sociales comenzaron a formar parte del Banco de Alimentos. Dichas organizaciones ya pueden hacer sus pedidos de alimentos y productos para dar de comer a las personas y familias que necesitan de un plato de comida a diario en los barrios donde están ubicadas.

Los referentes o responsables de las instituciones fueron invitados a nuestras oficinas para recibir una charla inicial y en otra oportunidad se acercaron a participar de un taller de nutrición y manipulación de alimentos.

Gracias a estas últimas incorporaciones ya son más de 880 los aliados en terreno para trabajar en pos de reducir el hambre en nuestro país.

[post_title] => ¡25 nuevas organizaciones aliadas! [post_excerpt] => [post_status] => publish [comment_status] => open [ping_status] => open [post_password] => [post_name] => 25-nuevas-organizaciones-aliadas [to_ping] => [pinged] => [post_modified] => 2018-05-04 13:08:36 [post_modified_gmt] => 2018-05-04 16:08:36 [post_content_filtered] => [post_parent] => 0 [guid] => https://www.bancodealimentos.org.ar/?p=1711 [menu_order] => 0 [post_type] => post [post_mime_type] => [comment_count] => 0 [filter] => raw ) [80] => WP_Post Object ( [ID] => 1706 [post_author] => 5 [post_date] => 2018-04-24 18:03:13 [post_date_gmt] => 2018-04-24 21:03:13 [post_content] =>   La Red de Bancos de Alimentos junto con todos los Bancos del país seguimos impulsandola petición para que el Congreso de la Nación apruebe la reincorporación del artículo 9 a la LEY DONAL que incentiva la donación de alimentos. Desde Telam nos hicieron una nota para difundir el pedido ¡Te la compartimos! Para sumar tu firma hacé clic acá! [youtube id="iy9gYY_JTKY"] [post_title] => Ley Donal: ¡Estás a tiempo de sumarte a la petición! [post_excerpt] => [post_status] => publish [comment_status] => open [ping_status] => open [post_password] => [post_name] => ley-donal-estas-tiempo-sumarte-la-peticion [to_ping] => [pinged] => [post_modified] => 2018-05-04 10:50:16 [post_modified_gmt] => 2018-05-04 13:50:16 [post_content_filtered] => [post_parent] => 0 [guid] => https://www.bancodealimentos.org.ar/?p=1706 [menu_order] => 0 [post_type] => post [post_mime_type] => [comment_count] => 0 [filter] => raw ) [81] => WP_Post Object ( [ID] => 1703 [post_author] => 5 [post_date] => 2018-04-24 11:09:46 [post_date_gmt] => 2018-04-24 14:09:46 [post_content] => [post_title] => Bancos de Alimentos de Argentina presentes en el Instituto de Liderazgo de Bancos de Alimentos [post_excerpt] => [post_status] => publish [comment_status] => open [ping_status] => open [post_password] => [post_name] => bancos-alimentos-argentina-presentes-instituto-liderazgo-bancos-alimentos [to_ping] => [pinged] => [post_modified] => 2018-04-24 11:09:46 [post_modified_gmt] => 2018-04-24 14:09:46 [post_content_filtered] => [post_parent] => 0 [guid] => https://www.bancodealimentos.org.ar/?p=1703 [menu_order] => 0 [post_type] => post [post_mime_type] => [comment_count] => 0 [filter] => raw ) [82] => WP_Post Object ( [ID] => 1497 [post_author] => 5 [post_date] => 2018-03-20 13:43:23 [post_date_gmt] => 2018-03-20 16:43:23 [post_content] =>

Las legumbres son alimentos que aportan sorprendentes beneficios nutricionales al organismo ¡Por eso es importante que las incorporemos en nuestras dietas! botón: ¡Conocé más de este alimento!

Entre sus propiedades más importantes se destacan:

• Tienen cero colesterol
• Son ricas en nutrientes, mineras y vitaminas del grupo B
• Tienen alto contenido en hierro y zink
• Tiene bajo índice glicémico
• Son fuente de fibras
• Tiene bajo contenido en grasas
• No tienen GLUTEN y por lo tanto son APTAS PARA CELÍACOS

Las legumbres se pueden preparar fácilmente y de distintas maneras en: ensaladas, hamburguesas/milanesas, guisos y tortillas.  La clave para su cocción está en REMOJARLAS –para obtener más nutrientes- y HERVIRLAS para que queden tiernas. Además se pueden almacenar durante muchos meses. Te recomendamos conservarlas siempre en bolsas o recipientes bien cerrados ¡Y no olvides colocarlas sobre estantes o tarimas, evitando dejarlas en el suelo!

Dentro del grupo de legumbres están los GARBANZOS: ¡En el Banco de Alimentos hay muchos para que puedas retirar entre febrero y abril!

Te compartimos las siguientes recetas para que sepas cómo podes prepararlos:

Espinacas con crema de garbanzo

Ingredientes para 4-6 personas:

• 1 kg. de espinacas
• 200 g. de garbanzos
• 1 cebolla
• 1 zanahoria
• 4 dientes de ajo
• 4-6 huevos
• agua
• aceite sal

Elaboración: Poner los garbanzos en remojo. Retirar el agua e introducirlos en una olla con agua hirviendo. Añadir la cebolla y la zanahoria picadas, sazona y renover. Colocar la tapa y cocinar durante 15 minutos a partir de que empiece a salir el vapor. Destapar y si hay demasiado caldo, retirar un poco. Triturar con la batidora eléctrica y colar. Reservar la crema bien caliente. Poner a cocer los huevos con agua hirviendo y sal durante 10 minutos. Dejar templar, pelar y cortar en cuartos. Cortar los dientes de ajo en láminas y ponerlos a dorar en una sartén con un chorrito de aceite. Cuando empiecen a tomar color, añadir las espinacas y sazona. Saltear durante 2 minutos y escurrir. Servir la crema de garbanzos en un plato sopero y agregar en el centro las espinacas. Colocar alrededor del plato el huevo cocido y salsear con el aceite de pimentón. Consejo Para evitar que las legumbres se rompan o se peguen, no remer con una cuchara en el momento de la cocción. Lo mejor es agarrar la olla por las asas haciendo círculos.

Tortilla de garbanzos

Ingredientes:

• 8 huevos
• 100 gr. de garbanzos
• 2 zanahorias
• 2 cebollas
• 1 pimiento rojo
• 3 dientes de ajo
• agua
• aceite sal
• perejil

Elaboración Colocar los garbanzos en remojo. Escurrir y reservar. Poner agua a calentar. Cuando empiece a hervir, echar los garbanzos y cocinalorlos hasta que estén tiernos. Pelar y picar los dientes de ajo en láminas, la cebolla en juliana fina y el pimiento rojo en tiras. Poner a cocinar todo en una sartén con un poco de aceite o agua. Sazonar. Incorporar los garbanzos y rehogarlos un poco. Retirar y reservar. Para hacer la tortilla, batir los huevos, sazonar, agregar perejil picado, los garbanzos y las verduras cocidas. Cocinar la tortilla.

Hamburguesas de garbanzo

Ingredientes:

• 350 gr. de garbanzos
• 1 cebolla
• 2 dientes de ajo
• harina y huevo batido (para rebozar)
• agua
• aceite de oliva
• sal

Elaboración: Poner los garbanzos a remojo. Escurrir y cocinalos en agua hierviendo. Abrí la olla, escurrir los garbanzos y pasarlos por el pisapurés. Reservar el puré. Pelar y picar fino las cebollas y los ajos y ponerlos a cocinar en una sartén con un chorrito de aceite. Una vez tiernos, retirarlos a un bol y reservar. Mezclar las verduras cocidas con el puré de garbanzos. Extender la masa en una fuente y dejar reposar. Cuando se atempere, dar forma a las hamburguesas con la mezcla. Batir 3 huevos en un bol y pasar las hamburguesas por la harina y por el huevo. Cocinarlas al horno hasta que estén doradas.   [post_title] => Legumbres: ¡Lo que tenés que saber sobre ellas para mejorar tu alimentación! [post_excerpt] => [post_status] => publish [comment_status] => open [ping_status] => open [post_password] => [post_name] => legumbres-lo-tenes-saber-ellas-mejorar-alimentacion [to_ping] => [pinged] => [post_modified] => 2018-03-23 12:52:03 [post_modified_gmt] => 2018-03-23 15:52:03 [post_content_filtered] => [post_parent] => 0 [guid] => https://www.bancodealimentos.org.ar/?p=1497 [menu_order] => 0 [post_type] => post [post_mime_type] => [comment_count] => 0 [filter] => raw ) [83] => WP_Post Object ( [ID] => 1495 [post_author] => 5 [post_date] => 2018-03-20 13:28:45 [post_date_gmt] => 2018-03-20 16:28:45 [post_content] =>

¡Cada vez son más los que se suman a la tarea de visitas a organizaciones sociales! Este grupo se dedica a ir a las diferentes comunidades para relevar el trabajo que hacen en ellas las instituciones.

Las visitas son muy importantes porque nos permiten, no solo conocer cuáles son las necesidades que tienen las organizaciones, sino también mantener actualizadas sus actividades y fortalecer cada día más el vínculo con ellas.

Le damos la bienvenida a los voluntarios que se incorporaron este año (Erik Oblak y Silvia Fiscarelli ) y les presentamos a todo el equipo:

[post_title] => Voluntariado de Visitas: Un grupo que se pone la camiseta y sale a la calle [post_excerpt] => ¡Cada vez son más los que se suman a la tarea de visitas a organizaciones sociales! [post_status] => publish [comment_status] => open [ping_status] => open [post_password] => [post_name] => voluntariado-visitas-grupo-se-pone-la-camiseta-sale-la-calle [to_ping] => [pinged] => [post_modified] => 2018-03-23 09:42:35 [post_modified_gmt] => 2018-03-23 12:42:35 [post_content_filtered] => [post_parent] => 0 [guid] => https://www.bancodealimentos.org.ar/?p=1495 [menu_order] => 0 [post_type] => post [post_mime_type] => [comment_count] => 0 [filter] => raw ) [84] => WP_Post Object ( [ID] => 1493 [post_author] => 5 [post_date] => 2018-03-20 13:27:59 [post_date_gmt] => 2018-03-20 16:27:59 [post_content] =>

A partir de la alianza entre UPA –Unidos para Ayudar- y Banco de Alimentos surgió esta nueva actividad de voluntariado que tiene como objetivo generar sonrisas en los niños y niñas de las organizaciones sociales beneficiarias del Banco de Alimentos.

Todos los martes, un grupo de 20 voluntarios se reunirá para producir juegos didácticos relacionados con conceptos de nutrición. Estos juegos serán entregados a algunas de las organizaciones y pasarán a formar parte de sus ludotecas, para que los más chicos puedan aprender a incorporar hábitos que mejoren su calidad de vida.

¡Gracias a Victor y a Rita de UPA y a todos los voluntarios que ya se sumaron!

    [post_title] => Nueva actividad de voluntariado: Juguetes que alimentan sonrisas [post_excerpt] => ¡Gracias a Victor y a Rita de UPA y a todos los voluntarios que ya se sumaron! [post_status] => publish [comment_status] => open [ping_status] => open [post_password] => [post_name] => nueva-actividad-voluntariado-juguetes-alimentan-sonrisas [to_ping] => [pinged] => [post_modified] => 2018-03-23 10:38:29 [post_modified_gmt] => 2018-03-23 13:38:29 [post_content_filtered] => [post_parent] => 0 [guid] => https://www.bancodealimentos.org.ar/?p=1493 [menu_order] => 0 [post_type] => post [post_mime_type] => [comment_count] => 0 [filter] => raw ) [85] => WP_Post Object ( [ID] => 1491 [post_author] => 5 [post_date] => 2018-03-20 13:26:45 [post_date_gmt] => 2018-03-20 16:26:45 [post_content] =>  

Durante el mes de febrero le dimos la bienvenida a Constanza y a Fernando y despedimos con mucho cariño a Juana y a Antonella.

Si de bienvenidas se trata, a partir de febrero se incorporaron al “Equipo del Banco” dos nuevas personas: Constanza Mascort –para todos nosotros Connie- que pasó a formar parte del área de Desarrollo de Fondos. Connie es Lic. En Administración de Empresas y viene de hacer otras experiencias de trabajo en el sector social.

Fernando López, por su parte, se incorporó a área de depósito para dar una mano al equipo en todo lo relacionado al almacenamiento de los alimentos y la preparación de las entregas a las organizaciones. Es hincha de Boca y fanático de Riquelme.

Y en cuanto a las despedidas, le dimos un afectuoso “hasta siempre” a Juana Aguirre, que por un año y medio colaboró en Desarrollo de Fondos y a Antonella Sottosanto que trabajó para el área de Administración atendiendo los llamados a las organizaciones. A las dos les agradecemos por su compromiso y entusiasmo.

  [post_title] => ¡Novedades en el Staff! [post_excerpt] => [post_status] => publish [comment_status] => open [ping_status] => open [post_password] => [post_name] => novedades-en-el-staff [to_ping] => [pinged] => [post_modified] => 2018-03-23 10:56:43 [post_modified_gmt] => 2018-03-23 13:56:43 [post_content_filtered] => [post_parent] => 0 [guid] => https://www.bancodealimentos.org.ar/?p=1491 [menu_order] => 0 [post_type] => post [post_mime_type] => [comment_count] => 0 [filter] => raw ) [86] => WP_Post Object ( [ID] => 1489 [post_author] => 5 [post_date] => 2018-03-20 13:25:32 [post_date_gmt] => 2018-03-20 16:25:32 [post_content] =>

Recibimos la visita de voluntarios de Edenor como cierre de una campaña solidaria que realizó la compañía con motivo de su 25°aniversario. La primera etapa de la campaña fue una colecta de alimentos “energéticos” de la cual participaron todas las sucursales y luego concluyó con la clasificación de los alimentos en nuestro depósito

¡Mira este video que contagia buena energía!

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Del 12 al 15 se realizó el FBLI, Instituto de Liderazgo de los Bancos de Alimentos en Houston. Marisa Giraldez – Directora General- y María Mac Donough –Coordinadora de Desarrollo de Fondos- participaron en representación del Banco de Alimentos de Buenos Aires.

Este foro, que fue el más grande hasta la fecha, reunió a más de 100 representantes del mundo con el objetivo de compartir y aprender prácticas innovadoras en pos de llegar a quienes padecen hambre. Estamos contentos de haber participado y orgullosos de que el Proyecto #Salvemoslacomida de concientización acerca del desperdicio de alimentos en las fiestas que lanzamos junto con Unilever, haya estado entre los finalistas del premio a la innovación. [post_title] => ¡Se reunieron todos los Bancos de Alimentos del mundo y Buenos Aires estuvo presente con mucho para compartir y aprender! [post_excerpt] => Del 12 al 15 se realizó el FBLI, Instituto de Liderazgo de los Bancos de Alimentos en Houston y nuestro banco viajó para participar del encuentro. [post_status] => publish [comment_status] => open [ping_status] => open [post_password] => [post_name] => se-reunieron-todos-los-bancos-alimentos-del-mundo-buenos-aires-estuvo-presente-mucho-compartir-aprender [to_ping] => [pinged] => [post_modified] => 2018-03-23 10:25:13 [post_modified_gmt] => 2018-03-23 13:25:13 [post_content_filtered] => [post_parent] => 0 [guid] => https://www.bancodealimentos.org.ar/?p=1487 [menu_order] => 0 [post_type] => post [post_mime_type] => [comment_count] => 0 [filter] => raw ) [88] => WP_Post Object ( [ID] => 1485 [post_author] => 5 [post_date] => 2018-03-20 13:24:00 [post_date_gmt] => 2018-03-20 16:24:00 [post_content] =>

La Red de Bancos de Alimentos junto con todos los Bancos del país impulsamos una petición para que el Congreso de la Nación apruebe la reincorporación del artículo 9 a la LEY DONAL que incentiva la donación de alimentos.

Este artículo, vetado a fines de 2004, deslinda de responsabilidad a los donantes por los daños y perjuicios que pudieran producirse, siempre y cuando la donación se hubiese efectuado de buena fe, sin ocultarse vicios de la cosa y contando los alimentos con los controles bromatológicos estipulados por la ley vigente.

El petitorio de firmas se encuentra disponible en: www.redbda.org.ar/leydonal

[post_title] => Ley Donal: ¿Todavía no firmaste? ¡Te contamos que estás a tiempo! [post_excerpt] => La Red de Bancos de Alimentos junto con todos los Bancos del país impulsamos una petición para que el Congreso de la Nación apruebe la reincorporación del artículo 9 a la LEY DONAL que incentiva la donación de alimentos. [post_status] => publish [comment_status] => open [ping_status] => open [post_password] => [post_name] => ley-donal-todavia-no-firmaste-te-contamos-estas-tiempo [to_ping] => [pinged] => [post_modified] => 2018-03-23 10:32:41 [post_modified_gmt] => 2018-03-23 13:32:41 [post_content_filtered] => [post_parent] => 0 [guid] => https://www.bancodealimentos.org.ar/?p=1485 [menu_order] => 0 [post_type] => post [post_mime_type] => [comment_count] => 0 [filter] => raw ) [89] => WP_Post Object ( [ID] => 1483 [post_author] => 5 [post_date] => 2018-03-20 13:22:48 [post_date_gmt] => 2018-03-20 16:22:48 [post_content] => Se acerca la 11° Edición de Foodweek, que se llevará a cabo del 2 al 22 de abril. Este evento gastronómico -que se ha convertido en una exitosa iniciativa solidaria- reúne a los mejores restaurantes de Buenos Aires que ofrecerán menús de almuerzo y cena a precios promocionales. Al igual que las anteriores ediciones, todos los comensales tendrán la posibilidad de colaborar con el Banco de Alimentos realizando una contribución en un sobre que será entregado junto a la cuenta. De esta manera, se estará ayudando a transformar la realidad de más de 120.000 personas que sufren hambre. En la última edición, en el mes de septiembre de 2017, se recaudaron más de $91.714, que se trasformaron en ayuda para 6.574 personas.

Conocé más en: http://bafoodweek.com/

[post_title] => Buenos Aires Food Week y el Banco de Alimentos, aliados para transformar una salida en un acto solidario [post_excerpt] => Se acerca la 11° Edición de Foodweek, que se llevará a cabo del 2 al 22 de abril. [post_status] => publish [comment_status] => open [ping_status] => open [post_password] => [post_name] => buenos-aires-food-week-banco-alimentos-aliados-transformar-una-salida-acto-solidario-2 [to_ping] => [pinged] => [post_modified] => 2018-03-26 09:29:39 [post_modified_gmt] => 2018-03-26 12:29:39 [post_content_filtered] => [post_parent] => 0 [guid] => https://www.bancodealimentos.org.ar/?p=1483 [menu_order] => 0 [post_type] => post [post_mime_type] => [comment_count] => 0 [filter] => raw ) [90] => WP_Post Object ( [ID] => 1395 [post_author] => 5 [post_date] => 2018-02-26 12:17:57 [post_date_gmt] => 2018-02-26 15:17:57 [post_content] =>

El Banco de Alimentos trabaja y crece gracias a la donación de tiempo de miles de personas. Estamos buscando diferentes tipos de voluntariado: ¡Conocelos y hacé correr la voz!

• Voluntarios para visitas: Necesitamos personas que estén interesadas en recorrer las organizaciones sociales, visitarlas y relevar el trabajo que hacen a diario en sus comunidades. Para conocer más hacé clic acá!
• Voluntarios para entrega de alimentos: Buscamos personas que puedan sumarse con su vehículo y llevar los alimentos a aquellas organizaciones que no cuenten con recursos para contratar un flete.
• Voluntariado corporativo - Kermesse saludables: Te invitamos con tu empresa a realizar juegos para que niños y niñas que asisten a las organizaciones sociales aprendan de una manera divertida algunos conceptos básicos de nutrición.

Si te interesa participar o conocés a alguien que quiera sumarse, escribirnos a rrhh@bancodealimentos.org.ar

 

Te compartimos el inspirador testimonio de una de nuestras voluntarias:

“Cuando era chica mi mamá nos llevaba a comer a una organización. Hoy como voluntaria puedo ayudar a quienes atraviesan una situación similar.” Nos cuenta Elodie, voluntaria del Banco de Alimentos llegada hace unos meses de Francia.

  [post_title] => ¡Se buscan voluntarios inquietos y con ganas de ayudar! [post_excerpt] => El Banco de Alimentos trabaja y crece gracias a la donación de tiempo de miles de personas. Estamos buscando diferentes tipos de voluntariado: ¡Conocelos y hacé correr la voz! [post_status] => publish [comment_status] => open [ping_status] => open [post_password] => [post_name] => se-buscan-voluntarios-inquietos-ganas-ayudar [to_ping] => [pinged] => [post_modified] => 2018-02-28 17:19:39 [post_modified_gmt] => 2018-02-28 20:19:39 [post_content_filtered] => [post_parent] => 0 [guid] => https://www.bancodealimentos.org.ar/?p=1395 [menu_order] => 0 [post_type] => post [post_mime_type] => [comment_count] => 0 [filter] => raw ) [91] => WP_Post Object ( [ID] => 1386 [post_author] => 5 [post_date] => 2018-02-26 11:29:05 [post_date_gmt] => 2018-02-26 14:29:05 [post_content] =>

La Red de Bancos de Alimentos junto con todos los Bancos del país impulsamos una petición para que el Congreso de la Nación apruebe la reincorporación del artículo 9 a la LEY DONAL que incentiva la donación de alimentos.

A partir del lunes 19 de febrero, la Red Argentina de Bancos de Alimentos está difundiendo una campaña de firmas para la reincorporación del art. 9 a la Ley 25.989, fundamental para alentar y favorecer la donación de alimentos.

El petitorio de firmas se encuentra disponible en: www.redbda.org.ar/leydonal

Este artículo, vetado a fines de 2004, deslinda de responsabilidad a los donantes por los daños y perjuicios que pudieran producirse, siempre y cuando la donación se hubiese efectuado de buena fe, sin ocultarse vicios de la cosa y contando los alimentos con los controles bromatológicos estipulados por la ley vigente. A fines del 2017, la Ley Donal obtuvo media sanción en Senadores y en el marco de esta campaña, se buscará que sea tratada y aprobada en la Cámara de Diputados en marzo de este año, con la reapertura de las sesiones.

Te compartimos una nota del diario La Nación para difundir la causa: https://www.lanacion.com.ar/2110742-lanzan-una-campana-de-firmas-para-apoyar-a-la-ley-donal-de-desperdicio-de-alimentos [post_title] => ¡Sumá tu firma, apoyemos juntos la #LeyDonal! [post_excerpt] => La Red de Bancos de Alimentos junto con todos los Bancos del país impulsamos una petición para que el Congreso de la Nación apruebe la reincorporación del artículo 9 a la LEY DONAL que incentiva la donación de alimentos. [post_status] => publish [comment_status] => open [ping_status] => open [post_password] => [post_name] => 1386 [to_ping] => [pinged] => [post_modified] => 2018-02-28 12:32:26 [post_modified_gmt] => 2018-02-28 15:32:26 [post_content_filtered] => [post_parent] => 0 [guid] => https://www.bancodealimentos.org.ar/?p=1386 [menu_order] => 0 [post_type] => post [post_mime_type] => [comment_count] => 0 [filter] => raw ) [92] => WP_Post Object ( [ID] => 1384 [post_author] => 5 [post_date] => 2018-02-26 11:19:53 [post_date_gmt] => 2018-02-26 14:19:53 [post_content] =>

Te contamos todo lo que va a pasar en los primeros meses del año ¡Agendá las siguientes fechas y sumate!

Marzo ¡Sigue la convocatoria de voluntarios para la clasificación de alimentos! Si querés colaborar donando tu tiempo para que miles de platos de comida lleguen en perfecto estado a las organizaciones sociales, hacé clic aquí e inscribite. Abril Del 2 al 22 se realizará la 11° edición de Foodweek, un evento gastronómico solidario que te invita a colaborar con el Banco de Alimentos, y a la vez a disfrutar de los mejores restaurantes con precios promocionales. Jueves 19, tendrá lugar la segunda edición de Foodie Night, el evento joven del Banco de Alimentos. Disfruta con tus amigos de un buen momento y de pasó te sumás a nuestra causa. Vas a encontrar a los mejores chefs, barra de tragos y bandas en vivo.  Junio Martes 12, se llevará a cabo nuestra Cena Anual de recaudación en la Rural. Como todos los años, los mejores chefs de la Argentina cocinarán para vos!   [post_title] => 2018: Un año ideal para participar en el Banco de Alimentos [post_excerpt] => Te contamos todo lo que va a pasar en los primeros meses del año ¡Agendá las siguientes fechas y sumate! [post_status] => publish [comment_status] => open [ping_status] => open [post_password] => [post_name] => 2018-ano-ideal-participar-banco-alimentos [to_ping] => [pinged] => [post_modified] => 2018-02-28 12:37:35 [post_modified_gmt] => 2018-02-28 15:37:35 [post_content_filtered] => [post_parent] => 0 [guid] => https://www.bancodealimentos.org.ar/?p=1384 [menu_order] => 0 [post_type] => post [post_mime_type] => [comment_count] => 0 [filter] => raw ) [93] => WP_Post Object ( [ID] => 1382 [post_author] => 5 [post_date] => 2018-02-26 10:02:14 [post_date_gmt] => 2018-02-26 13:02:14 [post_content] => Aunque estamos a más de la mitad del verano, la temperatura no afloja! Por eso es importante que pongas especial cuidado en la forma en que se transportan los productos desde el Banco de Alimentos a tu organización ¡Tomá nota! Te compartimos algunos consejos prácticos para  la correcta manipulación de los alimentos ¡Puede ser de mucha ayuda que se los transmitas a la persona encargada del retiro! Tomá nota:

• Transportar los alimentos refrigerados en la cabina (en lo posible con aire acondicionado o ventanas abiertas).
• No realizar "paradas" en el camino antes de llegar a organización para evitar que estos productos sigan aumentando su temperatura.
• Conservar en la heladera/freezer apenas se descargue y preferentemente esperar una hora para ser consumido, así los alimentos recuperan su temperatura adecuada.

[post_title] => ¡Tips para el transporte de mercadería refrigerada! [post_excerpt] => [post_status] => publish [comment_status] => open [ping_status] => open [post_password] => [post_name] => tips-transporte-mercaderia-refrigerada [to_ping] => [pinged] => [post_modified] => 2018-02-28 13:41:18 [post_modified_gmt] => 2018-02-28 16:41:18 [post_content_filtered] => [post_parent] => 0 [guid] => https://www.bancodealimentos.org.ar/?p=1382 [menu_order] => 0 [post_type] => post [post_mime_type] => [comment_count] => 0 [filter] => raw ) [94] => WP_Post Object ( [ID] => 1380 [post_author] => 5 [post_date] => 2018-02-26 10:00:36 [post_date_gmt] => 2018-02-26 13:00:36 [post_content] => Además de retirar este alimento para tu organización y hacer con ellos las mejores recetas, a partir de ahora podés también entregarlos a familias que lo necesiten. Recordá que todas las entregas deben quedar registradas en el Cuaderno de Entregas para poder tener un mínimo seguimiento de la donación, en caso de existir algún problema. Si todavía no tenés el cuaderno podes pasar retirarlo por el Área de Salidas del Banco de Alimentos.     [post_title] => ¡Ahora los fideos…. también se pueden entregar a familias! [post_excerpt] => [post_status] => publish [comment_status] => open [ping_status] => open [post_password] => [post_name] => ahora-los-fideos-tambien-se-pueden-entregar-familias [to_ping] => [pinged] => [post_modified] => 2018-02-28 08:54:23 [post_modified_gmt] => 2018-02-28 11:54:23 [post_content_filtered] => [post_parent] => 0 [guid] => https://www.bancodealimentos.org.ar/?p=1380 [menu_order] => 0 [post_type] => post [post_mime_type] => [comment_count] => 0 [filter] => raw ) [95] => WP_Post Object ( [ID] => 1378 [post_author] => 5 [post_date] => 2018-02-26 09:58:59 [post_date_gmt] => 2018-02-26 12:58:59 [post_content] =>   Desde el día de su creación, el Banco de Alimentos distribuye los productos que le son donados por las empresas a organizaciones sociales que, como la tuya, trabajan en sus comunidades para ayudar a personas que no tienen asegurado un plato de comida en sus casas. Para hacerlo cuenta con el apoyo, la colaboración y el compromiso de muchas partes… ¡te contamos quienes son en esta nota! Nuestro trabajo de todos los días es posible gracias al apoyo de miles de personas que mensualmente donan dinero; al compromiso de 115 empresas y fundaciones que aportan fondos y al  desarrollo de eventos a beneficio. Pero sobre todo es posible gracias a las contribuciones simbólicas que realizan ustedes, las  organizaciones sociales. Es importante saber que desde el Banco de Alimentos no comercializamos los productos que distribuimos, sino que solicitamos una “contribución simbólica” que representa un pequeño porcentaje del valor de mercado y nos ayuda a sostener nuestro modelo (logística y almacenamiento). Esto nos permite generar una dinámica colaborativa y seguir ayudando juntos a aquellos que sufren hambre.   [post_title] => Cómo funciona el Banco de Alimentos [post_excerpt] => [post_status] => publish [comment_status] => open [ping_status] => open [post_password] => [post_name] => funciona-banco-alimentos [to_ping] => [pinged] => [post_modified] => 2018-02-28 08:53:28 [post_modified_gmt] => 2018-02-28 11:53:28 [post_content_filtered] => [post_parent] => 0 [guid] => https://www.bancodealimentos.org.ar/?p=1378 [menu_order] => 0 [post_type] => post [post_mime_type] => [comment_count] => 0 [filter] => raw ) [96] => WP_Post Object ( [ID] => 1281 [post_author] => 5 [post_date] => 2018-01-17 14:31:58 [post_date_gmt] => 2018-01-17 17:31:58 [post_content] =>

Mantenete hidratado

Es importante tomar agua periódicamente, aun sin necesidad de tener sensación de sed. Esto es especialmente importante en los adultos mayores, ya que la capacidad de sentir sensación de sed esta atenuada y también en los niños sobre todo en los más pequeños que no saben pedir el agua.

Cuidá tu alimentación

Las intoxicaciones alimentarias se multiplican por cuatro en verano por el consumo de alimentos en mal estado o aguas no potables. Estas alteraciones afectan con más frecuencia a los niños y a los ancianos por la mayor fragilidad. Para prevenir estas intoxicaciones es necesario mantener los hábitos de higiene y extremar las precauciones:

Recordá

- Lavarte muy bien las manos luego de ir al baño. - Lavarte las manos cada vez que tengas que manipular alimentos. - Lavar bien las frutas y verduras que vayas a consumir crudas con agua con una gotita de lavandina. - Mantener limpias las superficies de trabajo y los utensilios a la hora de preparar los alimentos. - Mantener siempre los alimentos refrigerados a menos de 5 grados y consumir los recién preparados en menos de dos horas. - Asegurarte de la cocción adecuada de carnes, pescados, verduras y huevos en tus preparaciones. - Beber siempre agua potable. Por cualquier consulta o asesoramiento sobre nutrición pueden comunicarse con nuestra nutricionista Ivana González a igonzalez@bancodealimentos.org.ar [post_title] => ¡Consejos para un verano saludable! [post_excerpt] => [post_status] => publish [comment_status] => open [ping_status] => open [post_password] => [post_name] => consejos-verano-saludable [to_ping] => [pinged] => [post_modified] => 2018-01-17 16:27:54 [post_modified_gmt] => 2018-01-17 19:27:54 [post_content_filtered] => [post_parent] => 0 [guid] => http://www.bancodealimentos.org.ar/?p=1281 [menu_order] => 0 [post_type] => post [post_mime_type] => [comment_count] => 0 [filter] => raw ) [97] => WP_Post Object ( [ID] => 1278 [post_author] => 5 [post_date] => 2018-01-17 12:28:44 [post_date_gmt] => 2018-01-17 15:28:44 [post_content] =>

La papa es un alimento muy nutritivo ya que tiene un alto contenido de hidratos de carbono, vitaminas del grupo B y potasio. Las papas congeladas conservan todas las propiedades nutricionales de la papa fresca, pero se debe tener especial cuidado en su manipulación:

• No es necesario descongelar el producto antes de cocinarlo.
• Respetar los tiempos de cocción indicados para las cantidades
• No se debe sobrecocinar las papas.
• Al estar prefritas, pueden cocinarse al horno sin necesidad de agregarles aceite, o bien freírlas comúnmente.
• También pueden cocinarse al vapor y luego pisarlas para hacer puré.
• Una vez descongeladas, NO SE PUEDEN volver a congelar.

¡Las papas congeladas pueden usarse en una gran variedad de recetas!

Tortilla de Papas

Ingredientes

• Papas prefritas congeladas
• Huevos
• Cebollas
• Ají morrón
• Aceite
• Sal fina, ajo, perejil

Preparación                                  

• Cocinar las papas congeladas de acuerdo a las indicaciones del envase.
• Saltear las cebollas y el ají en aceite.
• Pasados unos minutos, agregar el ajo picado.
• Mezclar el salteado anterior con los huevos, perejil picado y las papas. Salpimentar.
• Calentar bien una sartén con aceite y agregar la mezcla anterior, revolver con cuchara para coagular los huevos de manera homogénea.
• Emparejar la mezcla en la sartén, bajar el fuego y dejar que se dore la base.
• Dar vuelta la preparación, ayudándose con un plato o una tapa de cacerola y terminar de cocinar del otro lado.

Papas a la Normanda

Ingredientes

• Papas prefritas congeladas
• Cebollas en aros
• Leche
• Harina
• Sal
• Pan rallado
• Aceite

Preparación          

• Cortar las cebollas y saltear en aceite.
• Cocinar las papas congeladas  de acuerdo a las indicaciones del envase.
• Colocar las papas y las cebollas en un recipiente horneable y sazonar.
• Espesar la leche con la harina.
• Cubrir las papas con la leche
• Terminar con pan rallado sobre la preparación y gratinar.

Papas a la bolognesa

Ingredientes

• Papas prefritas congeladas
• Puré de tomates
• Cebollas de verdeo cortadas en ruedas finas
• Carne picada o carne cocida cortada
• Sal fina
• Aceite

Preparación

• Rehogar las cebollas y la carne picada en aceite y agregarles el puré de tomates.
• Dejar cocinar por espacio de 5 minutos.
• Por otro lado cocinar las papas congeladas de acuerdo a las indicaciones del envase.
• Acompañar las papas con esta salsa.

Revuelto de papas, arvejas y jamón

Ingredientes

• Papas prefritas congeladas
• Huevos
• Paleta o Jamón cocido
• Arvejas
• Aceite
• Cebolla

Preparación

• Cocinar las papas congeladas de acuerdo a las indicaciones del envase.
• Saltear las cebollas en aceite.
• Mezclar los huevos, las arvejas, la cebolla previamente transparentada y el jamón cocido cortado en tiras finas. Salpimentar.
• Cocinar rápidamente esta preparación en una sartén caliente con aceite hasta formar un revuelto.
• A último momento incorporar las papas.
• Terminar con perejil fresco picado.

Lasagna de Papa

Ingredientes

• Papas prefritas congeladas
• Carne picada
• Tomate
• Leche
• Almidón de Maíz
• Aceite, sal, orégano, ajo

Preparación

• Untar una asadera con aceite, poner la papa, salar y llevar a horno caliente, unos 15 minutos.
• Colocar en un sartén el aceite, los ajos, el tomate picado, y cocinar fuego fuerte unos 15 minutos.
• Agregar la carne picada, mezclar bien, cocinar unos 10 minutos más.
• Incorporar almidón de maíz (maicena) disuelta en leche fría, dejar hervir unos minutos y retirar.
• Cortar la papa en pequeños trozos, poner una capa en una asadera, luego la mezcla de carne y tomate, espolvorear un poco de queso rallado, luego otra capa de papas.
• Llevar a horno unos 20 minutos aproximadamente.

Papas horneadas con acelga

Ingredientes

• Papas prefritas congeladas
• Acelga hervida
• Pan remojado en leche, caldo o agua
• Cebolla
• Huevos
• Sal, pimienta
• Pan rallado, queso rallado o queso cremoso

Preparación

• Mezclar la acelga exprimida y picada con cebolla rehogada, huevo y pan remojado.
• Colocar la papa en una asadera, la mezcla de acelga por arriba, espolvorear con queso rallado, pan rallado ó queso cremoso.
• Llevar al horno por 20 minutos aproximadamente.

[post_title] => ¡6 ricas y creativas recetas para cocinar con papas pre-fritas! [post_excerpt] => [post_status] => publish [comment_status] => open [ping_status] => open [post_password] => [post_name] => 6-ricas-creativas-recetas-cocinar-papas-pre-fritas [to_ping] => [pinged] => [post_modified] => 2018-01-17 16:40:33 [post_modified_gmt] => 2018-01-17 19:40:33 [post_content_filtered] => [post_parent] => 0 [guid] => http://www.bancodealimentos.org.ar/?p=1278 [menu_order] => 0 [post_type] => post [post_mime_type] => [comment_count] => 0 [filter] => raw ) [98] => WP_Post Object ( [ID] => 1276 [post_author] => 5 [post_date] => 2018-01-16 15:53:10 [post_date_gmt] => 2018-01-16 18:53:10 [post_content] =>

Colecta Carrefour

El 24, 25 y 26 de noviembre tuvo lugar la 5° Colecta Internacional de Alimentos de Carrefour, que se realizó de manera simultánea en 10 países. En Argentina, la colecta se llevó a cabo en 18 sucursales de diferentes ciudades entre lo que donaron los clientes y la empresa, se recaudaron más de 11.000 kilos de alimentos superando a los 9.000 que se obtuvieron en 2016. Desde el Banco de Alimentos de Buenos Aires y gracias a los 64 voluntarios que donaron su tiempo y energía, se lograron recolectar 1.440 Kg. de alimentos. Dichos alimentos ya fueron entregados y alimentaron a quienes más lo necesitan.

Colecta Walmart

Bajo el lema "Ayudar está al alcance de tu mano", el sábado 16 de diciembre invitamos a donar alimentos a quienes hacían sus compras en tres sucursales de los  supermercados Walmart para luego ser distribuidos desde el Banco de Alimentos. Gracias a las  55 manos voluntarios que nos acompañaron y a todos los que se acercaron a donar,  se recolectaron 840 kg. ¡Gracias a todos los que participaron! [post_title] => ¡Cerramos el año con dos exitosas colectas junto a Carrefour y Walmart! [post_excerpt] => ¡Gracias a todos los que participaron! 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De esta manera, finalizamos el 2017  trabajando en conjunto con 901 organizaciones sociales que comparten nuestro mismo sueño: Un país con menos hambre y más futuro. ¡Nos gratifica enormemente poder colaborar desde nuestro lugar al funcionamiento de las organizaciones que abren sus puertas para que miles de personas accedan a un plato de comida diario! [post_title] => ¡Terminamos el año incorporando más de 50 organizaciones! [post_excerpt] => Le dimos la bienvenida a 54 organizaciones sociales que ya comenzaron a recibir alimentos para sus beneficiarios. 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La iniciativa que se desarrolló entre el 20 de diciembre y 2 de enero, invitó a todos aquellos que cocinaron de más en las fiestas, a ingresar a la web de quieroayudar.org para buscar la organización social validada por el Banco de Alimentos más cercana y acercar el alimento. [youtube id="iMMrrZmm4Gw"] [post_title] => ¡En estas fiestas se lanzó la campaña #Salvemoslacomida! 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Un consumo diario suficiente podría contribuir a prevenir enfermedades importantes, como las cardiovasculares y algunos cánceres. La Organización Mundial de la Salud hace hincapié en el aumento del  consumo de frutas y verduras como una de las recomendaciones a tener en cuenta para mejorar la salud de la población general. Los especialistas nos recomiendan:

• Consumir frutas y verduras todos los días, solas o en preparaciones.
• Consumirlas preferentemente con cáscara y bien lavadas para aumentar el aporte de fibra.
• Preferir la cocción al vapor para conservar mejor el contenido de nutrientes.

¡Frutas y verduras de estación!

Elegir siempre frutas y verduras de estación que serán más económicas. Este verano te invitamos a consumir: Otra posibilidad para contar con frutas y verduras frescas todos los días, es construir una huerta. Se requiere una pequeña parcela de tierra sin cascotes, semillas y agua para el riego.     [post_title] => Fruta, un snack para el verano [post_excerpt] => [post_status] => publish [comment_status] => open [ping_status] => open [post_password] => [post_name] => fruta-snack-verano [to_ping] => [pinged] => [post_modified] => 2017-12-28 11:48:07 [post_modified_gmt] => 2017-12-28 14:48:07 [post_content_filtered] => [post_parent] => 0 [guid] => http://www.bancodealimentos.org.ar/?p=1186 [menu_order] => 0 [post_type] => post [post_mime_type] => [comment_count] => 0 [filter] => raw ) [104] => WP_Post Object ( [ID] => 1182 [post_author] => 5 [post_date] => 2017-12-26 16:31:12 [post_date_gmt] => 2017-12-26 19:31:12 [post_content] => El 29 y 30 de noviembre se llevó a cabo el Encuentro Nacional de Banco de Alimentos que se realiza anualmente, en donde participaron 40 representantes de los 15 Bancos de Alimentos, 2 en formación, 2 organizaciones adherentes y 1 iniciativa de Banco de Alimentos. El encuentro se desarrolló en dos jornadas; la primera en el auditorio cedido por OSDE, en donde se realizaron talleres y espacios de intercambio de buenas prácticas. El segundo día, se visitó el BdA La Plata con el fin de conocer las instalaciones e intercambiar experiencias sobre el rescate de Frutas y Verduras. Dicho evento fue posible gracias al apoyo de Grupo OSDE, Ministerio de Desarrollo Humano y Hábitat, Unión Europea, Carrefour Argentina y Grupo Cenconsud (Disco, Jumbo y Vea).     [post_title] => Encuentro Nacional de Bancos de Alimentos [post_excerpt] => [post_status] => publish [comment_status] => open [ping_status] => open [post_password] => [post_name] => encuentro-nacional-banco-alimentos [to_ping] => [pinged] => [post_modified] => 2017-12-28 11:49:59 [post_modified_gmt] => 2017-12-28 14:49:59 [post_content_filtered] => [post_parent] => 0 [guid] => http://www.bancodealimentos.org.ar/?p=1182 [menu_order] => 0 [post_type] => post [post_mime_type] => [comment_count] => 0 [filter] => raw ) [105] => WP_Post Object ( [ID] => 1180 [post_author] => 5 [post_date] => 2017-12-26 16:23:16 [post_date_gmt] => 2017-12-26 19:23:16 [post_content] => El 24, 25 y 26 de noviembre tuvo lugar la 5° Colecta Internacional de Alimentos en el que participaron 12 Bancos de Alimentos de todo el país. El 24, 25 y 26 de noviembre tuvo lugar la 5° Colecta Internacional de Alimentos en el que participaron los Bancos de Alimentos de Balcarce, Buenos Aires, Córdoba, La Plata, Mar del Plata, Mendoza, Río Cuarto, Rosario, Tandil, Tucumán, Villa Mercedes y Valle de Uco.

¡Se logró recolar una cantidad de 11.217 kg de alimentos no perecederos!

[post_title] => Colecta Carrefour [post_excerpt] => ¡Se logró recolar una cantidad de 11.217 kg de alimentos no perecederos! [post_status] => publish [comment_status] => open [ping_status] => open [post_password] => [post_name] => colecta-carrefour [to_ping] => [pinged] => [post_modified] => 2018-01-03 16:55:07 [post_modified_gmt] => 2018-01-03 19:55:07 [post_content_filtered] => [post_parent] => 0 [guid] => http://www.bancodealimentos.org.ar/?p=1180 [menu_order] => 0 [post_type] => post [post_mime_type] => [comment_count] => 0 [filter] => raw ) [106] => WP_Post Object ( [ID] => 1178 [post_author] => 5 [post_date] => 2017-12-26 16:22:00 [post_date_gmt] => 2017-12-26 19:22:00 [post_content] => El jueves 9 de noviembre se llevó a cabo nuestro tradicional Remate Solidario de la mano de la consignataria de hacienda Martín G. Lalor en el Mercado de Liniers en donde 14 productores enviaron 537 cabezas para rematar a beneficio de la REDBdA y del Banco de Alimentos de Tandil.   [post_title] => 14° edición del Remate Solidario [post_excerpt] => [post_status] => publish [comment_status] => open [ping_status] => open [post_password] => [post_name] => 14-edicion-del-remate-solidario [to_ping] => [pinged] => [post_modified] => 2017-12-28 14:47:39 [post_modified_gmt] => 2017-12-28 17:47:39 [post_content_filtered] => [post_parent] => 0 [guid] => http://www.bancodealimentos.org.ar/?p=1178 [menu_order] => 0 [post_type] => post [post_mime_type] => [comment_count] => 0 [filter] => raw ) [107] => WP_Post Object ( [ID] => 1175 [post_author] => 5 [post_date] => 2017-12-26 16:21:00 [post_date_gmt] => 2017-12-26 19:21:00 [post_content] =>

El jueves 26 llevamos a cabo un encuentro de trabajo en el Banco de Alimentos de Córdoba con la presencia de más de 25 representantes de BdA de todo el país. Se desarrollaron temas como el rescate de frutas y verduras y aplicación de nuevas tecnologías, entre otros. ¡¡Agradecemos la hospitalidad de todo el equipo del BdA Córdoba!!

[post_title] => Encuentro de Comisiones Directivas, Presidentes y representantes de los Bancos de Alimentos [post_excerpt] => [post_status] => publish [comment_status] => open [ping_status] => open [post_password] => [post_name] => encuentro-comisiones-directivas-presidentes-representantes-los-bancos-alimentos [to_ping] => [pinged] => [post_modified] => 2017-12-28 14:52:30 [post_modified_gmt] => 2017-12-28 17:52:30 [post_content_filtered] => [post_parent] => 0 [guid] => http://www.bancodealimentos.org.ar/?p=1175 [menu_order] => 0 [post_type] => post [post_mime_type] => [comment_count] => 0 [filter] => raw ) [108] => WP_Post Object ( [ID] => 1173 [post_author] => 5 [post_date] => 2017-12-26 16:20:12 [post_date_gmt] => 2017-12-26 19:20:12 [post_content] => Para concientizar sobre la compleja problemática del hambre y difundir su trabajo, el jueves 16 de noviembre, el Banco de Alimentos de Buenos Aires salió a la calle y realizó una Jornada de Clasificación en Vía Pública. En solo una jornada, lograron clasificar 3500 kilos de alimentos, que se reflejan en 10.500 platos de comida. La propuesta consistió en replicar las actividades que llevan a cabo los más de 5 mil voluntarios encargados de la clasificación de alimentos y brindar visibilidad de las tareas que se realizan para reducir el hambre, mejorar la nutrición y evitar el desperdicio. ¡Les dejamos un video que refleja la linda jornada de difusión! [video width="848" height="480" mp4="https://www.bancodealimentos.org.ar/wp-content/uploads/2017/12/Clasificacion-en-VP-baja-2.mp4"][/video] [post_title] => El Banco de Alimentos de Buenos Aires organizó una jornada de clasificación masiva de alimentos [post_excerpt] => [post_status] => publish [comment_status] => open [ping_status] => open [post_password] => [post_name] => banco-alimentos-buenos-aires-organizo-una-jornada-clasificacion-masiva-alimentos [to_ping] => [pinged] => [post_modified] => 2017-12-28 16:35:45 [post_modified_gmt] => 2017-12-28 19:35:45 [post_content_filtered] => [post_parent] => 0 [guid] => http://www.bancodealimentos.org.ar/?p=1173 [menu_order] => 0 [post_type] => post [post_mime_type] => [comment_count] => 0 [filter] => raw ) [109] => WP_Post Object ( [ID] => 1171 [post_author] => 5 [post_date] => 2017-12-26 16:19:19 [post_date_gmt] => 2017-12-26 19:19:19 [post_content] => En octubre la REDBdA llevó a cabo la primer campaña digital "Compartí Tu Plato" en donde se invitó a los usuarios de las redes sociales a compartir una foto de un plato de comida con el #CompartíTuPlato con el objetivo de llegar a 500.000 platos de comida. Las empresas sponsors realizaron una donación por cada foto compartida.

¡Se logró sumar 250.000 platos!

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Mientras que en la Escuela de Música de San Martín se participó como beneficiarios de una colecta de leche larga vida donde se consiguieron recolectar 510 litros de este valioso alimento.     [post_title] => #Eventos! [post_excerpt] => [post_status] => publish [comment_status] => open [ping_status] => open [post_password] => [post_name] => eventos [to_ping] => [pinged] => [post_modified] => 2017-12-28 16:28:47 [post_modified_gmt] => 2017-12-28 19:28:47 [post_content_filtered] => [post_parent] => 0 [guid] => http://www.bancodealimentos.org.ar/?p=1169 [menu_order] => 0 [post_type] => post [post_mime_type] => [comment_count] => 0 [filter] => raw ) [111] => WP_Post Object ( [ID] => 1167 [post_author] => 5 [post_date] => 2017-12-26 15:16:31 [post_date_gmt] => 2017-12-26 18:16:31 [post_content] => En noviembre se vivió la tradicional carrera de autos “Mil Millas Sport”, en su edición número 29. Una vez más el Banco de Alimentos viajó a Bariloche para estar presente con su ya reconocida “Subasta Solidaria”. La subasta se realizó durante la noche de premiación y contó con la participación de Andrea Frigerio, quien en representación del Banco de Alimentos habló a los presentes sobre la importancia de colaborar. Se subastaron distintas obras de arte y vehículos de colección donados por diferentes personas comprometidas con la causa del hambre y el desperdicio en nuestro país que luego fueron entregados al mejor postor. Gracias a Andrea Frigerio y a Club de Automóviles Sport por sumarse y hacer posible este evento que ayuda a miles de personas.   [post_title] => IX edición de la Subasta Solidaria en las “1000 Millas” [post_excerpt] => En noviembre se vivió la tradicional carrera de autos “Mil Millas Sport”, en su edición número 29. Una vez más el Banco de Alimentos viajó a Bariloche para estar presente con su ya reconocida “Subasta Solidaria”. 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En solo un día, se lograron clasificar 3500 kilos de alimentos, que se reflejan en 10.500 platos de comida. Este evento fue posible gracias a los fondos del programa de Fortalecimiento del Gobierno de la Ciudad. ¡Les dejamos un video que refleja la linda jornada de difusión! [video width="848" height="480" mp4="https://www.bancodealimentos.org.ar/wp-content/uploads/2017/12/Clasificacion-en-VP-baja-2.mp4"][/video] [post_title] => ¡Primera jornada de Clasificación en Vía Pública! 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El 8 de noviembre se llevó a cabo la Cena de Voluntarios, en la cual participaron algunos de los voluntarios que colaboran con el Banco de Alimentos  de manera permanente y comprometida.

Además de disfrutar de la cena y los sorteos, la noche tuvo un ingrediente sorpresa que conmovió a todos los presentes: la actuación de la orquesta “Casa Rafael”, conformada por chicos de entre 6 y 16 años que asisten a esta organización social. Casa Rafael está ubicada en La Boca y tiene como misión promover la resiliencia en chicos en situación de riesgo psicosocial mediante el estímulo de su creatividad en diversas disciplinas artísticas, en base a la pedagogía de la “educación POR el arte”, combinada con un acompañamiento psicológico y social inspirado en la “pedagogía de la presencia”.

La orquesta de niños interpretó cuatro temas, entre ellos uno de su propia autoría. De esta manera y por medio de la música, pudieron encontrarse y conocerse quienes desinteresadamente ayudan donando su tiempo y quienes reciben esa ayuda.

¡Fue realmente un momento mágico! Les compartimos algo de lo que sucedió esta noche y le agradecemos a la Fundación Casa Rafael por compartir su talento y cariño que nos emocionó a todos.

[post_title] => Cena Voluntarios: Porque no todos los héroes usan capa [post_excerpt] => [post_status] => publish [comment_status] => open [ping_status] => open [post_password] => [post_name] => cena-voluntarios-no-todos-los-heroes-usan-capa [to_ping] => [pinged] => [post_modified] => 2017-12-28 16:45:07 [post_modified_gmt] => 2017-12-28 19:45:07 [post_content_filtered] => [post_parent] => 0 [guid] => http://www.bancodealimentos.org.ar/?p=1161 [menu_order] => 0 [post_type] => post [post_mime_type] => [comment_count] => 0 [filter] => raw ) [115] => WP_Post Object ( [ID] => 906 [post_author] => 5 [post_date] => 2017-11-29 11:51:27 [post_date_gmt] => 2017-11-29 14:51:27 [post_content] =>

Durante el mes de septiembre 230 voluntarios se sumaron a las dos Colectas de Alimentos: “Buena leche, Buena Vida”, que se realizó el 17 y 18 de septiembre y el “Nine de rugby infantil" de la URBA que tuvo lugar el sábado 23 de septiembre.

El entusiasmo, la pasión y la solidaridad de nuestros voluntarios se combinaron con la generosidad de la gente que, en ambas ocasiones se acercó a donar un alimento.

Todo esto se reflejó en los excelentes resultados obtenidos:

• "En Buena Leche, Buena Vida" logramos recolectar 5293 litros de leche. Fundamental para la nutrición de los niños que asisten a las organizaciones.
• "Nine de rugby infantil" llegamos a juntar 7.000 kilos de alimentos entre los que se destacaron leche larga vida, leche en polvo, azúcar, arroz y polenta.

Desde el Banco de Alimentos estamos muy contentos con la realización de ambas colectas, dado que no solo son un espacio para obtener más alimentos, sino que son además una oportunidad clave para difundir nuestra misión y generar conciencia acerca de la problemática del hambre y del desperdicio. Es por esto que estamos más que agradecidos con todos los que colaboraron de alguna u otra manera para hacerlo posible especialmente a los organizadores: URBA, Tetrapak y Carrefour que cede el espacio.

[post_title] => Septiembre: un mes de grandes colectas [post_excerpt] => [post_status] => publish [comment_status] => open [ping_status] => open [post_password] => [post_name] => ultimo-cuatrimestre-2017-meses-grandes-colectas [to_ping] => [pinged] => [post_modified] => 2017-12-04 13:47:46 [post_modified_gmt] => 2017-12-04 16:47:46 [post_content_filtered] => [post_parent] => 0 [guid] => http://www.bancodealimentos.org.ar/?p=906 [menu_order] => 0 [post_type] => post [post_mime_type] => [comment_count] => 0 [filter] => raw ) [116] => WP_Post Object ( [ID] => 904 [post_author] => 5 [post_date] => 2017-11-28 17:14:18 [post_date_gmt] => 2017-11-28 20:14:18 [post_content] => Nos enorgullece compartirles que Gs1, organización global sin fines de lucro que se dedica al diseño e implementación de estándares globales y soluciones para mejorar la eficiencia y la visibilidad a lo largo de la cadena de valor, nos reconoció con un premio en la categoría “Implementación”. Dicha distinción, que se dio en el marco del encuentro anual que realiza la organización, reconoce la implementación de Códigos de Barras en nuestros procesos de depósito.   [post_title] => Recibimos un reconocimiento por la implementación de nuestro Código de Barras [post_excerpt] => [post_status] => publish [comment_status] => open [ping_status] => open [post_password] => [post_name] => recibimos-reconocimiento-la-implementacion-codigo-barras [to_ping] => [pinged] => [post_modified] => 2017-11-30 17:02:13 [post_modified_gmt] => 2017-11-30 20:02:13 [post_content_filtered] => [post_parent] => 0 [guid] => http://www.bancodealimentos.org.ar/?p=904 [menu_order] => 0 [post_type] => post [post_mime_type] => [comment_count] => 0 [filter] => raw ) [117] => WP_Post Object ( [ID] => 902 [post_author] => 5 [post_date] => 2017-11-28 16:55:03 [post_date_gmt] => 2017-11-28 19:55:03 [post_content] => El pasado 8 de octubre falleció Raffy Braun, uno de los fundadores del Banco de Alimentos. Además de ser sacerdote, doctor en filosofía y periodista, Raffy trabajó mucho por este proyecto, dándole forma y ayudándolo a crecer día a día como parte de su Consejo Directivo, en el cual estuvo por más de 15 años. El Banco de Alimentos agradece su gran aporte de conocimiento, sabiduría y calidez y lo recordará siempre con mucho cariño. 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Desde esta asociación civil, fabrican juguetes de madera y de telas para miles de niños y niñas que asisten a comedores o viven en hogares infantiles. El 21 de noviembre, Víctor fue reconocido  como uno de los 8 Abanderados de la Argentina Solidaria, un premio que reconoce a aquellos argentinos que se destacan por su dedicación a los demás y son ejemplo que inspira al resto de la sociedad.  . ¡Qué orgullo tener a Víctor entre nosotros! Muchísimas Felicidades familia Bardeci [video width="400" height="224" mp4="https://www.bancodealimentos.org.ar/wp-content/uploads/2017/11/23304417_1696407150430812_7130658700871598080_n.mp4"][/video] [post_title] => Víctor Bardeci, un voluntario del Banco de Alimentos que es Abanderado de una Argentina Solidaria [post_excerpt] => Victor fue reconocido  como uno de los 8 Abanderados de la Argentina Solidaria, un premio que reconoce a aquellos argentinos que se destacan por su dedicación a los demás. 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El viernes 3 de noviembre, más de 40.000 restaurantes Subway® en más de 60 países invitaron a los clientes a unirse a su “Live Feed” disfrutando de una promoción 2x1 que a su vez benefició a los Bancos de Alimentos para ayudar a combatir el hambre en todo el mundo. “Esta iniciativa sin precedentes involucra a miles de restaurantes Subway® en todo el mundo. Nos entusiasma juntar a nuestros clientes, franquiciados y comunidades para inspirar una acción global en torno a la lucha contra el hambre”, dijo Suzanne Greco, presidenta y CEO de Subway®. Escuchá la nota de nuestra Directora General Marisa Giráldez en La Metro 95.1 [video mp4="https://www.bancodealimentos.org.ar/wp-content/uploads/2017/11/Subway-95.1.mp4" poster="https://www.bancodealimentos.org.ar/wp-content/uploads/2017/11/metro_951.jpg"][/video] [post_title] => Festejamos el Día del Sándwich junto a Subway®, creando conciencia sobre el hambre y el desperdicio de alimentos [post_excerpt] => [post_status] => publish [comment_status] => open [ping_status] => open [post_password] => [post_name] => festejamos-dia-del-sandwich-junto-subway-creando-conciencia-hambre-desperdicio-alimentos [to_ping] => [pinged] => [post_modified] => 2017-12-04 13:39:46 [post_modified_gmt] => 2017-12-04 16:39:46 [post_content_filtered] => [post_parent] => 0 [guid] => http://www.bancodealimentos.org.ar/?p=892 [menu_order] => 0 [post_type] => post [post_mime_type] => [comment_count] => 0 [filter] => raw ) [121] => WP_Post Object ( [ID] => 890 [post_author] => 5 [post_date] => 2017-11-28 13:37:13 [post_date_gmt] => 2017-11-28 16:37:13 [post_content] => Bajo el lema “Nuestra receta es compartir alegría” el 27 de octubre se llevó a cabo el esperado Encuentro de Organizaciones 2017 en el Espacio Darwin del Hipódromo de San Isidro. Entre juegos, clases de cocina, actividades y rica comida pudimos reencontrarnos, o en algunos casos conocernos, con los referentes de las organizaciones con las que trabajamos. Este espacio, donde buscamos agasajar a quienes tienen el rol principal a la hora de ayudar al que sufre hambre, también se prestó a que las organizaciones se conozcan entre sí y puedan compartir experiencias. La jornada comenzó con un desayuno saludable, seguido por la invitación a participar de juegos elaborados y dirigidos por miembros del staff y voluntarios. Entre tanto clima de circo -temática del encuentro-, también tuvimos el agrado de contar con la presencia de estudiantes de Nutrición que propusieron actividades y que además estaban a disposición de las organizaciones para cualquier consulta. Después del almuerzo, sorprendimos a los invitados con una clase de cocina que nos regalaron la chef y conductora Silvia Barredo  y su compañera, Carola del Bianco y finalmente, la directora de “Crear Vale la Pena” y amiga del Banco de Alimentos, Inés Sanguinetti, nos invitó a reflexionar a través de una de sus inolvidables dinámicas. El encuentro terminó con una suelta de globos y este colorido y alegre final, reflejó lo vivido durante todo el día. Le agradecemos profundamente a los voluntarios que nos acompañaron, las empresas que colaboraron y lo hicieron posible, y especialmente a las organizaciones que pudieron acercarse y regalarnos tanto cariño. Accedé a todas las fotos haciendo clic acá [post_title] => ¡Encuentro de organizaciones sociales! [post_excerpt] => Bajo el lema “Nuestra receta es compartir alegría” el 27 de octubre se llevó a cabo el esperado Encuentro de Organizaciones 2017. 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• Recibir 333.600 kilos de alimentos y productos por parte de nuestros donantes de alimentos.
• Distribuir 332.440 kilos de alimentos y productos clasificados por nuestros voluntarios entre las 835 organizaciones  sociales que ya forman parte del Banco de Alimentos.
• Llegar a 114.328 personas que asisten a dichas organizaciones con un plato de comida.

Este mes se realizó una reunión de Incorporación a las nuevas organizaciones  y a su vez se las invitó a participar de  una reunión de Nutrición y Manipulación de alimentos que brindaron las áreas de Nutrición y Calidad del BA. Cabe destacar que durante octubre, el Área Social y sus voluntarios,  lograron hacer 169 visitas de acompañamiento a organizaciones sociales  para  darles seguimiento y poder acompañarlas en sus necesidades. [post_title] => En el mes de octubre… [post_excerpt] => [post_status] => publish [comment_status] => open [ping_status] => open [post_password] => [post_name] => en-el-mes-de-octubre [to_ping] => [pinged] => [post_modified] => 2017-11-30 14:58:59 [post_modified_gmt] => 2017-11-30 17:58:59 [post_content_filtered] => [post_parent] => 0 [guid] => http://www.bancodealimentos.org.ar/?p=888 [menu_order] => 0 [post_type] => post [post_mime_type] => [comment_count] => 0 [filter] => raw ) [123] => WP_Post Object ( [ID] => 814 [post_author] => 5 [post_date] => 2017-10-30 14:23:50 [post_date_gmt] => 2017-10-30 17:23:50 [post_content] => “Buena Leche, Buena Vida”, la campaña solidaria de Tetra Pak®, regresó con el apoyo de Carrefour y La 100, el fin de semana del 16 y 17 de septiembre, y alcanzó una cifra histórica: 41.000 litros de leche recaudados a beneficio de los Bancos de Alimentos de Argentina. Esta recaudación contribuirá con la alimentación de miles de chicos de Buenos Aires, Córdoba, Río Cuarto, La Plata, Mar del Plata, Mendoza, Rosario, Tandil y Tucumán. Por quinto año consecutivo, la campaña recibió gran adhesión de la comunidad y fue un éxito total. También gracias a #BuenaGenteComo La Lácteo, Verónica, Manfrey, Williner, Yatasto, Mastellone y Baggio sumaron su donación a los 10.000 lts. de leche larga vida que realizó Tetra Pak. El envase Tetra Brik hace propicia una mayor seguridad del alimento en el transporte y facilita la distribución a los comedores beneficiarios de la campaña, ya que mantienen inalterables las propiedades nutritivas del producto y no necesitan conservantes. Tetra Pak, La 100, Carrefour y los Bancos de Alimentos, se unieron una vez más para promover la colaboración de todos: “Buena Leche, Buena Vida” fue la mejor excusa para que #BuenaGenteComo vos se sume y contribuya con la alimentación de miles de chicos. [post_title] => Recaudación récord de "Buena Leche, Buena Vida" [post_excerpt] => [post_status] => publish [comment_status] => open [ping_status] => open [post_password] => [post_name] => recaudacion-record-buena-leche-buena-vida [to_ping] => [pinged] => [post_modified] => 2017-10-30 14:23:50 [post_modified_gmt] => 2017-10-30 17:23:50 [post_content_filtered] => [post_parent] => 0 [guid] => http://www.bancodealimentos.org.ar/?p=814 [menu_order] => 0 [post_type] => post [post_mime_type] => [comment_count] => 0 [filter] => raw ) [124] => WP_Post Object ( [ID] => 811 [post_author] => 5 [post_date] => 2017-10-30 14:19:37 [post_date_gmt] => 2017-10-30 17:19:37 [post_content] => Firmamos un convenio de cooperación con la Federación Nacional de Operadores de Mercados Frutihortícolas de la República Argentina, FENAOMFRA para trabajar contra el desperdicio de frutas y verduras. El acuerdo busca contribuir y promover la equidad social, la seguridad alimentaria y reducir el desperdicio de alimentos a través del rescate, procesamiento y distribución de productos frutihortícolas. El programa persigue los siguientes beneficios:  

• Incremento sustancial de la cantidad y calidad de alimentos de alto valor nutricional entregado a las organizaciones comunitarias adheridas a los BdA.
• Posibilidad de aumentar la cantidad de instituciones beneficiarias asistidas por los BdA.
• Reducción sustancial del desperdicio de alimentos.

[post_title] => ¡Seguimos trabajando en red! 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De todos los minerales que los lácteos aportan, el calcio es el más destacado, hasta el punto que lo convierte en la principal fuente de este mineral imprescindible para la vida. Este alimento es fundamental en todas las etapas de la vida. Tanto en épocas de desarrollo (infancia, edad escolar) como en la adolescencia, que es cuando más se necesita el aporte de calorías, proteínas y sales minerales contenidas en la leche. También lo es en situaciones biológicas tales como el embarazo, lactancia, envejecimiento, etc. y en la adultez. Desde antes de nacer y durante el período de lactancia, el consumo de lácteos en las madres es muy importante, ya que son estados fisiológicos de altos requerimientos de nutrientes en función de las necesidades metabólicas aumentadas de los tejidos maternos, el crecimiento y funcionamiento de la placenta, el crecimiento del feto y la producción de la leche materna. Durante estos períodos es muy importante el consumo de al menos 3 porciones de productos lácteos ya que en esta etapa, el calcio es crucial dado que se fija en los huesos del bebé en desarrollo. Para más información o consultas podés comunicarte con Ivana, nutricionista del Banco de Alimentos, escribiéndonos a igonzalez@bancodealimentos.org.ar   [post_title] => ¡La importancia de la leche! [post_excerpt] => La leche es reconocida como uno de los alimentos naturales más completos, su valor nutritivo es tal que no puede ser fácilmente desplazada ni sustituida ¡Conocé sus beneficios! 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Conocé los requisitos y las tareas a realizar: Tareas a realizar: - Cargar planillas contables en Excel - Cooperar en confección de recibos de donaciones - Cargar asientos en el sistema de gestión contable Tango - Ayudar en conciliación de cuentas - Preparación de órdenes de pago y trato con proveedores en general - Trato con donantes y solicitud de documentación de acuerdo a normativa legal de UIF, IGJ y AFIP - Archivo de documentación - Seguimiento de voluntarios Perfil: - Excluyente : Alumno universitario regular de la Carrera de Contador Público - Buen manejo de paquete Office - Manejo de Tango Compras / Contabilidad. Horario de trabajo: Lunes a Viernes: 9 a 13hs Tiempo a cubrir: Del 01/12/2017 AL 28/2/2018 Tipo de contratación: Pasantía Carrera a la que se dirige la propuesta: Contador Público Contacto: Interesados enviar su CV a rrhh@bancodealimentos.org.ar con Referencia: “Pasantía Contable” [post_title] => ¡Estamos buscando un pasante contable! 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Gracias a todos los que se sumaron y a la importante tarea de los encargados y mozos de los 39 restaurantes que participaron, logramos recaudar $91.714 que se traducen en platos de comida que distribuiremos desde el Banco de Alimentos.   [post_title] => ¡Éxitosa décima edición de Foodweek! [post_excerpt] => Del 11 al 24 septiembre se llevó a cabo una nueva edición de Buenos Aires Foodweek ¡Conocé los resultados! 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La FUNDACION PUPI, que trabaja con nosotros de manera colaborativa,  lucha por una sociedad mas justa y fraterna en la que todos sus integrantes tengan iguales oportunidades de desarrollo, sin exclusiones ni marginaciones. Visitá su Facebook para conocer más acerca de ellos haciendo clic acá!   [post_title] => Nuestras organizaciones desde adentro [post_excerpt] => La Fundación PUPI, este 21 de septiembre se llenó de flores, colores y sonrisas, y los chicos que forman parte de la organización recibieron la nueva estación con juegos y actividades. 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Todo esto se reflejó en los excelentes resultados obtenidos: En Buena Leche, Buena Vida logramos recolectar 5293 litros de leche. Fundamental para la nutrición de los niños que asisten a las organizaciones. En el Nine Urba – Rugby infantil  llegamos a juntar 7.000 kilos de alimentos entre los que se destacaron leche larga vida, leche en polvo, azúcar, arroz y polenta. Desde el Banco de Alimentos estamos muy contentos con la realización de ambas colectas, dado que no solo son un espacio para obtener más alimentos, sino que son además una oportunidad clave para difundir nuestra misión y generar conciencia acerca de la problemática del hambre y del desperdicio. Es por esto que estamos más que agradecidos con todos los que colaboraron de alguna u otra manera para hacerlo posible.   [post_title] => Septiembre: un mes de grandes colectas [post_excerpt] => Durante septiembre 230 voluntarios se sumaron a las dos Colectas de Alimentos: Buena leche, Buena Vida, que se realizó el 17 y 18 de septiembre y el Nine Urba –Rugby Infantil que tuvo lugar el pasado sábado 23. 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• Recibir 380.445 kilos de alimentos y productos.
• Repartir  355.868 kilos de alimentos y productos entre las 834 organizaciones  sociales que ya forman parte del Banco de Alimentos.
• Alcanzar a 114.012 personas con un plato de comida.

Aprovechamos para contarte que fue un mes en el que recibimos muchas frutas y verduras, que nos ayudaron a alcanzar un buen valor nutricional en el mix que alimentos  que entregamos. También queremos compartirles que durante todo este mes contactamos a 532 organizaciones sociales para ofrecer los alimentos disponibles. Esta tarea la lleva a cabo un grupo de voluntarios que, junto al personal de staff desde el área de administración, realizan los llamados día tras día para que todo el alimento que llega al BA llegue en forma rápida y segura a quienes realmente lo necesitan. [post_title] => ¡Resultados septiembre! [post_excerpt] => Seguimos trabajando con la ayuda de muchos voluntarios y donantes. Durante septiembre, juntos logramos... 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A su vez, se propuso redoblar la ayuda comprometiéndose a igualar con su aporte el monto de las donaciones hechas por sus clientes y, de esta forma, duplicar el volumen de alimentos destinados a los beneficiarios en todo el país. Gracias a iniciativas como estas, no solo se promueve la conciencia y el espíritu solidario, sino que también se genera un cambio concreto en la situación de miles de personas. ¡Sumate haciendo clic acá! [post_title] => Banco Supervielle, un aliado que se compromete en la lucha contra el hambre [post_excerpt] => A través de esta alianza, el Banco Supervielle contribuye a movilizar recursos para reducir el hambre, la inseguridad alimentaria y la desnutrición promoviendo entre sus clientes la colaboración con los Bancos de Alimentos de todo el país. 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[post_title] => Día del niño en el "Centro Comunitario Padre Reinaldo Conforti" [post_excerpt] => El pasado 20 de agosto, el Día del Niño en el Centro Comunitario Padre Reinaldo Conforti se celebró a lo grande ¡Gracias por compartirlo con nosotros! [post_status] => publish [comment_status] => open [ping_status] => open [post_password] => [post_name] => dia-del-nino-centro-comunitario-padre-reinaldo-conforti [to_ping] => [pinged] => [post_modified] => 2017-09-18 15:48:14 [post_modified_gmt] => 2017-09-18 18:48:14 [post_content_filtered] => [post_parent] => 0 [guid] => http://www.bancodealimentos.org.ar/?p=651 [menu_order] => 0 [post_type] => post [post_mime_type] => [comment_count] => 0 [filter] => raw ) [135] => WP_Post Object ( [ID] => 648 [post_author] => 5 [post_date] => 2017-09-18 14:06:54 [post_date_gmt] => 2017-09-18 17:06:54 [post_content] => Recuerden que tenemos Whatsapp y que es un medio para comunicarles novedades y para recibir comentarios y comprobantes. Escribirnos aclarando el nombre y el n° de tu organización: 11-3403-0978 [post_title] => ¡El Banco de Alimentos tiene whatsapp! [post_excerpt] => Recuerden que tenemos Whatsapp y que es un medio para comunicarles novedades y para recibir comentarios y comprobantes ¡Agendanos! [post_status] => publish [comment_status] => open [ping_status] => open [post_password] => [post_name] => banco-alimentos-whatsapp [to_ping] => [pinged] => [post_modified] => 2017-09-21 11:30:48 [post_modified_gmt] => 2017-09-21 14:30:48 [post_content_filtered] => [post_parent] => 0 [guid] => http://www.bancodealimentos.org.ar/?p=648 [menu_order] => 0 [post_type] => post [post_mime_type] => [comment_count] => 0 [filter] => raw ) [136] => WP_Post Object ( [ID] => 643 [post_author] => 5 [post_date] => 2017-09-18 14:04:13 [post_date_gmt] => 2017-09-18 17:04:13 [post_content] => ¡Hoy te la volvemos a presentar! 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Este año, el lema del encuentro es “Nuestra receta es compartir alegría”. Como es habitual, solo tenemos espacio para recibir a DOS PERSONAS por organización. ¡Esperamos que puedan venir! Para anotarse pueden hacer clic acá o mandar un whatsapp al 15-2251-4190. ¡Recuerden!

• CUANDO: 27 de octubre
• A QUE HORA: de 10 a 16hs.
• DONDE: Hipódromo de San Isidro- Espacio Darwin

[post_title] => Agendá la fecha: Se acerca el ENCUENTRO DE ORGANIZACIONES [post_excerpt] => Queremos invitarlos el próximo 27 de octubre a nuestro Encuentro de Organizaciones, una jornada en la cual convocamos a todas las organizaciones sociales que trabajan con nosotros para conocernos, reflexionar y pasar un día lleno de alegría, juegos, sorteos y rica comida ¡Inscribite haciendo clic! 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Las sedes que participarán son las siguientes: Champagnat, Belgrano Athletic, Deportiva Francesa, Los Matreros, Mariano Moreno, Monte Grande Rugby Club, Club Italiano, D.A.O.M y La Plata Rugby Club. ¡En cada sede asistirán voluntarios para recibir las donaciones y brindar información sobre el trabajo que llevamos a cabo desde el Banco de Alimentos! [post_title] => ¡Se viene la Colecta de "Rugby Solidario"! [post_excerpt] => El 23 de septiembre la URBA nos invitó -una vez más- a ser beneficiarios de la colecta de los "Nines Solidarios Rugby Infantil 2017" promoviendo la solidaridad entre los más chicos y sus familias. 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Toda la producción de muñecas, autitos y juegos didácticos fueron a este centro comunitario ubicado en Villa Loyola. ¡Gracias a todos aquellos que participaron de esta lindísima tarea especialmente a la organización UPA fundada por Victor y Rita Bardeci!   [post_title] => ¡Juguetes que alimentaron sonrisas! [post_excerpt] => Los juguetes que se confeccionaron en las distintas jornadas de voluntariado ya llegaron a manos de los niños y niñas del comedor “Por los Chicos” y alimentaron sus sonrisas. 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[post_excerpt] => Lanzamos una nueva página web que nos permitirá estar a “un clic de distancia” desde cualquier dispositivo ¡Conocela! [post_status] => publish [comment_status] => open [ping_status] => open [post_password] => [post_name] => lo-esencial-no-siempre-invisible-los-ojos [to_ping] => [pinged] => [post_modified] => 2017-09-18 12:14:33 [post_modified_gmt] => 2017-09-18 15:14:33 [post_content_filtered] => [post_parent] => 0 [guid] => http://www.bancodealimentos.org.ar/?p=609 [menu_order] => 0 [post_type] => post [post_mime_type] => [comment_count] => 0 [filter] => raw ) [146] => WP_Post Object ( [ID] => 600 [post_author] => 5 [post_date] => 2017-09-18 11:41:08 [post_date_gmt] => 2017-09-18 14:41:08 [post_content] => Buenos Aires Food Week lanza su décima edición que se llevará a cabo del 11 al 24 septiembre. En este evento gastronómico -que se ha convertido en una exitosa iniciativa solidaria-  39 de los mejores restaurantes de Buenos Aires abrirán sus puertas con menús de almuerzo y cena a precios promocionales. Al igual que las anteriores ediciones, todos los comensales tendrán la posibilidad de colaborar con el Banco de Alimentos realizando una contribución en un sobre que será entregado junto a la cuenta. De esta manera, se estará ayudando a transformar la realidad de más de 100.000 personas sufren hambre. Durante dos semanas, se podrá degustar un menú de tres pasos pero también será una buena oportunidad para realizar un acto solidario que tiene un efecto multiplicador muy grande ya que con sólo $150 se puede colaborar con la alimentación de 10 personas. En la última edición, en el mes de abril, se recaudaron más de $119.000, que se trasformaron en ayuda para 8.500 personas. Además, el Banco de Alimentos  hizo un reconocimiento especial a los restaurantes que más recaudaron, entre los que se destacan: Captain Cook, El Quinto, Sexto, Happening PM, Artesano, Sipan Palermo, Inmigrante y Sivela. Captain Cook El Quinto Sexto Artesano Sipan Palermo Inmigrante Los restaurantes que participan de esta 10° edición son:

• Acacia Wine Bar & Restaurant San Telmo
• Aldos Restoran Vinoteca San Telmo
• Artesano Retiro
• Bahia Madero Puerto Madero
• Bice Ristorante Puerto Madero
• Brasserie Petanque San Telmo
• Captain Cook Martínez
• Casa Cruz Palermo
• Clo Clo CABA
• Club 31 Bar & Resto Recoleta
• Dashi Sushi & Wok CABA
• El Burladero Recoleta
• El Quinto Belgrano
• Fabric Nikkei Palermo
• Green Bamboo Palermo
• Happening Puerto Madero
• Inmigrante Palermo
• Italpast La Reserva
• Ladesso Palermo
• La Cabaña Puerto Madero
• La Causa Nikkei Recoleta
• La Panadería de Pablo Olivos
• Le Grill Puerto Madero
• Le Sud Retiro
• Mizuki Puerto Madero
• Olaya Palermo
• Paru Deli Inka Sushi Palermo Pichon Nordelta
• Puerta del Inca San Telmo
• Puratierra Belgrano
• Sexto Brasserie Palermo
• Sipan The Palermitano Palermo
• Sipan Wymdham Nordelta
• Sorrento Madero
• Sorrento Recova Recoleta
• Sottovoce Puerto Madero
• Sottovoce Libertador Recoleta
• The Brick Kitchen Recoleta
• Tratoria Olivetti Palermo
• Freud and Fahler Palermo
• Sagardi Cocineros Vascos San Telmo

[post_title] => Buenos Aires Food Week y el Banco de Alimentos aliados para transformar una salida en un acto solidario [post_excerpt] => Buenos Aires Food Week lanza su décima edición que se llevará a cabo del 11 al 24 septiembre. Al igual que las anteriores ediciones, todos los comensales tendrán la posibilidad de colaborar con nuestra organización. 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Posteriormente, se les brindó un taller sobre Nutrición y Manipulación de Alimentos, que tiene como objetivo dar herramientas prácticas y útiles a la hora de la preparación de los mismos. Ya son 837 los comedores, merenderos, centros comunitarios, centros de día, asilos, entre otros, que retiran alimentos y productos que luego ponen al servicio de quienes sufren hambre, dando respuesta a la necesidad de miles de personas que no tienen asegurada su alimentación. [post_title] => Cada vez son más quienes se suman como beneficiarios del Banco de Alimentos [post_excerpt] => Durante el mes de agosto, 27 nuevas organizaciones sociales pasaron a formar parte de nuestra red que sigue creciendo. 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Esta actividad fue impulsada por nuestros queridos voluntarios de clasificación Rita y Victor Bardeci que con su propia asociación llamada UPA (Unidos para ayudar), desde hace 8 años se dedican a producir y donar juguetes para niños de todo el país. Más de 30  voluntarios se sumaron a la jornada y juntos pudimos hacer muñecas, autos de madera y distintas variantes de juegos didácticos que ya están listos para alimentar sonrisas durante el día del niño. [post_title] => Juguetes que alimentan sonrisas [post_excerpt] => Se acerca el Día del Niño y desde el Banco de Alimentos realizamos una jornada especial de confección de juguetes que serán entregados a los pequeños que asisten a las organizaciones sociales que trabajan con nosotros. 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Si querés conocer más sobre la ley te recomendamos mirar esta nota (link a la nota de Telefé) [post_title] => Todos por la reforma de la ley donal [post_excerpt] => Los BA de todo el país impulsamos la reforma de la LEY DONAL, la cual tiene vetado el artículo 9 que delimita la responsabilidad del donante. Si logramos modificar esta LEY, muchas más empresas se sentirían respaldadas y aumentarían sus donaciones. 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Banco Supervielle asume de esta forma un doble compromiso de apoyo solidario. Primero, promover la colaboración de sus clientes con la red de Bancos de Alimentos a través de donaciones con tarjetas de crédito o tarjetas de débito del banco. Segundo, desarrollar una acción de matching funds (campaña uno por uno) que consistirá en igualar con su aporte el monto de las donaciones hechas por sus clientes (hasta un determinado monto tope) y de esta forma duplicar los alimentos destinados a beneficiarios en todo el país. Para sumarte a la campaña, te invitamos a hacer clic acá.   [post_title] => Alianzas que alimentan: Supervielle y Banco de Alimentos [post_excerpt] => A través de esta alianza, Banco Supervielle contribuye a movilizar recursos para reducir el hambre, la inseguridad alimentaria y la desnutrición. 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