De acuerdo con los resultados de la encuesta realizada por la Red Argentina de Bancos de Alimentos a las más de 1000 organizaciones que trabajan con los Bancos de Alimentos, el 32,2 % de las organizaciones han sufrido una caída de los recursos durante los últimos 6 meses y el 54 % han observado un incremento de la demanda de las familias y personas durante el mismo período.

Por otra parte, el 86,8 % de las organizaciones han afirmado que, al retirar alimentos de los Bancos de Alimentos, han podido ampliar la variedad de alimentos servidos, mientras que el 90,1 % ha logrado mejorar la calidad nutricional y el 79,4 %  ha podido asistir a una mayor cantidad de personas.

Esta encuesta fue presentada en el marco de la 6ª Conferencia Nacional: “Alimentar para educar: claves en el Bicentenario”, organizada junto a la Red Argentina de Bancos de Alimentos, que tuvo lugar el 30 de junio de 2010 en Buenos Aires.

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